Pancakes amb carbassa: saborosa, tendra, més brillant

Les creps són un tradicional plat rus, que està fermament establert en tots els àmbits de la vida i la forma de vida del poble rus. Fins al moment, són de gran importància, entre ells, en la tradició espiritual. Pancakes - un atribut constant dels funerals de la taula, com a símbols coneguts de cada pancakes en el dia de festa de carnaval. Què podem dir que els pancakes simplement saborós.

Cada nació des de temps immemorials es preparava creps sobre la base dels seus productes. Les creps són el blat, la civada, el blat de moro (blat de moro), arròs ... Tot depèn de quin tipus d'herba que creix més ràpidament en el territori on va inventar una recepta. Creps són dolços, no són frescos, que se serveixen amb crema agra, llet condensada o salsa picant de formatge farcit, herbes, carn i peix.

La massa dels pancakes afegir diferents components: xarops, sucs, rodanxes de fruites i verdures. Un exemple de tal recepta és tortitas d'una carabassa. No només és deliciós, però també és útil, perquè carbassa conté una gran quantitat de ferro. A més, conté prou vitamina T rara, que és responsable de la normalització dels processos metabòlics en el cos. En general, el contingut de vitamina carbassa per davant de moltes altres fruites i verdures. I la seva brillant de color taronja és una conseqüència de l'alt contingut de carotè, que és també molt útil per a l'organisme.

Tothom recorda la fibra de l'útil. Sinó també que de vegades és difícil de pair, també, recordar tot. Per tant, la fibra continguda en la carabassa, és molt més fàcil de digerir, per la qual cosa es pot utilitzar fins i tot en la dieta de nens i persones malaltes. Per descomptat, pancakes amb carbassa - un plat de temporada, tardor. Després de tot, en aquest moment, la carabassa madura.

Per descomptat, la carabassa pot ser emmagatzemat durant algun temps en el fresc o congelat. No obstant això, la carabassa fresca, els creps més saboroses fora d'ell va obtenir. Per cert, que pot ser un plat especial per a la tardor "Carabassa" de Halloween. No obstant això, no cal esperar que un dia de festa per cuinar pancakes amb carbassa.

tortitas recepta d'una carbassa, o més aviat una llista d'ingredients per a la recepta en diferents versions d'aquest plat és pràcticament idèntic. Bé, potser varia lleugerament la quantitat de certs ingredients. No obstant això, els mètodes de preparació de la prova poden ser diferents.

D'acord amb una de les receptes, carbassa abans de cuinar massa ha de ser tallat en trossos petits bé a vapor, i després moldre en una liquadora, trigarà al voltant de 300 grams de carbassa. Mentre que els vapors carabassa, barrejar els ingredients restants per a la massa. És a dir, 2 tasses de llet, 3 ous, 2 cullerades de sucre i la farina. La quantitat de farina es determina en els ulls, ha de tenir una massa de pancakes normal. A continuació, es va afegir el puré de carbassa i es va agitar fins homogeneïtat. Fregit tortitas amb la carabassa, així com convencional.

No obstant això, la carabassa no cal fregar al puré. És possible que fregar carbassa crua en un ratllador fi. Va ser així que prepara les creps amb carbassa a Polònia, on són un dels plats nacionals.

2 rovells d'ou amb el sucre freguen, a continuació, afegir-hi 2 cullerades de crema espessa i seguir lliura. Després, en la barreja de crema d'ou agra s'afegeix 2 cullerades de farina i remenar. El següent pas - Batre les clares d'ou a punt de neu i s'aboca a la massa. Hi ha també afegir la carbassa ratllat i barrejar fins que la massa és suau. Només queda enfornar blinchiki.Mozhno carbassa fan creps amb massa de llevat carabassa. Aquesta recepta també utilitza carbassa al forn i picat en una liquadora. En 400 g de puré de carbassa, 800 grams de llet, llevat diluït en llet calenta. Aboqui 600 grams de farina i deixar la massa en un lloc càlid per apropar-se. A continuació, afegir un ou a la massa, en pols amb una cullera de sucre, la mantega una mica.

Així què cuinar pancakes de carbassa - és tan simple com és habitual i enfornar, per tant, és més delicat i elegant, brillant.