Com embolicar tortitas: maneres i descripció

Cada mestressa de casa té els seus propis secrets i astúries culinàries. Algunes dones estan feliços de compartir totes les subtileses de la cuina, mentre que altres prefereixen mantenir-ho tot secret i transmetre coneixements només als seus familiars i amics. En aquest article, parlarem d'un producte tan deliciós i de gran caloria com les pancakes. Poden tenir un farciment completament diferent. Aprendràs a embolicar panqueques de diferents maneres. En aquest cas, sempre val la pena tenir en compte el que fa del farciment del plat.

Com embolicar tortitas?

A cada casa hi ha una forma de servir aquest producte. Pot actuar com a postres o ser un plat independent. Abans d'embolicar les creps, cal posar el farcit correcte allà. Considerem algunes maneres populars d'aquesta manipulació.

La primera opció: un sobre

Les creps amb sobre poden fer-se en combinació amb qualsevol farcit. Tanmateix, moltes mestresses de casa prefereixen utilitzar aquest formulari només per a ingredients cruixents o de propagació. En aquest cas, el plat quedarà net i no perdrà el seu farcit. Llavors, com embolicar les panqueques amb un embolcall?

Primer, tome una panqueta preparada. Col·loqueu-la sobre una superfície plana i col·loqueu al centre una petita quantitat d'ompliment. Pot ser carn picada, guisat de verdures, massa de quallada o llet condensada. Tot depèn de les preferències del vostre gust. Després d'això, plega un costat, tancant-lo amb l'ompliment. De la mateixa manera, feu la part inferior i superior. L'etapa final de l'embalatge serà el plegat del costat restant.

La segona opció: un triangle

El triangle de creps es dobla més sovint quan s'utilitza un ompliment no friable. Per tant, pot ser formatge, verdures, caviar o altres ingredients.

Abans d'iniciar la manipulació, estén la panqueta al davant i poseu l'embotit de manera que no cobreixi el centre, sinó la part inferior del producte. Després d'això, agafeu la vora superior i doblegueu el plat en un semicercle. A continuació, heu d'agafar el costat esquerre i doblegar-lo per la meitat a la dreta: heu d'obtenir un triangle.

La tercera opció: un tub

Com embolcallar tortitas amb carn? Per descomptat, la millor opció per a l'envasament d'aquest ingredient serà el plegat del tub. Per aconseguir un enllaç més fort, podeu utilitzar escuradents i broquetes fines.

Distribueix davant teu una panqueque. A la base inferior, ompliu la carn. Cal assenyalar que el producte pot tenir grans peces o es trosseja en carn picada. A continuació, comença a plegar. Torneu lentament l'embotit en un tub estret i enregistreu la resta de la panqueta sobre ella. Després d'això, enganxeu els extrems amb broquetes o escuradents. Això és necessari perquè la carn no caigui durant el menjar.

Quarta opció: embalatge ajustat

Si utilitzeu un producte que voleu impregnar una base de pancakes, haureu de fer un plegat molt ajustat. Per això, val la pena utilitzar mercaderies al forn amb una estructura densa. En cas contrari, les creps es poden trencar.

Col·loqueu la panqueta al davant d'una superfície plana. Col·loqueu l'ompliment a la part inferior del producte. Pot ser formatge, que s'ha de fondre, confitura sucosa, cua amb suc de fruita i altres ingredients. Doblegueu el primer torn de la panqueta amb força. Tots els moviments haurien de ser lents i ordenats. Tingueu cura de que la panqueta no s'esgoti.

Continueu embolicant l'emplenament fins a la meitat del producte. Després d'això, heu de plegar els extrems no emplenats de la panqueta. Embolcalla les bases dret i esquerre a l'interior i, mantenint-la amb els dits, fa un altre gir. D'aquesta manera, continueu embolicant el plat fins al final. Després d'això, poseu la panqueta farcit al plat amb una costura baixa.

Conclusió

Les panqueques plegades es poden servir a la taula de manera immediata o congelada. En fer-ho, tingueu sempre en compte la naturalesa del farciment. Les pancakes de carn, per exemple, es poden escalfar i consumir fàcilment. Si hi ha caviar o verdures dins del plat, no es recomana congelar aquests ingredients.

Prepareu panqueques amb un farciment per als vostres éssers estimats, trieu la forma més adequada de plegar. Bon appetit!