Aliments i begudesConsells per cuinar

Com preparar una barreja de marisc?

peix i marisc frescos són molt apreciats pels seus beneficis per a la salut. Les persones que els fan servir cada dia, portar una vida sana i viva més temps. Gambes, tonyina, salmó i mariscs són rics en àcids grassos omega-3, proteïnes, vitamines A, E i D, així com minerals essencials com ara iode i seleni. Els àcids grassos omega-3 redueixen el risc de malaltia cardiovascular i l'artritis, ajuden a prevenir la formació de tumors. Es considera beneficiós per a les persones amb malaltia coronària menjar peix i marisc, com el salmó, dues vegades per setmana, per afegir els àcids grassos omega-3 en la dieta. Hi ha moltes receptes i consells, així que els problemes que es preparen a partir de barreja de marisc, no es planteja.

Per exemple, és possible cuinar un deliciós gruix paquet de sopa de marisc congelat. En 375 grams, hi ha gambetes, calamars, pops, musclos i cranc d'imitació de la carn. Sopa necessiten més cansalada i llet. Un altre dels plats de la barreja de marisc, que cuinar és fàcil - és pasta amb una salsa deliciosa. Espagueti bullit. En una paella fregir la ceba, l'all, marisc, alfàbrega (fresca és millor!), Farcits xilis. Afegiu-hi la crema i vi blanc sec. Barrejat i que es presenten a la pasta bullida.

recepta 1

Una altra recepta excel·lent descriu Com cuinar una barreja de marisc amb pollastre. Obtenir un plat molt saborós espanyol, és ideal per a la combinació del conjunt de productes:

  • 20 musclos;
  • 10 el gambeta important purificada;
  • 2 anells de calamar grans pelades i tallades;
  • 2 cullerades d'oli d'oliva;
  • 2 kg de estofat de pollastre (os sense pell);
  • 3 grans d'all (finament tallat);
  • 1 pebrot vermell (tallat a tires);
  • 2 tomàquets (en glaçons);
  • 3 tasses d'arròs de gra llarg blanc;
  • paprika 1 culleradeta;
  • safrà 1 mica;
  • 1 tassa de pèsols verds.

En una cassola amb aigua i sal coure els musclos fins que s'obrin. Escórrer l'aigua, desprenen els musclos tancades. En una olla separada amb gambetes d'aigua salada i bullides calamar fins que es tornen opaques (4 minuts). cedir el fluid. Preescalfar una paella gran a l'oli d'oliva, disposar les peces de pollastre fregit i fins que estigui cuit i daurades. Treure els trossos de pollastre i reservar. A la mateixa paella fregir les rodanxes d'all, pebrot i tomàquet fins que estiguin tous. Figura preparat amb safrà i pebre vermell en 3 tasses d'aigua salada a l'esquerra després de la cocció de mariscs: portar a ebullició, cobert amb una tapa i foc Bates. Cuini 50 minuts o fins que l'arròs cuit i després es barreja amb els pèsols. Difondre l'arròs en un plat gran, al voltant de distribució de verdures rostides, pollastre, gambetes, musclos. Servir calent.

recepta febrer

En aquesta recepta, descriu Com cuinar una barreja de marisc amb llobarro i tonyina. productes requerits:

  • 3 cullerada d'oli d'oliva;
  • 1 ceba gran, tallat a daus;
  • 2 zubochka all picat molt finament;
  • 1 culleradeta de pebre negre;
  • 1 tassa de pastanagues, ratllat amb un ratllador gruixut;
  • 4 tasses d'aigua;
  • ½ tassa de pèsols verds ;
  • 12 musclos secundaris (purificada);
  • 20 gambes;
  • 150 g de filets de tonyina, tallats en cubs de 1,5 cm;
  • 250 g de gambetes mitjà;
  • brou de peix 4 tassa;
  • 3 tasses d'arròs cuit;
  • 375 g filet de perca es talla en cubs de 1,5 cm;
  • 250 g d'anells de calamar purificats va tallar carcassa (lleugerament més de 5 mm d'ample) col·locat enterament antenes;
  • 1 tassa de pebrot groc.

L'oli d'oliva s'escalfa en una paella, fregir la ceba en ella un minut i afegir l'all. Agitar la barreja contínuament minuts 2. Spread pastanaga, pèsols, pebrots i es va agitar contínuament durant altres minuts 2. Mou a l'olla. Es va afegir aigua, les cloïsses, les gambes, els filets de tonyina, gambetes mitjana, brou de peix, filets de perca, calamar amb tentacles. Cobreixi la cassola. Cook (d'agitar periòdicament) fins mariscs cuits, no més de 5 minuts. Spread arròs i pebrots cuits. Agitada, que se serveix a taula.

3 recepta

Com es prepara una barreja de marisc en una amanida de marisc mixtos, a la graella? No és difícil, però es necessiten els següents ingredients:

  • 500 g de filets de tonyina, llescat en filets amb un gruix de menys de 2 cm;
  • 12 gambetes grans pelats en brut;
  • 5 fulles de enciam;
  • ruca 1 branca;

Per a la marinada:

  • ½ tassa d'oli d'oliva;
  • ¼ de tassa de vinagre balsàmic;
  • 2 cullerada de vinagre de vi blanc;
  • 1 cullerada de escalunyes, finament picat;
  • 1 cullerada de mostassa de Dijon ;
  • 1 cullera de picat de fulles de farigola fresques;
  • ¼ cullerada de sal.

Preparar l'adob: En un recipient petit, barrejar tots els ingredients de la marinada. filets de tonyina i gambetes grans barrejada amb ¼ de tassa fina marinada. Marisc ha d'estar completament cobert amb el líquid. Cobrir amb una tapa i deixar reposar a la nevera durant una hora. Preescalfar la graella a foc mitjà, es fregeix en ambdós costats de tonyina minuts filets 5. Spread les gambetes i continuar la cocció durant uns 15 minuts gambeta marisc ha de ser de color rosa, i la tonyina se separen fàcilment en peces individuals amb una forquilla. Difondre l'enciam en el seu peix, tallar en trossos i gambetes, empolvorats amb els restants (no s'utilitza per marinar) vestidor, decorat amb una branqueta de ruca i servir.

Alguns consells generals sobre com cuinar còctels de marisc:

  1. El marisc és necessària abans de la preparació es va rentar en aigua freda.
  2. marinar peix i marisc s'ha de refrigerar adob després d'aquest procediment, ha de tirar a les escombraries per evitar la contaminació amb microorganismes patògens.
  3. Marisc no pot deixar a temperatura ambient durant més de 30 minuts, ja que aquestes condicions són adequades per a la reproducció de bacteris nocius.
  4. Per al peix blanc es pot servir el vi blanc i cuinar amb farigola.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.