Hash de la recepta iogurt, així com la cervesa de sègol i sèrum

Durant la calor de l'estiu, molts plats calents perden la seva rellevància. Ells són reemplaçades per aperitius, tot tipus de plats freds i amanides. Però potser el més popular plat d'estiu segueix sent okroshka.Eto plat nacional rus té una edat bastant avançada: més de mil anys. Ja en l'any 989 van ser registres de kvas com a farcit de picada, anteriorment conegut com "el rave amb kvas." El mateix nom, "control" es deriva de la paraula "tallar" el verb. És un encreuament entre una amanida i sopa, per la qual cosa és un plat favorit de moltes persones. Amb el temps, les receptes de hash es van canviar, es compon d'ingredients nous o noves estacions de servei. Aquest plat camperol és veritablement únic: qualsevol ingredient pot ser substituït per qualsevol altre èxit. Per tant, la preparació d'haixix - això és, sens dubte, una protsess.Okroshka creatiu pot ser de verdures, carn o peix. La regla principal de l'elecció dels ingredients, productes per a l'alimentació és el seu sabor neutre, per exemple, patates, pastanagues, naps. En conjunció amb el plat d'herbes adquireix un gust especial. La composició de picada de carn inclou carn magra de les diferents varietats. Això pot ser un gall dindi i carn de res i pollastre. Peix com Okroshka donar dolçor perca, esturió, o tenca. En triar hash d'amanida de dependre únicament del seu gust, però segueix sent el més comú és el de hash en el iogurt. Hash en el iogurt recepta és bastant simple. En primer lloc, cal preparar tots els ingredients necessaris. Okroshka la recepta quefir pot incloure tant verdures i carn o peix. El hash més simple de la recepta de iogurt - una recepta utilitzant salsitxes cuites. Per tal de preparar aquest deliciós plat de 8-10 porcions, cal prendre uns 300 grams de salsitxes cuites, cinc - sis ous durs, quatre patates cuites mitjanes, 200 g de raves, tres o quatre cogombre gran, verds, un litre de iogurt, prop de la meitat litres d'aigua, sal i pebre. Per començar, preparar el terreny. Per a això, tots els ingredients trituren suaument. No hauria de ser productes granulats tant o provar-los tallar amb precisió mil·limètrica, però tots els ingredients s'han de tallar en un "estil": tot o galledes, o totes les tires. Quan les verdures són necessàries, puré lleugerament amb una forquilla. Tots els productes pre-tallats es doblen en un pot. La sal ha de ser un menjar ja preparat, en cas contrari el suc fluirà de verdures. Afegir les herbes i les cebes finament picades. Per preparar el farcit ha de ser omplert amb ingredients picats i iogurt diluït amb aigua. Va barrejar a fons, afegir sal i pebre al gust. Per fer el plat amb prou feines perceptible culleradeta afegit agra d'àcid cítric. El plat es posa a la nevera per refredar. Hash de la recepta de iogurt és molt senzill de preparar, el que fa que sigui molt popular entre les mestresses de casa, que volen consentir a la seva família un deliciós estiu blyudom.Ne menys popular és un picada en el sèrum. És molt satisfactori, però és no calòric.

recepta de hash en el sèrum conté en si tots els mateixos productes, que són de hash, assaonat amb iogurt. Per preparar el farciment en el sèrum afegir sal i pebre al gust i julivert picat. Si ho desitja, aquí es pot afegir mitja tassa de cogombre confitat amb mostassa. La barreja resultant es va abocar apòsit d'ingredients picats. Si el plat va resultar bastant gruixut, ha de ser diluït amb aigua bullida o mineral.
No obstant això, els plats tradicionals és l'opció de hash de kvas, perquè només ell dóna aquesta riquesa plat d'estiu.

Okroshka en la recepta de la cervesa de sègol utilitza kvas naturals sense sucre. No obstant això, si no es pot cuinar la cervesa de sègol a casa, pot comprar una cervesa embotellat del barril. Hash és suau i alhora ric sabor, és fàcil de preparar, i per tant segur per esdevenir un plat favorit de la taula d'estiu.