Cuinar tallades de carn picada de bolets, pit de pollastre i blat sarraí

Costella amb bolets - aquest és un plat molt interessant i multivariada. En primer lloc, es pot preparar a partir de qualsevol carn picada - carn de vaca, pollastre o peix. En segon lloc, els bolets es poden posar directament en la carn mòlta, o fer el farcit de bolets i aquestes coses les empanades en Zrazy tipus. A més, costelles amb bolets poden ser sense carn, i els prepara a partir de grans o verdures.

Per descomptat, en un article, no podem enumerar totes les receptes túnica amb l'addició de bolets, mira només alguns d'ells, i fins i tot els xefs, utilitzant la seva imaginació, a ser capaços d ' "inventar" vosaltres mateixos.

Per exemple, anem a tractar de cuinar costelles amb bolets carn picada. Necessitem mig quilo de carn, dues cebes, cent grams de pa blanc sense crostes, un parell de grans d'all, cinquanta grams de crema agra, l'ou. A més, la necessitat de xampinyons frescos en una quantitat de tres-cents grams (o els fongs ostra), farina d'empanat i oli per fregir costelles.

Fongs bullir, finament picat. També picar finament la ceba. En un bol posar la crema agra amb la carn picada, xampinyons, ceba, pa remullat i ben escorregut. Hi ha també enviar l'all picat i un ou cru. No us oblideu el farcit amb sal i assaonar amb les seves espècies favorites.

picats costella llistes del tall en porcions, que esculpeixen les empanades petites, paniruem per farina i es fregeixen en oli. costelles de fregir necessiten al voltant de set minuts per cada costat a foc mitjà.

Alternativament plats de cuina, no es pot posar el farcit en els bolets i es fregeixen amb ceba i crema agra. Després formar fora del normal per a l'hamburguesa de costella de carn picada, posar una mica de farciment en el centre i tan cec com un pastís. Les costelles llistes arrebossades en farina i es fregeixen.

I costelles llistes fins i tot ordinaris es poden convertir en un plat deliciós. Per a això, posem costelles llistes (fins i tot es pot Ahir pres de la nevera) en una safata de coure greixada. A la superfície de cada un d'hamburgueses de fongs distribuir farcit de bits, preparat com s'ha descrit anteriorment i escampar formatge. Coure el plat al forn durant deu minuts i obtenim en lloc de mandonguilles ordinaris plat festiu.

I aquí és com es pot cuinar costelles de pollastre amb xampinyons. Aquestes costelles perfecta de pit de pollastre, que ha de ser tallat en cubs petits. Per quilogram de pollastre, necessitem una ceba, dos ous, un parell de cullerades de crema àcida o maionesa, 250 grams de xampinyons cuits i picats i tres cullerades de midó.

Batre els ous amb crema agra o maionesa, afegir-hi midó i la massa ben agitada. Ara, s'aboca en un plat de trossos de pollastre, xampinyons i ceba finament picada. Tot remenar i posar el fred no és menys de dues hores.

empanades de fregir necessiten per a tal oli, la difusió de la cullera de masses com pancakes durant la cocció. El resultat és un deliciós i sucoses hamburgueses.

Es poden preparar de manera similar i els pastissos de peix amb xampinyons. Recepta d'hamburgueses no és diferent de la, només la carn de pollastre anteriorment en la llista d'ingredients per a ser substituït per els filets de peix.

I si la casa hi ha carn, no pollastre, peix, llavors pot ser aconsellable cuinar les empanades de blat sarraí amb bolets. Per a aquest plat, necessitem tres gots llestos blat sarraí farinetes, un parell d'ous, dos-cents grams de xampinyons frescos, formatge, ceba i una pastanaga petita. Fry finament picat cebes, pastanagues i xampinyons, no us oblideu de sal i espècies. Ara, barrejar el contingut de la paella amb blat sarraí fred, afegir un ou cru i formatge ratllat. Tota la mescla, lepim empanades i es fregeixen, pre-empanat en farina o pa ratllat.

De la mateixa manera, podem preparar les hamburgueses, utilitzant arròs o farina de civada bullit. Belles costelles amb bolets obtinguts a partir de vegetals - papes, col, carbassó. I si vols fer el plat menys alt en calories, no es pot fregir les hamburgueses en una paella i coure al forn. Es pot utilitzar per cuinar costelles bany maria o al microones.