melmelada de cirera, dolç, lleugerament àcid, serà una excel·lent preparació per a l'hivern. Les baies maduren normalment a mitjans de l'estiu, és sovint una gran collita. cirerers silvestres són senzills i no requereixen cap condició i cures especials. A més de les seves fruites contenen moltes vitamines (PP, E, C), i oligoelements, aminoàcids i volàtil, tant en fresc i en melmelada o melmelada. Prunus, propietats útils es coneix des de l'antiguitat, i té un efecte bactericida de reforç en el cos. A més, és capaç de millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. Per tant, melmelada o melmelada de baies són tan útils durant l'estació freda, quan el nostre sistema immunològic necessita suport addicional.
Com cuinar l'embús de cirerer silvestre
En 1 kg de baies, es necessita:
- 1,2 kg de sucre;
- una cullerada de suc de llimona fresc.
cirera d'ocell lliure de residus - fulles i branquetes, rentar i assecar. Després de posar les baies en un bol, abocar el sucre, remenar i deixar actuar durant la nit. Durant aquest temps el suc de fruita de will cherry, ha de ser drenat en un recipient a part. Ara, barrejar el contingut de la conca, afegir el suc de llimona acabat d'esprémer i posar al foc, portar a ebullició i cuini a foc lent durant quinze minuts. No us oblideu de agitar - melmelada de cireres silvestres es crema. Després d'afegir el suc de les baies recollides abans i cuinar altres 15 minuts. A punt - ara es pot embussar per untar en flascons esterilitzats, recobriments de corrons, fresc, i després netejar l'hivern en un lloc fosc.
Confitura de puré de cirerer silvestre
No es pot fer un espai en blanc de les baies senceres, i de puré per un colador. 1 kg de cirerer silvestre, que necessitarà:
- un got d'aigua;
- 250-300 g de sucre.
Berry iterar a través d'esbandida i, a continuació, posar en una paella. Completar amb una mica d'aigua i cuinar fins que la cirera es torna suau. Berry pyuriruyte pes a través d'un tamís, afegir el sucre i barrejar bé. Difondre preforma per bancs, tapar i esterilitzar en aigua bullint durant vint minuts. Després d'una refredar i emmagatzemar en un lloc fresc per emmagatzemar l'hivern.
cirera d'ocell guisada a l'hivern
També melmelades, baia i una altra preforma populars, per exemple compota. Per fer-ho, es necessita:
- 1 kg de baies madures;
- 300 g de sucre;
- 1,2 litres d'aigua.
Assegureu-vos de tornar a muntar abans de cuinar aus cirera, baies han de ser madurs però no arrugada i fet malbé, llavors la seva compota gaudirà d'un deliciós, bell color robí brillant. Bullir aigua en una olla, i després abocar tornar baies i cuinar uns minuts. Retirar la càpsula de l'estufa. Les baies es posen en un recipient separat per compota, i s'aboca en aigua. Ara, la cirera d'ocell per abocar el xarop de sucre (bullir la quantitat especificada d'aigua i sucre) i es deixa durant 5-7 hores. Després d'això, vostè ha d'obtenir les baies del contenidor, els omplen flascons esterilitzats per al voltant d'un quart, i el xarop en què van ser llanguint, una altra vegada bullida, i després abocar els fruits. Fet - ara enrotllar cobreix compota, una mica freda, i emmagatzemar en un lloc fosc. Aproximadament un mes després les baies donar el suc, la beguda té una rica i molt saborós. Aquesta és la quantitat espais en blanc que s'extreu de la cirera d'ocell de costum.