Fetge de res, receptes

Fetge de res sense adorn pot ser anomenat un producte molt útil. Conté una gran quantitat d'una varietat de substàncies que són indispensables per a l'home. Total de 100 grams de fetge cuinat cobreixen completament el requeriment diari d'adults per a la vitamina A, C, E, K, D, B, ferro, zinc i altres substàncies. Aquest producte està especialment recomanat per al seu ús pels nens i els que pateixen zhelezodifitsitom.

Fetge, carn de res, receptes coca fetge

Un quilogram de carn de fetge s'esborra de ratlles, pel·lícules i enviada de desplaçament a través d'una picadora de carn. Això tindrà una massa similar a les farinetes. Afegeix dos ous, una tassa de farina, la sal i, si ho desitja, a continuació, pebre. Tot completament barrejat, la consistència de la pasta ha de tenir crema com agre, si resulta de gruix, es pot diluir amb aigua per a l'estat desitjat.

La massa està a punt, ara cal per fregir els pancakes fora d'ella, és desitjable per a fer-los més prima, de manera que la coca serà més suculentes.

Ompliment. Al voltant de 200 grams de maionesa barrejada amb all picat (3 -4 dents). Mitjana de les pastanagues ratllades i la ceba finament picada fregida en oli vegetal.

Això és seguit per la formació d'una coca. Cada pancakes i es lubrica amb una barreja de maionesa d'all, en algun lloc d'un marge de temps i pastanagues i cebes fregides. L'última capa de la part superior lubricat copiosament maionesa i empolvorat amb herbes. coca preparada a la nevera i deixeu en remull durant diverses hores.

Fetge de res, receptes amb salsa de crema

700 grams de fetge tallades en tires d'aproximadament mig centímetre de gruix. És millor per a tallar, quan el fetge està només lleugerament va descongelar, llavors el procés és molt millor, i la carn no se'n va. Tots els llançaments en una paella i cuinar durant uns 10 minuts, remenant amb regularitat. A continuació, afegiu les pastanagues ratllades, la meitat dels anells de ceba picada. Tots junts, preparat amb una gran quantitat d'oli vegetal durant 20 minuts, a continuació, posar la meitat d'un litre de crema agra (millor prendre el més gruixuda - la salsa no serà tan líquid), posi el seu espècies favorites, la sal i cuini a foc lent durant uns 10 minuts. El resultat és una carn de fetge molt saborós amb una salsa de crema agra.

Fetge de res, receptes de cuina amb verdures

Lliura de fetge tallat en petits cubs i s'envia a la safata d'oli, salteu a foc alt durant cinc minuts, a continuació, reduir la calor, la coberta i extingir 10 minuts.

A continuació, afegir les verdures. En primer lloc, la fosa una ceba mitjans anells, remenant ocasionalment a foc lent durant cinc minuts, afegir sal i pebre. Després en línia - pebrot, un parell de peces tallades a trossos petits i posar en una paella, a foc lent durant cinc minuts. Amb la closca parell de tomàquet eliminat, daus de tomàquet, es posen de nou al fetge i el fetge estofat de carn llangueix cinc minuts. Després plat va ruixar herbes i servit a taula.

Fetge de res, receptes amb patates

Potato quilogram net i tallat en cubs del voltant d'un centímetre de diàmetre, va posar a bullir en una cassola. fetge preparat Mentrestant, elimina totes les venes, tallats en galledes i també enviades a la ja bullint en les patates del pot. Tot salats i cuinat més.

Mitjana de les pastanagues es frega amb un ratllador gruixut, triturar finament la ceba, tot va en una paella amb abundant oli. verdures fregides es posen en una olla amb les patates i el fetge, va posar al seu lloc un parell de fulles de llorer, condiments favorits, dosolit si cal, i cuini per altres 15 minuts.

El plat acabat s'obté pel líquid si hi ha un desig de fer-lo més dens, es pot afegir un parell de cullerades de fregit fins que la farina de color daurat i cuinar durant uns 10 minuts. Profit.