Com cuinar un deliciós plat de verdures "Ratatouille"

Plat "Ratatouille" té una varietat d'opcions de cocció, però tots ells es basen en l'ús dels vehicles. També cal assenyalar que per a un sopar d'aquest tipus, allibereu-ne una salsa vermella fragant.

"Ratatouille" menjar: Recepta

Ingredients necessaris per a la salsa:

• Búlgar pebrot roig - 1 PC ;.
• ceba gran - 1 PC ;.
• salsa de tomàquet (suc disponibles o tomàquets frescos) - 100 ml;
• De mida mitjana fresc d'all - 2 grans;
• farigola seca - un pessic;
• refinat d'oli vegetal - a discreció;
• sal de mar - al gust.

Procés de preparació de la salsa

Plat "Ratatouille" resulta molt més saborós si encara més per fer l'ompliment de gust. Per fer això es requereix un fregit de pa lleugerament (oli vegetal) ceba picada i el pebrot vermell picat. Al costat de les verdures que han de abocar la salsa de tomàquet, afegir la sal del mar, farigola seca i afegir l'all ratllat. Cal barrejar tots els ingredients, posar-los sota la coberta d'uns minuts més, a continuació, retirar del foc i refredar una mica en l'aire.

Els ingredients necessaris per als plats

necessitem:

• carbassó fresc joves - 2 peces ;.
• tomàquets vermells madurs - 500 g;
• albergínia petites - 2 peces ;.
• oli de gira-sol - 2 culleres grans;
• all petit - 2-3 dents;
• herbes fresques - al gust;
• sal de mar - d'acord al seu elecció.

El procés de preparació dels ingredients bàsics

Plat "Ratatouille" requereix l'ús d'un jove i les verdures fresques. Per tant, cal prendre els carbassons, tomàquets i albergínies vermelles madures, rentar-les bé i si cal, la closca (si els productes massa madurs). Després d'això, totes les verdures processades s'han de tallar a rodanxes fines gruix no major de 4-5 mil·límetres.

tractament tèrmic

Plat "Ratatouille" ha de coure, però no abans que totes les verdures preparades es recomana en tots dos costats es fregeix en una paella. Per a aquest plat es necessita per escalfar el calent, aboqui l'oli vegetal volta i després girar a posar rodanxes d'albergínia i carbassó. Una vegada que els productes estiguin lleugerament daurades, han de ser tovalloles de paper humit per desfer-se del excés de greix.

Plat "Ratatouille" i la seva formació

Per preparar un sopar d'aquest tipus és necessari utilitzar un vidre o ceràmica al forn. En la seva part inferior que desitja publicar prèviament feta la salsa, i després, rodanxes d'albergínia fregida, tomàquets i cebes, hortalisses distribuïdes al voltant del perímetre altern.

L'etapa final en la preparació de

Abans de posar els plats acabats al forn, plat de verdures es recomana abocar un embenat especial. Per a això, cal barrejar l'oli de gira-sol, l'all ratllat, herbes fresques i sal marina, i després la barreja es va posar uniformement sobre la superfície dels vegetals. Preparació d'un dinar al forn durant 20 minuts.

servir correcta

placa Remarkable "Ratatouille" es pot subministrar a la taula tant en fred i calent. També es recomana a presentar a ell, de blat o pa de sègol.