"Desyatochku" - amanida amb vinagre, i sense ell

"Desyatochku" - amanida, ingredients barats i assequibles necessaris per a la preparació de la que és. Hi ha diverses maneres de crear un aperitiu. En aquest article us presentem dues receptes, una de les quals requereix l'ús de vinagre, i l'altre es realitza sense.

Fer amanida "desyatochku" a l'hivern amb l'albergínia

A l'hivern, en els "vives" divergir tot el fet a casa. I "desyatochku" amanida no és una excepció. Aquest mos està idealment complementa el primer i segon plats calents, així com ben adaptat per a qualsevol beguda alcohòlica.

Llavors, com preparar amanides "desyatochku" per a l'hivern amb l'albergínia? En primer lloc, vostè necessita comprar:

• L'albergínia no és massa gran i fresca, 10 unitats .;
• sucre de remolatxa de mida mitjana, 100 g;
• vinagre de poma natural, 4-5 culleres grans (pot ser una mica més al seu gust);
• Pebre búlgara dolça, 10 unitats .;
• oli de gira-sol sense sabor, 2/3 tassa;
• ceba aguda, 10 caps;
• gran sal iodada, 2 cullerades grans;
• tomàquets carnosos grans, 10 PC .;
• pebre mòlt (take negre), 1 cullerada petita incompleta;
• fulles de llorer (d'ús opcional).

preparar els ingredients

Amanida "desyatochku" preparat per a l'hivern ràpid i fàcil. Abans de ser sotmès a calor aperitiu tractament, ha de preparar tots els ingredients. Verdures a fons renten i s'assequen. No és massa gran albergínia tallada a daus, amb gust de sal i deixar en aquest estat durant 35 minuts. A mesura que passa el temps, s'esbandeixen i es van agitar vigorosament en un tamís. Aquest procediment permetrà a desfer-se de l'amargor i obtenir una saborosa i amanida de licitació. Pel que fa a les verdures restants, també es netegen i es tallen a daus.

Preparació d'amanida a l'estufa de la cuina

"Desyatochku" - amanida que va a impressionar a qualsevol dels membres de la seva família. Una vegada que les verdures estiguin llestos, procedir a la formació d'aperitius. Per fer això en una cassola gran combini tots els ingredients, es va posar a l'estufa i acuradament remoure. En el procés de tractament tèrmic a ells afegit alternativament sucre de remolatxa, oli de gira-sol sense sabor, sal gran i pebre.

Bullir els ingredients durant uns 7 minuts, aboquen vinagre de poma, i afegir les fulles de llorer. En aquesta part de l'amanida "desyatochku" per a l'hivern he de cuinar durant uns 6 minuts.

Com enrotllar i on emmagatzemar?

"Desyatochku" - amanida amb un sabor picant i textura suau. Després seria sotmès a un tractament tèrmic, la seva propagació calenta en petits flascons esterilitzats i rotllo.

Tornant tots els contenidors a l'inrevés, es cobreixen amb una manta gruixuda i es van mantenir la sala d'exactament un dia. Després de 24 hores, una "desyatochku" amanida d'albergínia de refredar del tot. Es retira en un soterrani oa la nevera.

Per menjar aquest mos estarà a punt només després d'unes poques setmanes. Després d'obrir els bancs necessiten menjar una amanida per a un mes. Alimentar una taula, amb preferència en l'estat en fred amb la primera o segona plats calents.

menjars ràpids

"Desyatochku" - amanida que es pot preparar d'acord amb diferents receptes. Si desitja fer un berenar per a ús momentani, a continuació, afegir el vinagre no té sentit. Però primer el primer.

necessitem:

• L'albergínia no és massa gran i fresc - 10 pcs .;
• Cebes agudes - 10 bits;
• tomàquets grans carnoses - 10 peces ;.
• mitjanes remolatxa sucrera - 100 g;
• pebre vermell dolç - 2 cullerades petites;
• pebrots dolços búlgar - 10 peces ;.
• oli de gira-sol sense sabor - 2/3 tassa;
• sal iodada és una de les principals - 2 cullerades grans;
• pebrot vermell (presa de terra) - 1 part petita cullera.

preparació pas Procés

Root preparar una amanida ha de ser exactament el mateix que el descrit anteriorment. Totes les verdures es renten a fons, es neteja (si cal) i es van tallar en cubs. Si el fort sabor amarg albergínia, llavors és millor per sobreviure en una solució salada més d'una hora.

Una vegada que les verdures es processen, procedir a la seva fregit i cuinar. En primer lloc, la safata s'escalfa en un oli de gira-sol de paret gruixuda. A més, es posa la ceba agudes i fregit fins que estiguin daurades. Després d'això, les verdures s'estenen alternativament tots els altres ingredients.

Com a component final ha d'actuar tomàquets carnosos. Barrejar productes així una cullera gran, estofat d'ells amb la tapa posada durant cinc minuts. A mesura que passa el temps, les verdures afegir el pebre vermell dolç, salada gran, el pebre vermell i una remolatxa de mida mitjana.

Un cop més regirar les verdures, cuinar en la mateixa manera fins i tot durant 7-9 minuts. Durant aquest temps han de ser plenament bullir, i es transforma en una amanida de viscosa i fragant.

Com portar a la taula?

Després d'amanides "desyatochku" està a punt, es va estendre a kremanku i servida a taula. Alguns cuiners prefereixen consumir un aperitiu refredat amb pa i una varietat de plats. Per a aquest propòsit es refreda primer a temperatura ambient i després es retira en un refrigerador.

En contrast amb l'enciam collida en l'hivern, utilitzar un plat sense l'ús de vinagre és desitjable per diversos dies. En aquest cas, hauria de ser necessari emmagatzemar a la nevera.

per resumir

Ara vostè sap dues maneres de preparar una deliciosa amanida d'albergínia i altres verdures. L'ús d'aquestes receptes a la pràctica, obtindrà aperitius molt picants i saboroses que complementen perfectament el seu dinar o sopar, així com s'adapta perfectament a les begudes alcohòliques.