Azu a multivarka - ràpida i fàcilment

Cuinar la carn que molts consideren extremadament difícil. Però el quid de la qüestió és que sovint no sabem com triar el producte en brut - la carn. Això depèn del que vostè presenta una mare per al sopar. Per a molts, no sona molt plausible, però creguin-me, si vostè va comprar una peça dolenta, llavors res més que picadora de carn no l'ajudarà.

El més senzill que pot fer amb la carn - extingir. Variacions sobre aquest tema, n'hi ha molts. Cada país té la seva pròpia recepta i les seves pròpies característiques: goulash, guisat a Zuric, guisat en francès, en Stroganoff rus, Stu en anglès, AMU tàrtar.

Cuinar guisat, goulash o ATPasa en multivarka - el procés simple, i plats similars que millor s'adapten a la dieta diària. Es creu que aquesta meravella de l'enginyeria és capaç de portar a les velles receptes "boges" de diferents nacions. El que passa és que la manera de "refredament ràpid" manté una temperatura constant del plat, que pot ser considerada la meitat de la batalla. El fet que la major part de l'obra "olla miracle" es fa càrrec, alliberant-nos per a casos d'urgència, ni tan sols val la pena discutir.

Penseu el procés de preparació del tàrtar ASE. Per cert, que alguns anomenen aquest plat és la salsa. Crec que el que està succeint és precisament el fet que la carn es cuina en un suc de tomàquet espessa. En primer lloc hem de preparar la carn, cebes, tomàquets en suc (que pot prendre els tomàquets pelats i pasta de tomàquet), confitats i patates. Sal, espècies i herbes afegir a un plat al seu gust. De pebre negre i l'all, dit sigui de passada, és el més apropiat en aquest cas.

Preparació ase negoci simple. Peces de carn, fregits en oli vegetal i estofat amb verdures fins que estiguin cuits. Inicialment plat preparat a partir de cavall o d'ovella. Qui està autoritzat per triar carn de cap de bestiar o porc. Es creu que el millor per a aquest plat és un tros de carn amb jarret de bou.

Azu en multivarka es pot preparar de diverses maneres. En primer lloc, quan al llarg de brou turmentat (os del cervell és ideal per a això) i, a continuació, afegir el rostit per separat sobre els components restants de calor. Llesques de la carn es fregeixen fins que estiguin daurats, ofegar la ceba fins que estigui suau (es pot afegir una cullerada de farina durant la cocció, que farà que el brou espès). A continuació, fregit adobats, les galledes de patates fregides menys i afegir els tomàquets en el seu propi suc. Llavors extingir una hora o dues.

El segon mètode de preparació de la base a º multivarka comença amb la carn per rostir, i per ell en seqüència introduïda cebes, adobats, tomàquets i patates.

Un clàssic és considerada la segona opció. Així és com els tàrtars va preparar el seu plat - ATPasa. Però què passa amb el sabor i es pot apostar. brou de cervell fort amb os amb espècies i herbes, naturalment, fa que el plat més ric i més fragant. Rostit a foc alt durant ingredients individuals conserven el seu sabor únic.

Cuinats ASE en multivarka no només un menjar saborós i satisfactòria, però també bastant simple. El més important - per calcular la proporció de carn i verdures. Tot depèn de tu, però de mitjana la meitat d'un quilo de carn tindrà una ceba, un parell de tomàquets, cogombres i patates.