Els detalls sobre com fer que la "espurna" dels tomàquets, l'all i el rave picant

Com fer una "espurna" dels tomàquets, així que es va girar i amarg i dolç i picant al mateix temps? Per respondre a aquesta pregunta, cal seguir estrictament les recomanacions donades a continuació per a la preparació d'una salsa aromàtica d'hivern.

Pas a pas recepta per "Spark" amb els tomàquets i altres ingredients

Components per a la peça de treball:

• sal de sodi petita - 2 culleres grans;
• carnoses tomàquets vermells madurs - 3 kg;
• Arran jove de rave picant - 1 tros petit ;.
• vinagre de poma 9% - ½ tassa;
• sorra sucre - ½ tassa;
• all fresc gran - 1 got ple de dents pelats;
• Xile vermell - 1 cullera de postres.

La correcta elecció de la verdura principal

Aprendre a fer una "espurna" de tomàquets, vostè ha de comprar els tomàquets grans i carnoses. Si prenem unes sucoses verdures, la preforma serà massa líquid, cosa que no és molt adequat per a nosaltres per a una salsa tals. A més, per a la compra dels tomàquets és millor per a aquelles persones que conreen seu propi compte, sense necessitat d'utilitzar tot tipus d'abonaments nitrogenats.

Preparació de vehicles

Per preparar la "espurna" de les tomates per a l'hivern, voleu gestionar amb cura cada vegetal adquisició. Per a això, rentar bé els tomàquets, privar-los de les seves tiges i s'assequi del tot. A continuació, netejar el petit tros de rave picant i cibulet fresc. ingredients recents a la salsa un gust especial i la nitidesa adequada.

processar hortalisses

Per entendre com fer una "espurna" de tomàquets, hem de recordar que aquesta salsa ha de ser sempre uniforme, en forma de farinetes de verdures. Per aconseguir aquesta consistència, es requereix per prendre una mola ordinari i saltar a través d'ell tots els tomàquets preparats, arrel de rave picant i grans d'all. Al costat d'afegir-se als vehicles del pebre vermell picant, sucre, sal fina de taula 9% i vinagre de poma. Aquests components no només a la salsa un sabor i una aroma especial, sinó que també permeten que romangui fresc el major temps possible.

Esterilitzar els flascons en un bany maria

Com fer una "espurna" de tomàquets, ja saps, a l'esquerra d'esbrinar com connectar la peça de treball de manera que es va mantenir sense canvis durant tota la temporada d'hivern. Això requereix prendre diverses llaunes de 750 grams, rentar-les bé i es va esterilitzar en una caldera doble durant 10-15 minuts. Les mateixes queda molt per fer, i amb una tapa que la salsa continuaran passar per sota.

Formació i costura preforma

Després d'un aperitiu aguda està a punt, i tots els flascons esterilitzats, ha de començar immediatament la formació de la peça de treball. Això requereix abocar "Spark" en els plats i per pujar les tapes, utilitzant un dispositiu especial. A continuació, la peça de treball cal posar en un refrigerador i mantenir-lo fins 3-5 mesos.

Com aplicar la salsa a la taula

"Spark" de tomàquet, all i rave picant serveix a taula només en un estat refredat. Aquesta aguda i dolça berenar Es recomana presentar juntament amb els plats, i utilitzar-mentre es cuina la salsa fragant o estofat. Bon profit!