El que és un fruit més ferro? Què vegetals rics en ferro?

El funcionament normal de l'organisme, incloent el metabolisme, no és possible sense un element químic tan útil i important com ferro, present a l'hemoglobina. Permet a omplir ràpidament totes les cèl·lules del nostre cos amb l'oxigen i el lliuren a tots els òrgans interns. Una quantitat suficient de ferro redueix la probabilitat d'estrès i la depressió, reforça el sistema immunològic. El desavantatge de Fe condueix a l'anèmia i altres problemes de salut. Ens obtenir els requeriments diaris necessaris d'aquest element és possible amb el menjar, però per això es necessita saber, per exemple, en què un fruit més ferro, és allà a verdures i altres aliments.

Quins tipus de ferro són?

El ferro es pot dividir en dos tipus: hemo i no hemo. En el primer cas, es fa referència a l'element químic contingut en les fonts d'aliments animals. Un exemple notable és la carn, peix i pollastre. En el segon cas, se suposa que el ferro contingut en verdures i fruites estimat per moltes persones.

La diferència entre el primer i el segon és el grau de digestibilitat de tal un important i necessari per a la nostra vida com un element Fe. Per a la comparació: quan el consum de productes que contenen ferro hemo és a favor d'al voltant de 15-35%, si no hemo - 2-20%.

Quins productes carnis tenen ferro?

Per tal de fer front de manera independent amb el menjar correcta, cal triar les disposicions apropiades. Aquí hi ha alguns exemples de aliments rics en ferro (la llista es deixa per motius de comoditat):

• Fetge de vedella (100 g d'aquesta carn per a 14 mg Fe);
• fetge de porc (100 g contenia 12 mg de ferro);
• fetge de pollastre (B100 g - 8,6 mg);
• fetge de vedella (100 g - 5,7 mg.);
• carn de boví (3,2 mg.);
• xai (2,3 mg);
• gall dindi (1,8 mg);
• carn de porc (1,5 mg).

És de destacar que el més fosc que la carn, més gran serà el percentatge de ferro que conté. Per tant, pollastre fosc contindrà 1,4 mg de Fe, i la llum d'1 mg. Veus la diferència?

Sobre l'existència de ferro en els mariscs?

Molts elements de ferro són presents en mariscs i peixos. En particular, un gran nombre d'element químic present en els mariscs. En segon lloc les reserves de Fe són musclos amb 6,8 mg de - els tercers ostres (5,7 mg), el quart - sardines en una olla de metall (2,9 mg), el cinquè - petita gambetes, crustacis - 1 , 7 mg, i el sisè - tonyina enllaunada - 1.4 mg. Un petit percentatge de ferro present en l'arengada ben salada, el verat i altres espècies de peixos.

contingut de ferro en els aliments: taula

A més de marisc i carn, té ferro en ous. El nombre total d'elements en el mateix és d'aproximadament 2,5 mg. Aquest element químic està present en la majoria dels fruits secs. Per exemple, en els pistatxos espellofat contingui almenys 4.8 mg.

Les avellanes són a 3,2 mg, en cacauets crus - 4,6 mg, ametlles lleugerament menys - 4,2 mg, i les nous d'anacard i nuclèols femelles - 3,8 i 3,6 mg, respectivament. pinyons no poden presumir d'un alt contingut de ferro. En ells només 3 TI mg. Tot això està disponible per a cada producte, que conté ferro. En quins productes són els més Fe, descriuen a continuació.

Hi ha Fe en llavors de carbassa (14 mg) i llavors de gira-sol (6,8 mg). En el seu sèsam 14,6 mg. La presència de ferro que es troba a la farmàcia i hematògena - 4 mg. Aquest deliciós plat amb rodanxes, sap a caramel. També compleix redimit de l'element de l'anèmia en els següents productes:

• formatge (Swiss és 19 mg);
• la llet (0,1 mg);
• embotits i productes carnis (1.9 a 1.7 mg);
• ous de peix (1,8 mg);
• de pasta i productes de fleca (1,2-3,9 mg);
• mel (1,1 mg);
• fongs blancs (35 mg);
• quallada (0,4 mg);
• farinetes de blat sarraí (8,3 mg);
• llevat de cervesa (18,1 mg);
• cacau (12,5 mg);
• mantega (0,1 mg);
• farina i altres.

Aquí hi ha una taula de mostres (contingut de ferro en els aliments):

Molt rica en contingut d'un element químic donat es considera xarop (21,5 mg). El número de registre de l'element emmagatzemat en l'alga marina (16 mg).

Què fruites i baies contenen ferro?

Les baies que contenen Fe, potser, es poden aïllar els nabius. Conté una notablement gran quantitat de element abans esmentada (7 mg). La grosella negra que sigui menys - 5,2 mg, 1,7 mg gerds -. Parlant de fruites, els préssecs que contenen un - 4,1 mg, pomes - 2,2 mg, i els plàtans - 0,8 mg.

Com es pot veure, respondre a la pregunta, en què un fruit més de la planxa, es pot triar amb seguretat préssecs frescos i sucosos. A més, són útils no només fruita fresca, sinó també per beure sucs, begudes de fruites i begudes de fruites elaborats a partir d'ells. Per tant, el més representatiu és considerat com suc de pruna passa entre els seus germans. Una tassa d'aquesta beguda de gruix i amarg pren en el seu cos no és inferior a 2,9 mg de ferro. En el suc de magrana una mica menys Fe - 0,1 mg.

En algunes fruites seques tenen un ferro?

Es pregunta en què un fruit més de ferro, no us oblideu de les fruites seques. Per exemple, 4,7 mg d'aquest element està continguda en albercocs secs, 0.4 - a les figures, les panses blanques - 3,8 mg de pomes seques - 15 mg, peres i prunes panses - 13 mg. Per tant, el rècord de Fe són les pomes s'asseca.

Els llegums i ferro

Els líders de la gran quantitat de ferro, per descomptat, són els llegums. Per exemple, el contingut aproximat de l'element químic en pèsols verds bullides és de 6,8 mg, i fresc - 7 mg. Els grans i els grans es poden trobar a 5,5-5,9 mg Fe. El registre també inclouen llegums llenties considerats, que comprenen fins 11,8 membre mg.

Què verdures contenen ferro?

No sap, en qualsevol fruita o verdures més ferro? Anem a ajudar a entendre això. Quan es tracta de verdures, val la pena parar atenció a les seves espècies de fulla amb característiques brots de color verd fosc. Per a aquest tipus de plantes ha d'incloure els següents vehicles:

• espinacs (que conté 3,6 mg de ferro);
• la coliflor (1,4 mg);
• col xinesa i les cols de Brussel·les (que contenen 1,3 mg);
• bleda (3,1 mg);
• bròquil (1,2 mg);
• julivert (5,8 mg);
• api (1,3 mg);
• en les copes de nap (1,1 mg).

Curiosament, l'àcid col en vinagre també conté fins a 1,7 mg de ferro. Allà l'element químic desitjat en les patates fregides (1,2 mg). Però si el cuiner, el contingut de Fe disminueix i la quantitat de 0,8 mg. Entre els vegetals de fulla de julivert conduir, i entre altres membres de la família - xucrut.

On la major part del ferro?

En primer lloc pel nombre de grans de ferro condueix. En algunes de les seves formes poden contenir fins a 71 mg. En segon lloc avellanes i pasta (51 i 50,1 mg). En tercer lloc la farina de civada (45 mg). En quart - formatge preparat a partir de llet desnatada (37 mg). En el cinquè - xampinyons frescos (35 mg). En sisè - sèmola de blat (31 mg). En la setena - fetge de porc (29,7 mg).

Ara vostè sap el que és una fruita en la major part de ferro. També oferim una llista de verdures i altres productes en què es troba l'element necessari i indispensable.