Aprèn a cuinar melmelada de maduixa

maduixes fragants i delicioses només tenen un inconvenient - estafat, que no s'emmagatzemen durant molt de temps fresc. Màxim - un parell de dies en un lloc fresc. I a continuació, només unes poques hores a la calor. Per tant, per a poder, i després de la temporada de "maduixa" per gaudir d'aquest regal de la naturalesa, inventat moltes maneres. Fresques baies estan congelats, enllaunats, secs, o fins i tot fer que un deliciós licor.

Tot coneix des de la infància, i molts menjar favorit - un embús. No tothom sap com cuinar melmelada de maduixa correctament. Sovint, es pot enfrontar el fet que aquest delicat producte que resulta massa gruixut, llavors aquosa, i el que és pitjor, si les baies bullen i es converteixen en draps lletjos. Per evitar aquests problemes, en moltes famílies, bones receptes dolces preservació són heretats de les àvies i les mares. Però ara una gran quantitat de consells sobre com cuinar l'embús de les maduixes, es pot trobar a Internet.

En la preparació d'aquesta dolçor, cal aclarir els següents punts clau:

- la quantitat d'ús de sucre;

- com fer melmelada;

- Quants enfocaments do-zakipyachivany.

Per començar, cal triar de forma intel·ligent les baies. Ells han de ser madurs i fragant, però no perespevshimi, massa tous o en puré. Totes les maduixes han de passar, treure el danyat, retiri totes les tiges i els sèpals, Esbandida bé la sorra i la brutícia. Sèpals, per cert, no s'eliminen totes les mestresses de casa - es creu que són útils, és a dir, que contenen vitamines i minerals addicionals ...

Aquí hi ha algunes força reeixides receptes com cuinar melmelada de maduixa. En cada cas, el producte final pot variar, però resultarà deliciós.

Jam "com les maduixes fresques"

Per quilogram maduixes preses 0,4 kg de sucre.

Preparar les baies, com es va esmentar anteriorment, per posar a la paella amb costats alts i omplir amb sucre. Posar a la nevera durant 6 hores per obtenir, posar en un petit incendi. Bullir i bullir durant 5 minuts. Jam més aviat prim, però saborosa i no massa cuit. Abocar en pre-rentat, bufat seca, flascons esterilitzats, cobreixen amb tapes d'estany preparats. Cork, giri els flascons, embolicar i deixar refredar.

Recepta per, nemyasistoy petita maduixa

Preparar les baies abans de cuinar melmelada de maduixa, a un costat. xarop d'ebullició a foc mitjà, remenant tot el skimmer de fusta de temps (1 tassa d'aigua prendre 1,5 kg de sucre). Després de bullir, bullir 5 minuts i reservar. Si vostè nota una impuresa, és millor per filtrar. Fins que el xarop és calent, s'omple amb maduixes i hora de manera esquerra 6 - 8. A continuació embús dues vegades vskipyachivaetsya i es refreda. Bullir una tercera vegada, deixeu bullir durant 5 minuts. El producte es considera preparat per quan una gota de xarop espessa perquè no es va estendre en un plat. Següent - descompost en flascons i tapes esterilitzats per rodar estany.

melmelada de maduixa al microones

També hi ha una opció, ja que els amants de melmelada de maduixa de cocció per cuinar al microones.

Aquest petit volum de preservació. 0,5 kg baies mesuren 0,45-0,5 kg de sucre. Maduixes en una olla especial sota la tapa es col·loca en un forn de microones a potència de 800 durant 4 min. Perquè el suc. Obtenir, afegir el sucre i Revuelva. I de nou al microones durant 13 minuts. lloc, però sense coberta. Cal obtenir periòdicament els plats i s'agita la melmelada, assegurar-se que no s'ha escapat i no cremat. I escalfar es va expandir en flascons esterilitzats, enrotllar.

A l'hivern, obriu el pot i gaudir del sabor d'un estiu calent.