Com cuinar deliciós i saludable gelat de fruita a casa

gelat de fruita gaudir no només en el dia calorós d'estiu. Pot ser unes postres meravellós i hivern - si vostè alimenta amb te calent i mel. Després de tot, l'hivern és tan agradable per recordar els sabors de jardí d'estiu! I això extres es pot tractar amb seguretat als nens, perquè el gel en aigua preparat a casa no conté fragàncies, colorants químics nocius o conservants. A més, per fer gelats de fruites, senzillament, a casa.

entenem la teoria

Quin és gelat de fruita? En primer lloc, llegiu l'etiqueta en el tros de frescor aromàtic comprat a la botiga que acaba d'pregunta a la boca. I què veiem allà? suc concentrat - no és el més gran dels mals. A més ell té tota una llista de productes químics, i en el seu "utilitat" no es pot dubtar: goma guar, alginat de sodi, dextrosa, potenciadors del sabor, carragenina. A més hi ha més o menys segur ingredients: àcid cítric, i saboritzants colorants. preparació industrial de gelat de fruita impossible sense aquests ingredients. Totes aquestes substàncies i fer les paletes de compra tan atractiu. Però com afecten la salut? especialment trist pensar que aquest amor dolços els nens ...

L'alternativa de producció pròpia

I el que passa si les paletes de cuinar a casa? Totes les vitamines i minerals útils que es troben en fruites i baies fresques, perfectament conservats. I l'aparició de la casa de gel pot fer absolutament res. Particularment impressionants postres Mira, capes congelades i el sabor de cada capa tindrà la seva pròpia. Els nens sense dubte l'hi agrairan!

Proporcions per cuinar a casa

No cal aprendre de memòria la recepta. El més important és entendre la seva essència. Llavors serà fàcil trobar un substitut dels productes, que no estava a la mà, i els experiments serà d'interès per als adults i els nens. Abans de preparar la casa gelat de fruita ha de conèixer les proporcions aproximades de productes:

• aigua - aproximadament la meitat d'un litre;
• Fruites i baies suc o puré de patates - 1 tassa;
• de sucre - al gust, però no més de 200 grams;
• gelatina - 5 g;
• de suc de llimona - 1 cullerada. cullera.

Els detalls sobre el fruit de la

Preparen gelats d'aigua a la llar pot ser pràcticament qualsevol fruites i baies favorites. Perfecte com un amic des de la infància de maduixa, cirera, grosella i taronja exòtica, mandarina, mànec. Excel·lent complementar el gel de fruites i baies del nord: mores, nabius, nabius. D'altra banda, cal assignar un plàtan - que acaba de crear per a la preparació de postres freds.

ajudants de la mare

Els que van decidir fer gelats a casa no es pot prescindir de motlles i pals. Aquest últim pot ser "acumulen", el seu recollida des gelats, pols de gel. A motlles es poden comprar ja fetes o fer vostè mateix. La gamma de motlles ja preparats és simplement enorme! Ells conviden a experimentar amb colors i contingut. Però si algú no té la sort de trobar aquest miracle a la venda - no importa. Per gel tasses de fruita bastant adequats de iogurt, o fins i tot ordinària mida de gots de plàstic.

preparació

Per tant, tot el que necessita al seu abast. gelatina primera raça en qüestió de minuts en aigua freda 30. El sucre es dissol en aigua, s'escalfa fins florit més ràpid. Abocar la mateixa gelatina, ebullició. Li donem una mica de fred i es combinen amb el suc o puré, introduïm el suc de llimona o llima. Opcionalment, abans d'omplir el formulari de la base per al gel pot ser pressionat a través d'estopilla, després va acabar postres serà més tendra. Només queda per abocar en formes i deixar que es congeli.