Com fregir els bolets

Molt moltes mestresses de casa, especialment als principiants preparen els seus àpats d'acord a les receptes, que són una varietat de maneres. Així que a la llista d'ingredients de moltes receptes que hi ha bolets, ia la cuina de la tecnologia van dir que necessiten per fregir. Llavors, què? I això és tot. En qualsevol cuina instruccions no se'ls dóna una seqüència clara de com fregir els bolets. Pot, per descomptat, alguns consells que realment s'apliquen al procés, però en la pràctica, entenem que això no és suficient. Així que aquest article va a tractar amb bolets fregir el saborós, per convertir-se en el punt culminant de plats cuinats per tu.

El procés de bolets de cuina, per regla general, no causa cap problema, pel que amb ell a fer front fins i tot amfitriona sense experiència.

Com fregir els bolets. l'opció 1

Per a això, necessitarà cebes - tallar-la en cercles de mitjana i deixar de banda. Ara prendre per preparar el motlle en el qual es va a fer el procés de fregir els bolets. Per a això, aboqui l'oli vegetal en ella i esperar fins que s'escalfi. Quan això succeeix, s'aboca en ella un terç dels seus ceba picada, i després de tres minuts de l'inici de torrat, afegir els xampinyons a la ceba, afegir el pre-foc. Immediatament tractar de remoure bé i deixar el contingut de la paella fregit.

En el procés de cuinar bolets donen una gran quantitat de suc, de manera que en lloc estofat en el seu propi suc. No tracti de cobrir en aquest moment, la tapa! Cuini només ha d'obrir l'olla, com sigui necessari per eliminar el suc resultant - només ha de evaporar-se. En un moment quan els xampinyons i cebes per fregir suficient, reduir la calor i tracten de mantenir un registre del temps quan la humitat s'evapora completament. En aquest precís moment, cal abocar la resta de la ceba picada. Només llavors es pot cobrir la paella amb una tapa amb la finalitat de ser alimentats amb el contingut del gust de la ceba i l'aroma. El més important - redueixi el foc a baix.

Ara la seva tasca - per interferir periòdicament amb bolets, sempre que no hagin cuinat completament.

Com fregir els bolets. l'opció 2

Aquesta forma de realització de tractament tèrmic dels fongs és molt diferent de l'anterior. Si vostè no sap com fregir les bolets, es pot utilitzar aquesta recepta - que encaixa perfecte per a ells.

Abans que el procés de cocció que necessita per preparar els bolets - se'ls renta i neta. A continuació, tall en rodanxes de la seva grandària desitjada. Per tal d'acabar amb tot això va sortir molt saborós, abans de fregir l'ebullició bolets en aigua amb sal durant cinc minuts. No els guardi a l'aigua després de la tornada de l'estufa - arribar immediatament per iniciar i obvalivaniyu a la farina.

Mentrestant, preparar la paella per fregir: posar-lo al forn i fondre la mantega. Quan això succeeix, jeia de xampinyons i cuinar al moment en què no apareixeran escorça marró daurat.

Ara pren per al processament de cebes. Per a això, es tallen en mitjans anells o tires i es fregeixen en oli vegetal, també, fins que estiguin daurats.

Quan la ceba estigui a punt, afegir als xampinyons i barrejar bé. Ara aboqui la crema en el motlle (si ha pres una lliura de xampinyons, és suficient perquè la meitat d'una tassa) i portar a ebullició, apagar l'estufa.

Ara bolets a punt per ser servit.

Si no desitja servir als fongs com un plat separat, es pot fregir ells de la mateixa manera, però sense l'addició de nata al final - pel que pot afegir a una amanida o sopa, per exemple.

Ara que ja sap com fregir els bolets, i el que és perquè puguin obtenir un saborós, es pot afegir a amanides, sopes, pastissos i altres plats, receptes que l'inclouen.