Com cuinar broquetes de xai recepta per al Caucas

broquetes de xai correctes requereix un maneig acurat i marinat. La salsa per a aquest plats de raça blanca es pot fer de diferents ingredients. No obstant això, el millor és utilitzar el suc de llimona i una mica de vinagre de vi és.

Com cuinar broquetes de xai recepta per al Caucas

Ingredients necessaris:

• herbes fresques com el julivert i l'anet - una biga;
• bulbs petits varietats dolces - 4 unitats ;.
• xai amb les capes de greix (es pot tallar) - 4-5 kg (depenent del nombre de convidats);
• pebre negre en forma de pèsols - 10-12 uts .;
• vinagre de vi - 85 ml;
• llimones madurs són petits - 3 PC ;.
• sal - 1,5 culleres petites;
• Pebre vermell - a la vista i el gust.

El processament del producte de carn:

Abans de cuinar broquetes de xai, que necessita per comprar carn fresca amb petites inclusions de capes de greix. Es necessita un bon rentat, eliminar tots els elements innecessaris (pel·lícules, venes, garlandes, etc.), i després es talla en temps, però no peces molt gruixudes que no es pengen de les punxes.

El procés de preparació d'adob amb gust de:

Fer la pregunta de com cuinar broquetes de xai, cada vegada moltes persones estan interessades en la recepta de la salsa, que està previst per marinar la carn sucosa i saborosa. Típicament, tals masses de líquid aromàtic consisteix en millors ingredients disponibles. I per tal de preparar-lo, cal tenir un recipient d'esmalt, s'aboca cap enrere una petita quantitat de vinagre, afegir el anet i el julivert picats, i després prémer amb cura i picar 3 llimona madur. També cal assenyalar que un adob tals que s'aboca acuradament la sal comuna, pebre com els pèsols i el pebre vermell. Tots els productes s'han de barrejar, i després comencen immediatament marinar la carn.

Com Remulli les punxes de xai

Per a un plat de carn sobre les brases es va tornar més saborosa, també cal afegir-hi les cebes. Per a aquest propòsit el dolç de rentat vegetal cap 4 i costella ha prou gran anell. Després que han de posar en el fons d'una ceràmica d'esmalt de profunditat, i en la part superior put processats i carn picada. Següent xai per abocar la salsa fragant, remenar a la mà i sortir de l'habitació durant almenys 6-10 hores. L'opció ideal per a la barbacoa servir la carn, que macerar durant la nit, però en lloc de 12-15 hores.

tractament tèrmic

Abans de cuinar broquetes de xai, cal iniciar un foc a la graella i vetllar perquè el bedoll o roure es transforma poc a poc en les brases. carn marinada A partir de llavors aromàtic s'ha d'estendre en els pinxos i es fregeixen bé durant 25-35 minuts.

servir correcta

pinxos deliciosos de raça blanca de xai han de ser servits a taula només quan està calenta. A més, per un plat de carn, es recomana fer un plat d'acompanyament en una amanida vegetal lleuger amb l'addició dels tomàquets, les herbes i els cogombres. Cal a aquest sopar serà i llesques de pa blanc fresc i patates bullides o al forn.