Melmelada de maduixa - receptes i consells

Els amants dolços diuen que la melmelada de maduixa - es tracta d'un producte, cosa que no succeeix molt. Hi ha una gran quantitat de receptes de cuina. Un dels més fàcils és el següent.

Les maduixes han de netejar de les cues i netejar amb una tovallola humida. no cal rentar les baies, es creu que a causa de les maduixes mullades melmelada de maduixa bé no va funcionar. El millor és fer servir una mica de baies underripe, puré de maduixes i tot s'ha de posposar. Les maduixes han de seure en una capa al fons de la paella i s'empolvora amb sucre. A continuació, el pot amb les baies s'ha de deixar per a la nit, perquè el suc de maduixa. A l'comunicar-se amb el sucre amb les baies, s'endureixen, el que els permet no caure a part en la ràpida ebullició.

L'endemà, cal posar l'olla en la calor mínim i deixar que el sucre es dissolgui lentament. Pa ha de ser de tant en tant a tremolar, a embussar es va agitar suaument. Abans de l'inici de l'ebullició cal dissoldre completament tots els cristalls de sucre. Quan això va succeir, el foc s'ha d'augmentar, i tan aviat com les obertures de melmelada de maduixa es redueixen fortament, afegir el suc d'una llimona. Pa de la calor ha de ser eliminat, fins i tot després de 8 minuts. Immediatament aboqui l'embús dels bancs no pot, o les maduixes povsplyvaet la superfície. Les confitures s'han de deixar reposar durant 15 minuts. Si la superfície es donarà compte de l'escuma, afegir al voltant de 10 grams de mantega i es dissipi l'escuma. Ara es pot abocar el producte acabat pels bancs.

melmelada de maduixa reunió «Orientació" molt fàcil de preparar i al mateix temps útil. En general, aquest embús feta sense l'addició d'aigua: es compon de només les maduixes i el sucre, afegir àcid cítric en casos rars. suc de la baia es van deixar només ha de assegurar-se que no es cremen. Les maduixes de rentar i treure la tija. baies fresques han de posar en un bol o qualsevol altre recipient profund i omplir de sucre. cinc hores, llavors vostè necessita per posar les maduixes a la nevera, perquè el suc va aparèixer. Després de temps ha passat, les maduixes i el xarop resultant per posar en una cassola i portar a ebullició a foc mitjà. cuina calenta ha de ser immediatament s'aboca en els bancs, per enrotllar i posar a l'inrevés.

Confitura de maduixes en la següent recepta per preparar de forma ràpida i molt fàcil. Atès que les maduixes cuites en el seu suc, melmelada, una llum, transparent i fragant. Elaborada estrictament d'acord amb la melmelada de maduixa recepta és molt saborosa i ben cuidat. Cal assenyalar que és necessari per cuinar l'embús en petites porcions d'uns dos quilograms. Per a ell, les baies fortes ajust no són molt grans. Durant dos quilograms de maduixes que hagi de prendre la mateixa quantitat de sucre i mel, una tassa de gerds i una mica de vodka. Per cuinar necessitarà recipient esmaltat i una espàtula de fusta. Els grans han d'anar primer a través i treure les tiges, a continuació, rentar i assecar. Cal afegir els gerds, els gerds han de ser sense rentar. Baies han d'abocar el sucre i posar en vuit hores en un lloc fresc. A continuació, el suc, que es va formar, s'ha de drenar en un altre bol, afegir la mel i xarop de cuinar. L'aigua no ha de ser afegit. El xarop resultant ha de ser una mica fresc, a continuació, ometre-maduixes. Després cal posar el futur de la melmelada a l'estufa i esperar que l'ebullició, baixar el foc i continuar la cocció durant altres 5 minuts. És important no oblidar de treure l'escuma durant la cocció. melmelada de maduixa en general es cuina en tres passos, l'interval entre que és aproximadament deu hores. En el procés de cocció també ha de tenir molta cura per agitar l'espàtula embús de fusta. Quan estigui completament cuita, ha de ser completament fred. En uns adequadament cuinats baies embús a xarop uniformement distribuïda i no surar a la superfície.