Escorça de pizza saborosa i fàcil

Moltes mestresses de casa prefereixen qualsevol altre cocció de la pizza. Això es deu al fet que aquest plat és abundant i deliciós, adequat per a un sopar tranquil en família o per a un menú festiu. Utilitza una varietat d'ingredients: carn, salsitxes, formatge, xampinyons, peix, verdures, fresques i en escabetx. Bases per a la pizza pot ser cuinat en diferents receptes. En funció d'això, canviar el sabor i la qualitat de la font per coure preparada.

Per exemple, a Itàlia, per tant, aquest plat, es creu que la base de la pizza ha de ser fi, així com una capa de farciment. Per fer aquesta massa necessitarà 175 grams de farina barrejada amb una cullerada de llevat sec i una mica de sal. 125 ml d'aigua calenta està connectada amb una cullerada d'oli d'oliva, el líquid flueix en els ingredients secs, pasta pastada. El seu torn en un bol, lubricat amb oli externament, cobrir amb paper film i deixar durant 40 minuts. Durant aquest temps, la massa ha d'augmentar significativament. Després d'això, es va posar en marxa una capa prima de base per a la pizza, rematat amb els ingredients per al farciment, i tot el que va al forn.

Per fer pujar la massa, l'habitació ha de ser sense corrents d'aire. A més, un dels trucs dels amants: bol, en què la pasta, oli de gira-sol, que contribueix no només al fet que la massa no s'enganxa a les vores, però el fet que és més ràpid augmentar de mida greixada. Els que prefereixen la fina i cruixent escorça de pizza, es recomana posar al forn preescalfat a 2 enfornar, superior i inferior. Coure el plat ha de ser en la part superior, al mateix temps, la menor es basarà en la calor, de manera que la massa més ràpid propechetsya.

Per als amants de base exuberant, es recomana la següent recepta. Un got de farina barrejar amb 3-4 culleradetes de llevat. Això també afegeix una cullerada de pols de coure i una mica de sal. Un got de quefir lleugerament escalfat al foc, s'aboca la resta dels ingredients. Això afegeix un parell de cullerades d'oli vegetal (oli d'oliva preferiblement per prendre). La massa es pasta i es va deixar durant una hora. A més, es va posar en marxa, untat amb salsa de tomàquet, top exposar els ingredients per al farciment. Al forn aquest plat durant 40 minuts en un forn preescalfat bé. D'acord amb aquesta recepta és bastant simple de fer pizza a casa, ja que el farcit pot tenir gairebé la totalitat del que està actualment a la nevera. En la majoria dels casos, l'ús de salsitxes, xampinyons, olives, adobats, carn, peix i així successivament. D. A la part superior dels ingredients empolvorat amb formatge ratllat.

La següent recepta ajudarà a aquells que no saben com fer que una base de massa de pizza. Amb aquesta finalitat, la meitat d'un quilo de farina es barreja amb 50 grams de sucre i picat un feix de margarina. Això afegeix 2 rovells d'ou cru i mitja tassa de crema agra. Després que els ingredients es barregen, el batedor s'aboca la meitat d'un suc de llimona i la pela de picat. La massa es va embolicar en paper impermeable al greix i pot ser emmagatzemat en la nevera, s'utilitza segons sigui necessari. Si el menjar no és suficient per convertir-se en una massa de atapeït, es va afegir una mica més.

massa sense llevat per a pizza es fa com segueix. Cullera de sopa de crema agra i maionesa barrejat amb ou, s'afegeix sal (mitja culleradeta) i la mateixa quantitat de sucre. Tot batuda. El iogurt es cullera de vidre de sosa col·locat barreja obtinguda es va abocar en maionesa d'ou-pes. Les partícules petites van posar farina fins fins a una massa ferma. Es deixa durant uns minuts, "madurar" i després es fa servir com a elements bàsics per coure.

Cal assenyalar que el xef italià recomana fer massa de pizza amb la mà sense l'ús d'un processador d'aliments o dispositius similars. També s'aconsella no utilitzar un corró mentre desplegament de la massa, per dir-ho, "llençar" en la direcció desitjada, per tal que no rep la forma desitjada.