Els pastissos de peix al vapor en multivarka. Receptes senzilles per a cada dia

En els temps de la Unió Soviètica en tots els menjadors públics de diferents rangs i nivells (fins i tot en restaurants), hi va haver una constant dia "peix". Per què era necessari? Els científics han determinat temps el peix en totes les seves versions com una preparació útil per al producte cos humà porta una gran quantitat de vitamines essencials i altres substàncies. Els pastissos de peix per a un parell de dieta ocupar un dels primers llocs en el menú, preparat per dietistes. Feu la prova!

Els pastissos de peix per a una parella: la recepta bàsica

Aquestes hamburgueses delicioses i saludables es poden construir de qualsevol peix, ja sigui el bacallà, l'abadejo, l'abadejo, l'arengada, el peix gat. Un parell d'ells per preparar molt més agradable perquè ho fan molt menys substàncies nocives es produeixen per exemple en fregir productes. Els pastissos de peix al vapor en multivarka (o bany d'aigua) contenen un mínim de calories, el que fa possible el seu ús sense el risc per obtenir la càrrega quilos de pes, inútil.

Selecció de productes

Per tant, vam començar amb la selecció de productes. Com sabem per les obres dels clàssics, "no hi esturió segon frescor" (així com qualsevol altre peix). Per tant, el principal criteri - l'absència d'olors estranyes i un aspecte apropiat de la matèria primera de la qual es preparin. Les excepcions són aquelles receptes en les que desitgi utilitzar el producte enllaunat. Si el peix és fresc congelat, que ha de ser congelat més d'una vegada (això pot ser detectat immediatament per la seva aparença). També crida l'atenció sobre la data de venciment i el període d'aplicació dels peixos.

Un altre punt important

Els pastissos de peix per a una parella a punt ràpidament, però nedovarivat que no necessitaven. Per tant s'aconsella als cuiners amb cura les mandonguilles al vapor abans de servir. Llavors tots els microorganismes possibles continguts en les matèries primeres i els paràsits són completament neutralitzada.

ingredients

Necessitem: un filet de peix (per exemple, el bacallà) - 600-800 grams, els ous crus parell, la ceba, el pa blanc (dues llesques), 0,5 tasses de llet calenta, una mica de farina, espècies.

preparació

pa de motlle amarat amb llet calenta. Filets de peix mola juntament amb una bombeta (aquest procediment pot prodelyvat i liquadora). Batre lleugerament l'ou en un recipient a part. Afegiu-hi la carn picada, que consisteix en peix, pastís de ceba amb llet. Pastar a fons la nostra carn de vaca en un bol gran. Següent - sal i pebre al gust (es pot afegir herbes fresques picades). El farciment en l'etapa de plena disposició! Ara formem d'ella petites mandonguilles de carn (grans i planes - és millor per fregir i per cuinar en un parell de bo és d'una mida tal). Boned productes semiacabats en farina o pa ratllat especials. Si ho desitja, pot distribuir en porcions dels productes semiacabats posar al congelador. Es mantenen allà durant molt de temps. I la meitat de la carn picada a cuinar hamburgueses alhora. Sobre formes de cuinar peix empanades al vapor en multivarka comptar una mica més tard. I no obstant això - és una altra opció.

Croquetes de lluç. recepta

Lluç - peix no és molt car, es podria dir, el pressupost. Filets d'abadejo i el lluç sense cap! I recorda, recorda els vells temps soviètics? Però aquells que no pateixen de nostàlgia per diverses raons objectives - subjectiu i - sens dubte almenys una vegada han vist aquest peix en els prestatges del departament de peix supermercat. Li oferim peixos costelles de lluç. La recepta és bastant simple, i els components dels plats estan disponibles per a qualsevol part del pressupost familiar! Aquest púding es pot cuinar diverses vegades a la setmana, l'observació dels dies tradicionals de peix.

ingredients

Necessitem: 5 carcassa lluç sense el cap, les pastanagues mitjanes, dues cebes, un ou, 0,5 fogasses de pa blanc, un got de llet, sal i espècies.

preparació

Separem la cua de lluç, les aletes i la columna vertebral, de manera que els filets. Cebes i pastanagues per netejar i tallar en trossos petits. Filet en una picadora de carn o una liquadora moldre amb verdures i pa remullada en llet. Abocar a la mateixa ou cru. S'obté una massa homogènia per a la cocció de les hamburgueses. Ha de ser un bon cop d'aquest producte final es torna més complicat. Formem hamburgueses petites, poc els desossat a la farina o pa ratllat. producte semi-acabat llest, pot procedir a l'etapa de cocció final. Un petit secret: Alguns amants, que el farcit no s'ensorra, utilitzen la sèmola. És suficient per posar en les etapes de barrejar un parell de grans cullerades de sèmola, i com a resultat de les seves hamburgueses es farà més fort.

en multivarka

Els pastissos de peix per a un parell de multivarka en general es poden preparar cada dia! Inicialment farcit estan construint un dels mètodes descrits anteriorment. Siéntase lliure d'improvisar, afegint en els diversos vegetals, per la seva combinació amb el peix és molt útil per al cos humà. Els peixos tracten de prendre no massa greix, el greix que degota de les hamburgueses no són d'això, s'afluixen i, per dir-ho suaument, no és la dieta. lluç adequats, abadejo, lluç de riu, salmó.

I ara breument com cuinar pastissos de peix en un parell de multivarka. Una vegada que formen productes semielaborats, és necessari en el bol Multivarki (per exemple, Polaris) abocar mig got d'aigua. Posar el pebre de Jamaica i la fulla de llorer. Poseu la planta superior, es va posar les costelles de manera que no es toquin entre si. Les maneres inclouen "al vapor". Cuinar 20 minuts. Després de costelles gat de senyal i menjar. Secret pot ser utilitzat per fer les mandonguilles motlles especials per a pastissets. Ells plat més sucós i realment no van a enfonsar!