Cuina d'api pecíol

Durant moltes dècades, la gent utilitza l'api per cuinar una varietat de plats. Tot i que absolutament totes les parts d'aquesta planta són utilitzables, però més sovint en el curs són precisament les seves tiges. A causa del seu alt contingut en fibra, una agradable aroma i sabor refrescant, així com la presència de diverses vitamines en la seva composició, es va guanyar el respecte no només de les mestresses de casa, sinó també als metges, i especialment els nutricionistes. Avui preparar a partir d'api pecíol pot ser un gran nombre de plats que van des sopes per aperitius exòtics. Alhora que estan gairebé tots preparats molt ràpidament, i el resultat sempre és perfecta.

Sopa de peix i marisc amb api

Per preparar aquesta sopa es necessita:

• tija d'api - 1 PC ;.
• Pastanagues - 1 pc ;.
• patates - 2 peces ;.
• barreja de marisc - 0, 5 kg;
• Llet - 1 litre;
• aigua - 150 ml;
• de farina - 2 cullerades;
• oli vegetal - 1 cullerada;
• pebre de llimona i sal al gust.

El primer pas és a enfonsar totes les verdures en cubs petits, afegir aigua i posar a bullir durant 20 minuts. En aquest moment, la ceba tallada a quarts i es fregeixen anells prims fins que estiguin toves. Després d'això, enviar a la paella a les altres verdures. També afegir marisc pelat i abocar la llet, que primer cal dissoldre la farina. Després de bullir, afegir espècies, cuita parell sopa de minuts i servir immediatament sobre la taula. Aquesta sopa d'api cuinat de pecíol, sabeu satisfer els paladars més exigents. Com es pot veure en aquest cas, la preparació de pecíol api no es necessita molt de temps i esforç, la qual cosa és important per a les mestresses de casa modernes.

Amanida "L'api i l'empresa"

Aquest plat pot ser considerada universal, perquè els seus membres una varietat de vegetals frescos i enllaunats poden ser inclosos depenent de l'època de l'any. Per a la versió d'estiu necessitarà:

• tija api - plançó 2;
• tomàquets frescos - 4 PC ;.
• cogombres - 5 PC ;.
• ceba vermella - 1 PC ;.
• oli d'oliva - 2 cullerades;
• suc de llimona - 1 cullerada;
• herbes i sal - al gust.

Tots els components es tallen en tires d'api i primes semi-anells. Temporada amb suc de llimona i oli vegetal, afegir sal al gust i decorar les amanides verdes acabats si vols alguna. A l'hivern es pot usar cogombres enllaunats, fesols o blat de moro, i emplenat d'oli i el suc de llimona, pot canviar correctament a la crema agra habitual.

Però no pensi en el que a cuinar amb l'api pecíol pot només menjars casuals. De fet, hi ha un munt d'entrepans que són perfectes per a la taula de vacances. Aquí està un d'ells.

"Rotllos" de pecíol api

ingredients:

• pernil - 6 llesques;
• tija api - plançó 2;
• mozzarella - 100 g;
• julivert picat - 3 culleres;
• iogurt natural - 200 g;
• rodanxes de llimona - per a la decoració.

Cal tallar finament i barrejar l'api, formatge i verdures. La pasta resultant es va aplicar prou gruixut en talls de pernil i el cargol en rotllos. Poseu els rotllos preparats en un plat, abocar el iogurt a la part superior i decorar amb rodanxes de llimona. Servir millor refrigerat.

De fet pecíol d'api es pot cuinar una gran quantitat d'una àmplia varietat de plats. El més important, cal recordar que aquesta planta té un sabor molt fort, i per tant s'ha d'afegir en petites quantitats, en cas contrari va a ofegar el sabor d'altres ingredients. A més, millor donar preferència només tiges recent collides, ja que és al fet que contenen la major quantitat de nutrients.