Quina és la carn de soja i la forma de cuinar?

En l'actualitat, la creixent popularitat dels productes de soja, que fins fa poc temps a casa nostra coneixien molt poc. No obstant això, val la pena assenyalar que en països com la Xina, el Japó, Àsia, Àfrica i Amèrica soja és un dels principals aliments, i no tant a causa del seu baix preu, però a causa de les seves propietats beneficioses.

Intenta entendre el que és productes de soja. El més adequat és el nom dels productes de soja amb textura, que són productes especials fets d'una pre-desgreixada farina de soja per imitar la forma i la textura dels plats més útils de la carn, el peix i els bolets. carn de soja es produeix en una àmplia gamma de colors, mides i formes.

Un mètode de producció de carn de soja conserva tots els nutrients disponibles per al material d'alimentació. A través del procés de liofilització es porta a terme en l'última etapa de la producció, la carn de soja es pot emmagatzemar durant un llarg temps. Depenent de l'escala d'additius aromàtics i saboritzants, després del inflament en productes de soja aigua o brou recrear la textura corresponent proteïna (fongs, peix, carn) els productes.

carn de soja, com tots els productes de soja contenen de proteïna 46 a 70%, similar en composició de proteïna animal, i no conté colesterol i greixos saturats. Per tant, l'ús de productes de soja redueix en gran mesura el risc de diverses malalties cardiovasculars. Els productes de soja són apreciats causa de l'alt contingut de provitamina PP i vitamines del grup B, que són una font rica de magnesi i ferro.

carn de soja i altres productes de soja recomanades per al menjar diària, incloent la dieta. Els productes de soja s'inclouen en la dieta en alguns trastorns funcionals i malalties del tracte digestiu. En les malalties, que són causades per trastorns metabòlics (algunes formes de diabetis), va trobar un efecte beneficiós sobre l'organisme d'una dieta rica en fibra dietètica. Els productes de soja utilitzats en la preparació d'aperitius freds, sopes, plats, pastissos i pastissos. Excel·lents propietats nutricionals, un alt valor nutricional, l'assequibilitat i la capacitat de millorar les propietats organolèptiques dels productes elaborats productes de soja un plat favorit per a moltes famílies.

Tractar de trobar la manera de fer que la carn de soja correctament. De fet, res complicat aquí no és només haurà de seguir algunes regles simples:

1. A causa del fet que la carn de soja venut en forma deshidratada (seca), ha de ser pre abocar aigua bullint en una proporció de 1: 3, (.. És a dir, per 1 kg de soja necessitat carn 3 litres d'aigua) afegits sal, espècies, vegetals bolet o brou de carn, espècies, herbes o tes.
2. Mantenir la carn en aquesta solució durant almenys 30 minuts per inflor completa. Pot deixa tota la nit en aigua bullida freda o brou. És important tenir en compte el fet que a causa de l'absorció d'aigua per la inflor, que augmentarà en pes 2,5-4 vegades (depenent de la factura).
3. Després de l'inflament complet cal drenar l'excés de líquid.

En l'embalatge hi ha instruccions sobre com preparar carn de soja, així com el seu grau d'inflament. Si de sobte s'ha calculat malament i carn rebi una dosi excessiva, no es preocupi, perquè la carn de soja inflada es pot congelar per al seu emmagatzematge a llarg termini.

Així, per preparar un deliciós plat de carn de soja, necessitem: un paquet de productes de soja, pastanagues, cebes, hortalisses oli, soja salsa, all, pebrot vermell, vinagre i sucre.

La carn s'omplen d'aigua bullint i es deixa reposar durant mitja hora, pot ser una soldadura poc. Mentre que la carn està inflat, cal netejar i trossejar les pastanagues i cebes. Després que es va inflar la carn, cal pressionar si elabora - pre-esbandida amb aigua corrent. A partir de llavors, la carn ha de ser tallat en tires i es fregeix en una gran quantitat de ceba i la pastanaga, amb l'addició de salsa de soja. Durant 5 minuts fins que estigui cuit afegir l'all, el vinagre i el pebre vermell al gust.