Com fer tortitas de patata base de patates: Recepta detallat

Com fer tortitas de patata base de patates que eren cruixents per fora que són, i en un suau, sucosa i tendra? Aquesta qüestió és particularment interessat en els quals no són indiferents a les preocupacions bunyols de vegetals, però no es pot obtenir per alguna raó. Cal tenir en compte que un plat triga només 1 hora de temps lliure.

Com fer tortitas de patata base de patates: un pas a pas la recepta

Ingredients necessaris:

• iodada sal - 1/3 cullera petita;
• ceba gran - 1 PC ;.
• pebre de Jamaica negre - un parell de pessics;
• Els tubercles de patata de mida mitjana - 4-5 PC ;.
• òvul d'una gran gallina - 2 peces ;.
• llet 3% fresc - ¼ de la copa;
• bicarbonat de sodi - 1 mica;
• farina de blat - 3-4 cullerades (opcional);
• oli vegetal - 180 ml (rostir plats).

processar hortalisses

Llavors, com fer pancakes de papa crua no poden estar al primer lloc un vegetal principal ben elaborat. Això requereix un rentat i raspall 4-5 tubercles, i després fregar ells en un gran ratllador. Si es desitja, les patates poden ser aixafats en una picadora de carn o liquadora. Després d'aquest tractament, es recomana posar vegetal triturat en aigua freda. Aquest procediment no dóna tubercles picats volta a negre, i parcialment privar-los de midó.

També tortitas de patates crues inclouen les nostres cebes. Després de tot, això dóna als pancakes de verdures l'olor fragant i ric sabor, gràcies a la qual ningú pot rebutjar un plat fregit. Abans d'afegir a la massa una ceba és desitjable per moldre una suspensió usant un mesclador.

El procés de pastat

Galetes fetes de patates sense ou es poden preparar, però que no resulten tan exuberant i deliciosa. Per tant, són més que afegir a la fundació. Els ous han de ser dividides en un recipient, després batre en gran mesura, amb el batedor o una forquilla convencional. Després d'això, cal abocar la sal iodada, bicarbonat de sodi, 3% de llet fresca, negre pebre, ceba, patates ratllades i farina de blat. Barregi els ingredients junts, vostè ha d'aconseguir una consistència espessa i viscosa (com pancakes habituals, però amb inclusions visibles verdures ratllada).

Com fer tortitas de patata base de patates en una paella

plat Fry està preferiblement en un pot o una paella. Per això, els plats d'abocar 10-15 ml d'oli vegetal, i després tornar a escalfar fortament. A continuació, utilitzant una cullera gran es requereix per dissenyar una massa vegetal. En un moment en la paella, es pot fregir fins a cinc petites coques de patata. Fan exactament el mateix que pancakes o creps regulars.

Durant el tractament tèrmic S'ha de monitoritzar molt de prop per assegurar que les parts tortitas a marró uniformement. Per obtenir més menjar cruixent després de fregir bunyols de diapositives propagació indesitjable. És millor per a distribuir-les en una capa en un gran plat pla, i després de refredar cap avall per passar a una placa comuna.

servir correcta

tortitas de patata es poden servir per al sopar en la calor i es refreden. Es recomanen per a ser utilitzat juntament amb salsa de tomàquet, crema agra i dolça te calent.