Així s'asseca en l'hivern de pera i emmagatzemar-los

Fruits secs - excel·lent preparació per a l'hivern. En primer lloc, tal assecat no té una data de caducitat, que pot ser consumit de forma segura, i dos anys més tard, i després de cinc, per descomptat, sempre que s'emmagatzemen correctament. En segon lloc, aquest mètode és adequat per a la majoria de la fruita dolça. En tercer lloc, que no contenen sucre afegit, però conserven les vitamines. I, en quart lloc, és només un saborós menjar. Especialment bo per a aquesta peres i pomes. Aquest és el mateix temps que la pera seca, i realistes.

Hem seleccionat el millor

Abans de peres seques, cal determinar quins fruits són adequats per a aquest propòsit, i el que és millor deixar a una altra cosa. Per preparar varietats de fruites seques han de ser seleccionats petita quantitat de suc, anomenat sec. La seva carn és típicament densa, dura, i amb la càmera de llavor ocupa poc espai. No es pot utilitzar un espai en blanc madura pastís, suau o una pera, i no s'ha de prendre la fruita que havia estat enderrocat fa més de dos dies. Si la pera és massa dur o salat, es pot bullir l'almívar. fruites seleccionades per rentar i assecar a fons.

peres assecat

Com assecar les peres: rodanxes o en el seu conjunt? Depèn de la seva grandària. espècimens més petits bastant adequat per a l'assecatge en la seva forma original, però això requerirà un temps més llarg. En aquest cas, s'ha d'eliminar la cua. Si prefereix peces, a continuació, recordar que el gruix òptim de cada llesca -. 1 cm Està en un futur assecat tal tall aconseguir l'equilibri adequat de gustos i carnositat i al mateix temps serà emmagatzemat durant molt de temps.

Forn o el sol

Així s'asseca pera millor al forn o al sol de l'estiu? Això depèn en gran mesura de les condicions meteorològiques. Per als residents del sud es forma bastant natural a aplicar. Per a això, la fruita ha de ser tallada en trossos, s'estenen sobre una safata o un altre substrat i posar en un lloc que va a maximitzar el sol durant tot el dia. Per seure a la dolçor de no volar, es pot cobrir amb una gasa neta. A la nit, les safates han entrat a la casa, perquè la humitat no s'imbueixen va assecar llesques per dia. completament sec temps rodanxes de pera serà del voltant d'un parell de dies i el mateix nombre necessitat de desenvolupar plenament la condició a l'ombra. Després d'això, es poden envasar en sacs a la roba neta i s'envien a l'emmagatzematge.

Per a aquells que viuen a les regions menys assolellats, serà més convenient és una altra manera de com assecar les peres. Al forn es triga aproximadament un dia. La fruita o les carns han de descompondre en una paella en una sola capa i es va assecar sobre calor sota, donant volta sovint. Per a aquells que estan acostumats a dependre d'un termòmetre, una marca és considerat com l'òptim de 70-90 graus. Ready-assecat ha de ser dents viscosos, i no plorar quan es doblega. No cal dir que, per a la preparació de peres senceres temps es trigarà més de picat.

Pocs saben com assecar les peres per a l'hivern, encara ha de guardar els canvis. El millor de tot, la fruita seca s'emmagatzemen en bosses de tela, bosses, també se'ls pot posar en un pot de vidre o recipient de plàstic amb una tapa hermètica. Però les bosses de polietilè poden ser atacats per insectes i rosegadors. Aquesta preforma no tolera la humitat i absorbeix fàcilment les olors dels altres. Emmagatzemar les peres seques , preferiblement en petites porcions, de manera que si un d'ells ser adquirits de plagues, l'altre pot no ser afectats. Regularment comprovar l'acció en el temps per trobar i retirar el producte danyat.