Amanida amb bolets "cistella de l'estopa" i altres receptes populars

Els bolets s'han utilitzat sempre com un entrepà. I si inicialment es serveix Únicament marinat o en escabetx, i més tard va començar a complementar la ceba picada i amanida amb oli vegetal. Avui dia, els bolets són un component de ple dret de molts aperitius i amanides. I pot ser no només els fongs i bolets. Especialment s'obté saborosa amanida amb bolets. Aquests fongs causa de la seva petita grandària no cal tallar, es poden decorar qualsevol plat.

cistella de bolets

Aquesta amanida - un veritable plat de festa que pot sorprendre els seus convidats. I no és que alguns ingredients a l'estranger, i en la seva presentació interessant. És similar a una cistella portat dels bolets del bosc. Per les seves bolets decoració d'ajust. I amb la seva preparació ha de començar. Bullir fins a 300 grams cuits congelats o dolç mel agàric. cep brou i coure 2 patates i pastanagues 1 gran ja tallat a daus. Cal reforçar el gust de bolets a l'amanida acabat. D'altra banda, bullir 3 ous, 300 grams de pollastre.

Ara només ha de muntar l'amanida i guarnició. Per a la comoditat de tots els ingredients per barrejar amb la maionesa, després es va estendre capes. La primera capa - descompondre el maionesa fibres pollastre, segona - patates. La tercera capa estava cogombres, tallada en cubs petits. A continuació, posar les pastanagues ratllades i ous. Escampar-anet picat i decorar amb bolets. I que l'amanida "Lukoshko" amb bolets semblava impressionant, un cercle posar palets de pa "a prop". Gairebé ningú pot resistir tanta bellesa.

amanida de magra amb bolets

Durant el posterior són molt populars amanida amb xampinyons, fins i tot amb xampinyons marinats. Es substitueixen perfectament la carn de sacietat i nutricional productes. Com més que aquesta amanida no és inferior a degustar el favorit de tots els "Olivier" i "Arengada sota un abric de pell." Perquè requerirà 300 g de xampinyons marinats, cogombres confitats tant, 3-4 patates bullides en les seves pells, un manat de cebes verdes i oli vegetal per a combustible.

Tots els ingredients (excepte els bolets), tallat en galledes, es barregen en un bol per amanides profund, afegir sal i pebre. Abans de servir, condimentar amb oli vegetal i guarnició de xampinyons sencers, llesques de cogombres confitats i cebes verdes. Tal amanida amb xampinyons i patates serà d'interès per a aquells que no observen el dejuni. També és possible afegir el xucrut i l'arengada salat.

Amanida amb els bolets

Malgrat el nom francès, és potser el més amanida russa. I la seva recepta per a cada família pròpia. En particular, es va fer amb xampinyons marinats. També encara necessita una remolatxa bullida, 1 pot de fesols vermells enllaunats, 300 grams de xucrut, patates cuites 2-3 gran i 3-4 cogombre en vinagre. Per al farciment utilitzar oli vegetal sense refinar.

Remolatxa, patates i cogombres tallats en galledes. A continuació, barrejar tots els ingredients excepte la remolatxa sucrera, i s'omplen d'oli. Si necessita una mica de sal. Per afegir l'oli vegetal de remolatxa i barrejar bé, i només a continuació, afegir la resta d'ingredients. Això és per assegurar que no es pinta tot vermell. Abans de servir, ruixar l'amanida amb ceba verda picada.

Amanida amb xampinyons, pollastre i pinya

Aquesta amanida, pel que sembla, en si mateix combina ingredients incompatibles, però el seu sabor és simplement fascinant. Un gran plat per a qualsevol taula de vacances i no només. Tant més com que la seva cuina no es necessita molt de temps i esforç. 300 grams de pollastre, bullir fins que estigui tendre i fresc. Tallar en cubs. La ceba tallada en cèrcols de mitjana, els va posar en un recipient profund i marinar. Per l'adob de vinagre de mescla, la sal i una mica d'aigua. Deixar actuar durant 15-20 minuts.

300 g xampinyons marinats esbandir i escórrer. També procedir amb la pinya en llauna (ja tallat en pràctiques per prendre al banc 500 ml) i cebes en escabetx. Donar líquids per escórrer bé. Mentrestant, 300 grams de formatge tallat a tires fines. Només queda per barrejar tots els ingredients i assaonar amb maionesa. Naturalment, una amanida tals amb carn i bolets primeres a desaparèixer de la taula.

Simplement deliciosa amanida

Per a aquells que els agrada mimar amanida amb xampinyons cada dia, hi ha una recepta fàcil i saborosa. Per a això es requereix un pot de xampinyons marinats, una ceba i 2 pastanagues mitjanes, 200 grams de pernil, 4 ous durs i una mica de maionesa. Picar la ceba, carrot grate. Tot fregir junts en oli vegetal fins que la ceba estigui transparent i les pastanagues no serà de color taronja brillant. Poseu a un costat, mentrestant, picar els ous i el pernil a daus petits. Esbandida bolets sota l'aigua, eliminar les espècies ja innecessaris: coriandre, grans de pebre i clau d'olor.

Mentre que la resta dels ingredients preparat, pastanagues i cebes rostides s'han refredat. Posar-los en qualsevol bol per amanides, afegir el pernil, ous, bolets (que no necessiten ser tallats) i omplir amb maionesa al gust. Tractar i, si cal, afegir sal. Potser no és només l'amanida més senzilla amb bolets, però també molt saborós.