Com cuinar els bolets? saboroses receptes

Els bolets poden ser considerats un producte delicadesa. Depenent del seu ús per a la preparació de diversos plats. Bolets donen cap aroma creacions culinàries i delicioses notes de sabor. I si això representants dels boscos, el plat va resultar inusualment desitjable. Ara, aprendre a cuinar bolets.

En primer lloc, vostè ha de saber quin tipus de bolets que vagi a utilitzar. D'això depèn de la naturalesa de la tecnologia dels aliments i la cuina. El tipus més comú - és bolets. Poden ser fregit, bullit, salmorra, sal i un assecat uniforme. A més, es venen en qualsevol botiga. Per tal de preparar xampinyons fregits, prendre 500-600 grams d'aquest producte. Abans de cuinar els bolets, han de esbandir bé i tallar en trossos. A continuació, aboqui en el càrter d'oli, i li van calar foc.

Posar els bolets picades i es fregeixen. En el procés de fregit apareix humitat, que ha evaporar-se. Mentrestant, tallar finament una ceba. Afegir-lo a la paella als bolets. ingredients Fry junts durant 3-5 minuts. Ara es pot afegir sal al gust i afegir els pebrots quan es desitgi.

A continuació, prendre 200-250 grams de crema agra o crema. Afegir-los a els xampinyons i cuini a foc lent durant uns 5-7 minuts. Ara, els bolets estan preparats i que ja es poden enviar al sopar familiar.

Un altre tipus comú de fongs, que està fàcilment disponible tot l'any, és l'ostra. Aquest producte es pot utilitzar com un ingredient en qualsevol plat. Però aquesta recepta en vinagre bolets de card, que decoren bellament qualsevol taula de vacances. Es necessita al voltant de 500 grams d'aquest tipus de fongs. Han d'estar ben rentades i assecades. A continuació, tallar els xampinyons a trossos petits.

Preestablert a l'olla del foc i s'aboca en aigua. Quan l'aigua bulli, el va posar en els bolets i coure durant uns 10 minuts. A continuació, es drena l'aigua. A continuació, afegir els xampinyons a un quart de culleradeta de sal, al voltant d'una petita cullerada de sucre, una mica de pebre mòlt (al gust), gra d'all finament picat d'herbes i picades. A més, afegiu 2-3 cullerades de vinagre i aboqui l'oli vegetal. Tenyir fongs hores de preparació. A continuació, es poden menjar. Aquí està la forma de cuinar els bolets d'ostra.

Bé, com no parlar dels fongs blancs? Aquest és realment un fong real. Pel seu valor nutricional és igual a la carn. Com cuinar els bolets blanques diuen successivament. Anem a preparar un excel·lent sopa. Prengui 500 grams de fongs blancs i tallar a rodanxes. Naturalment, cal comprovar la validesa de rentat i neteja de la brutícia. Poseu la cassola al foc i abocar l'aigua. Ometem xampinyons i cuinar. Quan l'aigua comença a bullir, és necessari per eliminar l'escuma que apareix. A continuació, afegir sal i pebre. Fins que els xampinyons estiguin cuits, cal netejar i tallar les patates a daus. Després de 10 minuts s'ometen en una paella. A continuació, prenem una ceba mitjana i picar molt finament, i d'un a tres pastanagues en un ratllador o tallem també força poc profunda. Fry tots els ingredients en una cassola, afegir l'oli vegetal. Abocar el contingut de la paella a la sopa. Després de 10 minuts, afegir les herbes i apagar el foc. Aquesta sopa ha de ser servit amb crema agra. Aquesta és la forma de cuinar els bolets de diferents maneres. Aquesta recepta pot ser pres com a base i altres tipus de fongs que estan disponibles.

Si una gran quantitat de bolets, que poden ser congelats o secs. Congelador prendre només els millors exemplars. Vine, que no estan corcats o espatllat. A continuació, els bolets bullir en aigua lleugerament salada i els trets en un colador. Després d'això, s'han de col·locar en un recipient i posar al congelador.

Opcions sobre com cuinar una gran quantitat de bolets. Cada amfitriona experimentat té la seva pròpia recepta original a la mà. Potser vostè ha trobat una forma de preparació, que hauria de complaure a vostè i la seva família.