Com cuinar el blat de moro, suau i sucosa: alguns secrets

Més a prop de la caiguda comença la temporada de blat de moro. oïdes frescos de molt sucosa i deliciosa, el seu sabor és com gairebé tothom. Però la forma en què es prepara venedors ambulants, segueix en dubte. És millor entendre com cuinar el blat de moro a casa, i gaudeix lliurement cap temor. Un parell de passos simples - i plat excel·lent per a tota la família està llest. És important no només sap cuinar, sinó també per a triar la panotxa. Penseu el procés amb més detall.

Prendre la decisió correcta

Fins i tot si vostè sap exactament com cuinar el blat de moro, suau i sucosa, el plat pot resultar de mal gust causa de l'edat panotxes seques. Trieu joves, orelles petites d'un color clar. Brillant madura groc i taronja i, òbviament, serà molt difícil. Garantir la suculència massa simple - trencar un gra i aixafar els dits. Si és suau i fàcil - de blat de moro jove i fresc. Si el gra s'ha assecat i curat - una orella tallada per un llarg temps o, simplement, molt madura. Per descomptat, també pot ser un cuiner, però si vostè té una opció, és millor prendre les orelles més joves.

Com cuinar un blat de moro jove?

Abans de començar a cuinar, netejar les orelles de les fulles i esbandida amb aigua corrent. No dipositeu les copes - s'ha de posar en el fons de la cassola per cuinar el blat de moro. Així que els policies no es crema en contacte amb el fons. A més, l'ús de fullatge abans de cuinar el blat de moro sabor suau i sucosa, lliurament i especial, interpretant el paper de condiments. Abocar l'aigua a la panotxa han de ser tals que estan completament coberts. Assegureu-vos d'utilitzar olla amb una tapa que es pot treure només després que l'aigua bulli. No aboqui immediatament sal.

Quant de temps he de cuinar?

Correcta per prendre una decisió abans de cuinar el blat de moro suau i sucosa, que ha après, i el pot de panotxes ja al plat. El temps d'espera per a un deliciós menjar? Comença a comptar de l'inici de l'ebullició. oïdes joves estaran a punt en un quart d'hora. Per grans no es rebenten quan es cuina, afegir la sal a l'aigua té un punt d'ebullició. Per litre d'aigua serà suficient cullereta. Recordeu que no és recomanable quan es cuina l'aigua salada de blat de moro madura. Serà massa dur. Com cuinar el blat de moro, suau i sucosa, si es tracta d'un vell i més aviat sec? Coure durant uns cinquanta minuts, en alguns casos de fins a una hora i mitja hora. Assegureu-vos que les orelles estan a punt, pot forquilla. Separeu els diferents grans i tractar el sabor. Si són suaus, el foc es pot apagar. Per millorar el sabor de les seves orelles massa madurs es recomana per mantenir un parell d'hores després d'apagar la placa en el brou. Jove es pot menjar immediatament, mentre encara estava calent. Com a regla general, es requereixen addicions especials. Només sal amb sal gruixuda o prèviament greixada amb mantega. És possible que vulgueu per intentar oli d'oliva, però es pot fer sense cap tipus de petroli, especialment si les orelles són molt suaus i sucosos pel seu compte, però amb un sabor cremós serà més tendra i lletosa.