Diverses receptes per a les mestresses de casa com es tanquen per a la compota de pomes d'hivern

A la nostra taula de vacances sempre hi ha una beguda com la compota. Després de la cocció, fins i tot el més deliciós és molt simple, utilitzant un mínim d'ingredients. Només cal madurar les pomes, sucre i aigua. Per als nous i inusuals sensacions de sabor, pot afegir altres fruites i baies: albercocs, peres, prunes, raïm o panses. Hi ha moltes maneres diferents de com tancar per a l'hivern compota de pomes. Examinem alguns d'ells.

La primera realització cuinar el xarop del càlcul: per litre d'aigua - 300 grams de sucre. Amb cura, els meus pomes i tallar a rodanxes. Fruita petita no es pot tallar, es refereix a Ranetki. Esterilitzar els bancs i la suspensió d'imposar les pomes a rodanxes, i després omplir la vora del coll bullint xarop de sucre. Cobrir amb una tapa i deixar actuar durant deu minuts. Rebutjar el líquid, bullir de nou i abocar el recipient fins que, fins que el xarop comença a fluir. Rolls amb tapes de metall, bolcada flascons de cap per avall i s'embolica manta calenta. Després d'un dia, treure la compota en un lloc fresc per al seu emmagatzematge.

Com tancar per a l'hivern compota de pomes per a la taula de vacances? La segona recepta és perfecta per a una ocasió com aquesta. Necessitem: un litre d'aigua, pomes (cinc peces de mida mitjana) i el sucre - 200 grams. El meu fruita, eliminar la cua i es talla en trossos grans. Posem al foc una olla amb aigua i sucre. Una vegada que el sucre s'hagi dissolt del tot - el xarop està llest. En almívar bullint ometre les pomes i coure a foc mitjà durant uns tres minuts. Després, treure-les de la paella i - al banc, pre-esterilitzats. Per la present el líquid a ebullició, la part superior d'abocar a un recipient amb fruites i tancar les parpelles. Fet!

En el tercer cas, tenim en compte la proximitat de la compota de poma amb espècies d'hivern utilitzant una varietat com Ranetki. Necessitarem tot el mateix: un litre d'aigua, un quilo de sucre i pomes. També afegir una mica de vainilla i clau d'olor brot 3-4. Primer cuinar el xarop de sucre i al final, afegir els condiments. El meu fruita, eliminar les cues i tallar el nucli. Ometre les pomes en almívar bullint, bullir durant uns set minuts a foc mig, es va dur a terme la paella i es va estendre als bancs, gairebé fins al cim. El fluid és portat de nou a ebullició i s'envasa en flascons. tapes de costura van posar cap per avall a terra i cobreixen una manta calenta. Per tal d'obtenir un pronunciat sabor de l'aigua bullint es pot afegir la canyella i la llimona.

Per cert, algunes paraules sobre adequats llaunes d'esterilització. Per a això, cal que s'adhereixin estrictament a la temperatura i el temps. A 95 graus ha de suportar pots litres durant 20 minuts, de dos litres - 30 i de tres litres - 45.

Com tancar per a l'hivern compota de pomes sense esterilització? Presentat altra recepta. Amb cura, ja que fem servir la closca, es va rentar a terme pomes, pelar-les, tallada a quarts i eliminar el nucli. Doblar al bol, ruixada amb suc de llimona, remenar, cobrir amb una tapa i retiri el costat llarg.

Doblar l'escorça en una olla separades, omplir amb aigua (mig litre) i portar a ebullició. Afegiu-hi el sucre, remenar i coure durant cinc minuts. Elimina de la capacitat de calor, xarop calent resultant es filtra a través d'un tamís.

Doblegar les pomes en un pot net i sec. Omplir-en el xarop, la coberta i deixar-lo sol fins que es refredi. A continuació, es fonen suaument en una olla i després portar a ebullició.

Mentrestant, prenem un brots de clau, apagar amb aigua bullint i posar en un pot amb pomes. Omplir bullint xarop a un nivell de 1,5-2 cm per sota de la part superior de la llauna. Col·loqui el recipient durant 20 minuts en una olla d' aigua bullint, i després es segella, ens tornem a l'inrevés i deixar refredar. I després s'envien a l'emmagatzematge en un lloc fresc i fosc. En aquesta ocasió hem preparat una compota de pomes sense esterilització.

Per preparar compota pot, en principi, utilitzar diferents varietats de fruites. Però les més delicioses begudes obtinguts del fruit agredolç no és molt gran. I tot i que sovint es pelen, la fruita ha de ser acuradament pre-rentat.

És a dir, nosaltres i va passar un seguit de formes del prop compota de pomes. Bona sort en aquest assumpte!