Com fondre la mel? Aprenem!

Es creu que, en qualsevol cas, és impossible escalfar la mel, ja que aquest procés condueix a la pèrdua de totes les seves vitamines i minerals qualitats. apicultors experimentats i experts que s'ocupen d'aquest producte natural, segur, és pors innecessàries. Anem a aprendre com fondre la mel. Per a totes les propietats útils dels dolços es van deixar intactes, cal complir amb certes condicions.

consells

Anem a començar amb el fet que la cristal·lització de la mel d'abella natural - un procés natural. Només pentinar pot estar en un estat líquid durant molts dies i mesos, pel fet que les abelles seus bresques segellats força bé. Així que quan es cristal·litza, no perd les vitamines i propietats útils. Però si vostè necessita sobtadament aquest producte en forma líquida, i vostè no sap com fondre la mel, a continuació, primer es necessita:

• malla de metall per a estris de neteja;
• vidre, esmalt o tassa;
• olla gran i de gran capacitat.

Cuinada tassa de mel farcit una mica més de la meitat. A continuació, el pot es va omplir amb aigua pura, la va posar a gas i encendre el foc. Quan l'aigua a la safata comenci a bullir i produir una gran quantitat de vapor, a la part inferior, baixi la graella per a la neteja d'olles i posar la copa plena de mel. Vostè pot preguntar: "Per què necessita per baixar la part inferior de la graella?" Perquè l'aigua entre el fons de les olles i tasses de moure lliurement.

Fondre la mel

Ara sabem com fondre la mel confitada. Els materials necessaris per a aquest procés són els mateixos, només aigua ha de ser lleugerament més petit que la vora de la copa o esmaltades (cercles al voltant de sis a vuit centímetres). Després cal fer foc més tranquil, i després d'aproximadament un minut, a partir d'una cullera per remenar el contingut.

Ho estem fent amb un interval d'un minut aproximadament dues vegades. Seria millor si el got amb extracte de mel de la paella, fan que sigui més fàcil d'aconseguir de la manera i al mateix temps per donar-li estabilitat. Després d'aquestes manipulacions han d'estar tota l'agitació temps, és important que la temperatura d'escalfament no era més de 50-60 ° C.

Si la mel no és més d'un any, necessitarà només uns deu minuts perquè es fongui. Després d'això, és desitjable refredar el producte líquid i es col·loca en un pot de vidre de tancament hermètic, coberta. Poseu-ho en un lloc fresc. No es recomana una vegada més per fondre la mel amb sucre natural. Cal tan aviat com sigui possible utilitzar-la, en cas contrari no serà tan útil com abans.

Fondre la mel al microones

Molts gourmets i amants de l'abella físiques que treballen exclusivament en forma líquida, però no volen perdre el seu valuós temps a cuinar banys d'aigua, es pregunta sovint com fondre la mel al microones. De fet, és la manera bastant fàcil.

Microones, i el poble - microones, molt ràpidament, amb onades de gran abast poden escalfar qualsevol aliment o líquid en qüestió de minuts. Un només ha de fer clic en els botons desitjats - i el procés començarà. No obstant això, s'ha de recordar que la mel perd totes les seves propietats a una temperatura escalfament per sobre de seixanta graus. Per tant, si el seu forn de microones és possible reduir la potència al valor mitjà, és millor fer el que sigui, en cas contrari obtindrà finalment el producte absolutament inútil que només serà coneguda com "Dolç Ambre".

I, però, la forma de fondre la mel? Després de disminució de potència, prengui capacitància (preferiblement especialment adaptat per al seu ús en forns de microones), col·locar-ho en la mel, es va posar una placa de vidre especial, que està dins del seu forn i pressionant lleugerament els botons "30" exposarà el moment adequat. Perquè es converteixi en un totalment líquids, suficients només 30 segons. Però si la quantitat de sucre producte natural, és suficient un minut.

una altra opció

Com fondre la mel? També hi ha un bon mètode. Però és adequat per a aquells casos en què el "dolç ambre" urgència no és necessari. I, però, posar un pot o un altre recipient ple de mel, a prop de l'estufa. Després de preparar una varietat de plats cada dia, diverses vegades. Per tant, la calor procedent de la cuina de gas, en estat fos contingut de la gerra per hores diversos, dies, setmanes. Ja és fins quan i amb quin propòsit es necessita.

conclusió

Així, ha après a fondre la mel de diverses maneres. El més important, no us oblideu de la temperatura del forn de microones calefacció i energia. No vol usar-lo sense els nutrients?

Mantingui la mel fosa durant molt de temps no pot, per la qual cosa tan aviat com sigui possible l'ús, per exemple, fer un pastís o fer la infusió d'alcohol. Receptes amb aquest producte natural molt. Però el millor és usar-lo en la forma en què es pretén que sigui, el que és sòlid. Ell pot romandre en aquest estat, té bancs molt de temps, conservant totes les seves qualitats útils.