Com cuinar el risotto en una paella amb el pollastre. Recepta i alguns consells per als cuiners novells

Hi ha moltes maneres de com fer risotto en una paella amb l' pollastre. La recepta de cada un d'ells té certes subtileses que sempre és millor saber per endavant.

opció senzilla

Com és sabut, l'arròs - un plat que consta de dos ingredients principals: carn i arròs. Els altres components utilitzats per impartir un sabor particular del producte acabat. Per començar, es pot tractar de cuinar la versió més simple d'aquest plat - risotto en una paella amb el pollastre. La recepta és bona, ja que requereix un cost mínim, tant materials com físics.

El primer pas és preparar els productes desitjats.

Per a 1 quilogram de pes Chicken - litre d'aigua, 2 tasses d'arròs, pastanaga 1, 7 grans d'all, 2 cebes, cullerada de sal, 30 ml d'oli vegetal i 30 grams de condiments amb sabor.

Preparar el plat fàcil. Per a això:

1. rentat carcassa de pollastre i es divideixen en porcions. Cada un d'ells bé amb sal.
2. En la calor del càrter d'oli profunda i després doblen en el seu guisat de pollastre i els seus 5 minuts sota la tapa tancada a foc lent.
3. Absorbir condiments, giri l'altre costat de la carn i donar-li una bona fregit.
4. Després de cinc minuts, afegir la ceba picada, una mica més tard - una pastanaga, tallada en cubs. Tots els d'aquesta barreja bé i donar als productes una mica posar fora.
5. Després d'altres 5 minuts, el producte des de dalt per omplir l'arròs rentat i s'aboca aigua freda de manera que era superior al pes total de 2-3 centímetres.
6. Sota la tapa tancada plat ha de reposar durant uns 30 minuts, fins que l'aigua s'evapora per complet.
7. Per afegir gust de all pelats dents durant 10 minuts en una barreja de perxa.

En resulta un bon risotto en una paella amb el pollastre. Recepta d'aquest plat és molt fàcil de recordar.

La subtilesa principal problema

Pilaf, de fet, considerat com plats orientals. La idea va néixer de la seva preparació ja en el segle tercer abans de Crist, quan en alguns països, la gent ha après a conrear arròs. Bàsicament es tracta de residents de l'Índia i l'Orient Mitjà. Una mica més tard, la tecnologia única de la preparació de plats va estendre molt més al nord. Recepció de sabor nacional, aquest plat s'ha convertit en un producte tradicional a les cuines de moltes nacions del món. Per cuinar és comú l'ús de la tetera - una forma especial cònica contenidor. No obstant això, no tota mestressa de casa moderna que és. A més, es requereix algun tipus de carn: xai o vedella. No sempre és possible atenir-se a les regles. Per tant, les mestresses de casa modernes sovint cuinen risotto en una paella amb el pollastre. Recepta d'aquests canvis no serà pitjor. El més important és que en el procés d'observació:

1. La relació dels components. Krupa no té molt passat per aigua. Per tant, al principi que l'arròs ha de ser pres en dues vegades menys que la de l'aigua.
2. La seqüència de l'addició d'ingredients addicionals.
3. Temps. Alguns creuen equivocadament que per plat de rostit tindrà millor sabor.
4. estris de cuina de qualitat. En absència de manifest la necessitat d'utilitzar recipients amb parets gruixudes, no s'adhereixen als aliments durant la cocció.

La resta de la cuina es dóna una completa llibertat d'acció.

característica important

Hi ha moltes receptes diferents que ajudaran a entendre com cuinar pollastre pilaf. La diferència entre ells consisteix només en components addicionals i condicions de processament. Si els ingredients bàsics (arròs, aus) tots clar, llavors els productes restants es seleccionen en funció dels gustos propietari.

Per exemple, hi ha una opció interessant de com cuinar pollastre pilaf. Per a això es requereix: 400 grams d'arròs i pastanaga, 500 g de carn, sal, 3 cebes, panses, 100 grams d'oli vegetal, l'all, el comí i un cap de bits.

La seqüència d'accions:

1. La primera cosa que cal entendre 5-6 vegades esbandir sota l'aixeta, i després breument en remull en aigua tèbia.
2. cebes pelades tallades en cèrcols de mitjana i saltar a foc alt en una gran quantitat d'oli.
3. Top posar grans trossos de pollastre i es fregeixen fins que una escorça suau.
4. Absorbir tota la capa uniforme de pastanagues, tallat en tires.
5. Afegir les panses, all pelat, l'aigua i les espècies.

Després d'això només va a esperar fins que els productes arriben a l'etapa de plena disposició.

característiques nacionals

Cada nació té la seva pròpia idea dels gustos i formes de preparació d'alguns plats. Uzbekistan també ha preparat pilaf amb pollastre. La recepta pas a pas, de nou, no és difícil.

En primer lloc vostè ha de comprar els productes adequats: 0,5 kg de carn, arròs i pastanagues, una culleradeta de sal, 300 grams de ceba, una cullerada de comí i aladern fals, mitja tassa d'oli vegetal, mitja cullerada de cúrcuma i el curri, així com un quart de culleradeta de pebre vermell mòlt.

El procés consisteix en diversos passos:

1. Vehicles tallats en tires, i la carn - trossos petits.
2. Cebes petites fregir en oli.
3. Afegiu-hi la carn, barrejar i esperar fins que no s'aclarirà.
4. Absorbeix les pastanagues i fregir tot junt durant 5-6 minuts.
5. Sense interrompre el procés, introdueixi les espècies. Després de 3 minuts, tot estarà a punt. La massa resultant es denomina habitualment "zirvak".
6. Top uniformement va posar l'arròs rentat.
7. Aboqui tota l'aigua calenta i deixar el guisat de la tapa durant 20 minuts.
8. Afegir l'all i esperar altres 15 minuts.

A continuació, pot retirar la mostra i per convidar a tots a la taula.

Electrodomèstics a la llar

pilaf deliciosa amb pollastre pot ser cuinat en multivarka. Aquest dispositiu va ser dissenyat originalment per facilitar el treball de l'home. Per tant, treballar amb ell es converteix en un veritable plaer.

Hi ha una bona recepta per al pilaf, la qual cosa requerirà: 600 grams de pollastre - un quilo d'arròs, 1 pastanaga, sal, all, 100 grams adzhika, ceba, 200 grams d'oli vegetal i una mica de les seves espècies favorites.

En aquest cas, tot s'ha de fer d'acord amb les normes:

1. En un recipient Multivarki aboqui l'oli i posar la carn rentada, tallada en trossos en el mateix.
2. Activa més modes "calent" i deixar el producte durant 10 minuts.
3. Les verdures s'enfonsen a l'atzar i afegir a la pes total de 5-7 minuts.
4. Afegir l'arròs, aigua i espècies.
5. Establir la manera "pilaf" i deixar el temps que el temporitzador no funciona.
6. Inserir en el mitjà de la massa del cap del rentat però no all pelat i 10 minuts es converteixen en el "escalfament".

El treball es pot considerar completa. Ara es pot menjar pilaf, sense oblidar eliminat prèviament de la seva all.