Cuina casolana: receptes de cuina

La cocció casolana és una postre tradicional de cuina russa. Què tan bonic tindreu una tassa de te amb una galleta i parlarem d'aquesta activitat de cor amb la segona meitat o tractar-los a convidats que no s'han vist durant molt de temps. Sens dubte estaran satisfets i apreciaran aquesta manifestació de la seva cura per ells, perquè sempre és agradable quan s'espera i està preparat per a la seva arribada, especialment així.

Vegem com es cuinen galetes casolanes. Poso a la vostra atenció una recepta inusual.

Galetes casolanes a través d'un molí de carn

Prepareu els aliments: un got de sucre, 1 ou, una bossa de pols per assecar, 1 culleradeta de refresc, 200 g de margarina, 3 tasses de farina i un parell de culleradetes de cacau.

Cuinar: batre l'ou amb sucre gairebé a la consistència del merenga, barrejar una mica de margarina suavitzada amb aquesta barreja. El cacau, la farina i la pols de coure s'afegeixen a aquesta barreja. Posem refresc, que s'extingeix amb vinagre. Barregeu una massa molt fort. Separeu una mica de massa al molinet de carn i feu servir les galetes. I pots tirar-lo a la taula i tallar formes inusuals.
En un forn preescalfat a 180 graus, coure les galetes casolanes fins que estiguin daurades.

Si vols sorprendre a la teva família, pots cuinar una galetes de galetes molt saborosa i inusual per a ells. La seva recepta és extremadament senzilla. La preparació us portarà una hora i mitja.

Galetes de pollastre

Productes necessaris:

Per a la prova: 100 ml. Aigua, 50 g de mantega, 1 culleradeta. Sal, 150 g de farina, una mica de nous, 3 ous.

Per esmalt: mitja barra de xocolata, 1 cullerada. Mantequilla, 2 cullerades. Sucre, 1 cullerada. El brandi (tinta del cognac, també anirà).

Posar sal i mantega a l'aigua i fer bullir. Abocem la farina, girem el taulell i, barrejant-lo ràpidament, establim la base del nostre pastís de crema. Quan tota la massa es torna homogènia, i apareix una fina capa de farina al fons de la cassola, la massa es considerarà preparada, "elaborada".

Ho vam posar a refredar, i en aquest moment netegem i tallem les nous. Per retirar les pells que donen a la massa la melmelada de fruits secs i una lleig llet blava a la massa i, al forn, cremen els fruits secs durant cinc o deu minuts amb aigua bullint, i després, quan es refreden, es llisca la pell de cada ganivet en el seu lloc més gruixut (on estan connectats Ambdues meitats de noguera) i netegeu totes les femelles d'aquesta manera.

En la massa elaborada, afegiu els ous d'un en un, amasándolo constantment. Tan aviat com posem l'últim ou, aboqui les nouades triturades i barregeu de nou.

Cobrim la planxa amb paper de forn i greixem amb oli vegetal. Des de la bossa culinària , la xeringa de confiteria , esprem la massa una mica sobre la fulla (una mica més que una nou). Si no disposa d'un sac o xeringa, introduïu la massa en una bossa de plàstic ajustada , talli una cantonada i la separi.

Al voltant de mitja hora, coure les galetes en un forn ben escalfat. La massa no només hauria de ser marró, sinó que també s'assequi una mica, de manera que es pot canviar el forn a una temperatura de 70 graus i coure-ho durant uns 20 minuts més.

A continuació, preparem guinda de xocolata. Per fer-ho, barregeu i es fon en una mantega de bany d'aigua, xocolata, cognac o tintura (es necessita per a un aroma agradable) i el sucre. Tan aviat com la barreja es bull, elimineu immediatament del bany d'aigua.

Un cocido casolà elaborat a casa es planta una sola peça amb un escuradents i es submergeix en esmalt de xocolata.

La placa està coberta amb pel·lícula d'aliments, de manera que la cocció no està enganxada, i es posen les galetes amb xocolata, l'eliminem durant una hora i mitja a la nevera. Les galetes elaborades a la xocolata acabades es treuen de la pel·lícula i es serveixen per prendre te o cafè. Podeu emmagatzemar-lo en una nevera en un contenidor tancat.

Després d'haver tastat una galeta casolana, tots estaran satisfets. Bon appetit!