Bollo de mantega amb el sucre: recepta per a productes dolços

Bollo amb el sucre, la recepta de la qual es discutirà més endavant, resulta tan deliciosa i exuberant que no serà capaç de resistir qualsevol persona. Val la pena assenyalar que la preparació d'un producte d'aquest tipus rics en relativament poc temps duhovochnom armari. Però abans de posar-hi, cal pastar a fons base de llevat.

bollo de mantega amb el sucre: recepta de postres

Ingredients necessaris:

• llevat granulada està activa (es pot prendre el "Pac-Man") - 1 cullerada de postres (no diapositives);
• sorra de sucre - 250 grams (una cullera gran destinada a la prova, i la resta va a la pols);
• llet fresca un 3% - 900 ml;
• ou de gallina - 3 unitats (una per a pastes de lubricació);
• margarina, crema fresca - 190 g;
• farina de blat (per comprar només el grau més alt) - 1,5-1,8 kg (en la seva única discreció);
• sal - ½ cullera petita;
• llavors de sèsam - 20 g;
• La crema agra gruixuda 30% -s '- 1 banc;
• oli vegetal - 200 ml (per la forma de lubricació i pastes).

massa Procés

Bollo amb sucre per a una recepta que és simple, bé en el procés de tractament tèrmic i obtenir suau, pastar a fons base de llevat. Per a la seva preparació cal prendre 900 ml de llet fresca, s'aboca en una safata de metall i escalfar suaument cap amunt (a un estat aparellat). Després d'això, es requereix per dissoldre 1 cullerada gran de sucre, el llevat granulada lloc i esperar un quart d'hora, de manera que vzbuhli. A més, la base necessària per abocar sal, batre els ous i afegir la crema agra, la margarina fosa i la farina. Barregi els ingredients junts, s'obté una massa suau, que és així desenganxar amb la mà.

Abans de fer pastes amb sucre, barrejar la base necessària per sobreviure en la calor durant aproximadament 1 hora. Durant aquest temps, la massa ha d'elevar-diverses vegades. Aquest procediment és necessari per tal d'obtenir productes rics els més exuberant i suau.

Donar forma i enfornar postres

Després de la massa per pastes amb forma de sucre, cal evitar el pas de de la peça (diàmetre de perla 5 cm), obmoknut en farina de blat, i després desplegar en un cercle prima. La superfície de la capa resultant ha de lubricar ser generosament oli de gira-sol (amb un raspall de cuina), escampar sucre en una quantitat de 1 culleres de postres i afegir llavors de sèsam. Després d'aquest cercle ha de ser enrotllat en un rotllo atapeït per ser doblegada per la meitat, una part incisió mitjana ganivet (no arribar als extrems) i, a continuació, bon pa d'obertura, ja en el càrter d'oli. De la mateixa manera preparat i tots els altres productes.

Quan es formen els rotllos, es recomanen les seves superfícies per lubricar l'ou de gallina colpejat i immediatament posar-los al duhovochny armari. Unes postres es cou al forn uns 40-60 minuts. La disposició pot ser determinada per l'aparença, si les pastes lleugerament daurats, llavors han de aconseguir-ho.

Com portar a la taula

Bollo amb el sucre, una recepta que s'ha presentat en aquest article es pot aplicar a la taula calenta, calenta o refredat condició. No obstant això, val la pena assenyalar que això és especialment saborós postres immediatament després de la cocció. Tal mantega pasta amb el sucre es recomana utilitzar juntament amb el te o el cafè.