Pit de pollastre: el contingut calòric i l'ús de la carn blanca

Anem a parlar sobre l'ús de la carn blanca i el seu innegable atractiu per a aquells que es preocupen per la seva figura. Anem a començar amb el fet que l'aliment de la proteïna és necessària per a aquells models bell cos, i per a aquells que es mouen activament i treballar físicament. El consum de proteïna és dels blocs de construcció dels músculs, una mena de combustible per executar-les. Així, quan la proteïna no està associada amb els greixos animals que acompanyen, per exemple, en el cas d'un producte, com ara pit de pollastre - el contingut calòric d'aquesta part de l'au fàcil d'identificar fins i tot el sabor. Pit de pollastre sovint es considera massa sec i inspirar a gust causa de la seva primesa. Aquesta proteïna es digereix de manera ràpida i eficient, fàcil de digerir, fins i tot malalts, dóna l'entrada necessària de proteïnes per als músculs de l'edifici del cos.

El mètode de preparació depèn massa, i el filet, fregit en mantega i assaonat amb salsa de greix, gairebé no es refereix als plats de la dieta, per no parlar de la pit de pollastre cuit, calories , que és només 113-120 kcal per cada cent grams de producte acabat. Les xifres són aproximades, ja que depèn de l'espècie i el mètode de la seva alimentació, filets pot ser tan totalment flac i amb una mica de greix de pollastre amb prou feines perceptible.

Els millors mètodes de cocció en la qual resulta de mama sucós pollastre, el contingut calòric no s'incrementa, i el gust en l'altura, aquesta decocció en una petita quantitat d'aigua o al vapor. Com a part de la quantitat mínima de calories és dels mètodes de cocció més adequades. Però pollastre rostit al forn mateix no és massa feliç, el plat resulta sec, i cal inventar alguna cosa, el que millora el sabor i consistència. És a dir, la carn d'olla filet de pollastre és deliciós i no massa sec, quan es cuina pollastre sencer, i després per separar el pit, en altres casos, es recomana verdures per rostir o farcit baix en greix, llavors el contingut de calories no puja, i hi haurà una sequedat desagradable.

Relativament lleuger plat de fregit obtenir si els trossos de pollastre, empanades. Una gran quantitat de greix en aquest cas està lleugerament compensat pel fet que les peces curruscante necessàriament formen sobre les tovalloles de pantalla o paper per eliminar l'excés d'oli. Resulta sucosa i saborosa pit de pollastre, el contingut de calories és una mica més gran a causa de la empanat, però, fins i tot en aquest cas hi ha una manera de reduir-la. Per exemple, no batedor de farina de blat, i de midó d'arròs o mòlt en farina de flocs de civada.

El que es garanteix que no és adequat pollastre? D'això és impossible soldar el brou de pollastre de qualitat. És a dir, el líquid resultant, per descomptat, serà similar al plat desitjat, però un brou de pollastre real, el que s'atribueix a l'energia de curació necessàriament elaborada a partir d'aus senceres amb la pell. Hem d'admetre que el més adequat per a un bon brou de carn - era pit de pollastre - més aviat baixa en calories, brou no ho farà. No obstant això, és decocció en una petita quantitat d'aigua, com un mètode per preparar un saborós filet, ideal per als àpats diàries, i fins i tot com un element de la taula festiu.

Per a la nutrició esportiva com una dinar de la proteïna és pràcticament una de les millors opcions, especialment el pit de pollastre - calories és tal com ha de ser, perfectament digerible proteïna, i la proteïna ajuda a construir múscul del sopar. Els hidrats de carboni és millor deixar per esmorzar. I sembla tan bon sopar i fins a cert punt amb elegància - filet de pollastre tendre i com un suplement de l'enciam. En compilar una dieta sempre tenir en compte el fet que el pollastre quan es cuina és força sec, però sucoses verdures aquesta deficiència es fa molt notable.