Peres curats: calories, beneficis i perjudicis. peres assecat Recepta

Peres curats - una gran opció per a una varietat de menú de la dieta i dels nens. A Rússia, aquest producte s'ha mantingut durant molt temps un lloc d'honor en la taula entre altres delícies seques. I no és d'estranyar que els nostres avantpassats volien tant per sobre de la fruita! peres seques no perden les seves propietats durant l'assecat i són increïblement saborosa i saludable per al cos humà.

Una composició útil de peres

El producte anterior és extremadament rica en vitamines, minerals i altres substàncies. Pera conté:

• fibra dietètica;
• glucosa;
• fructosa;
• midó;
• tanins ;
• monosacàrids di- i;
• cendra;
• hidrats de carboni;
• vitamines: retinol, tiamina, riboflavina, B5, piridoxina, betacarotè, PP;
• elements micro i macro: ferro, magnesi, calci, coure, zinc, potassi, molibdè, iode, silici, i altres;
• la arbutina antibiòtic natural.

Gràcies a aquesta composició de peres seques en les seves propietats útils no són inferiors lloc secs plàtans, dàtils, albercocs secs, papaia, pinya.

A més, cal assenyalar que el procés d'assecat no afecta el contingut de les substàncies anteriors a la fruita. Pera conserva totes les qualitats de la fruita fresca.

peres seques: els beneficis i danys

Aquesta fruita enriqueix cos humà diferents substàncies: vitamines, oligoelements i altres. El valor principal d'aquest producte - el contingut en la seva composició de fibra dietètica.

A més, la quantitat d'àcid fòlic no passa pera groseller negre. I aquesta xifra! Després de tot, la vitamina B9 és responsable de bon humor, com directament involucrats en el desenvolupament de l'hormona de la felicitat. Per tant, aquesta fruita ha vigoritzant i l'efecte sobre el cos refrescant.

L'àcid fòlic també és compatible amb els sistemes cardiovascular i immune, lliurament de carboni per a la síntesi d'hemoglobina i influeix en el desenvolupament i el creixement de tots els teixits del cos.

A més, el valor calorífic baix han curat les peres. Els beneficis de la seva excessivament gran, especialment per a les persones que mantenen la dieta alimentària.

Dany al fetus anterior s'observa només en el cas que hi hagi una intolerància individual del producte. Els experts també recomanen utilitzar una quantitat limitada de peres seques a les persones amb malalties com l'obesitat i la diabetis.

L'efecte sobre la pera organisme

Aquest producte té diverses accions en el cos humà, a saber:

• un diürètic;
• antitussigen;
• restaurativa;
• antipirètic.

A més, peres seques tenen la capacitat d'influir en la flora intestinal, prevenir el desenvolupament de processos inflamatoris en el ronyó i la bufeta, augmentar l'acidesa del suc gàstric i inhibir el creixement de bacteris nocives a l'estómac i l'intestí.

A més, el producte anteriorment esmentat perfectament elimina les toxines del cos, disminueix el colesterol, neteja els intestins, impedeix el desenvolupament dels processos de descomposició a l'intestí gros, promou el creixement muscular. peres seques reforcen les parets del vas, milloren la sang capil·lar i la penetració.

Si vostè menja regularment aquest producte, millora el rendiment humà, elimina els símptomes de mareig i l'estat d'ànim s'eleva.

Es recomana aquesta fruita a utilitzar per a les persones amb les següents malalties i condicions:

• problemes del cor i el seu sistema;
• trastorns digestius;
• l'obesitat;
• insomni;
• la diabetis;
• refredats;
• trastorns del sistema nerviós;
• depressió;
• fatiga ràpida;
• mals de cap severs.

peres seques calories

100 g d'aquest producte conté 246 kcal. Per tant, l'observació de la dieta en la dieta, s'ha de tenir en compte aquesta xifra, les peres gaudit assecats al sol. El contingut de calories és 12% de la norma diària.

A més, peres seques contenen:

• 62 g d'hidrats de carboni (23% és la norma per al dia);
• 2 g de proteïna (això és 3% dels requeriments diaris).

Aquest producte no té en la seva composició dels greixos.

Peres curats: Recepta

Aquestes fruites de totes les varietats són excel·lents per a l'assecat. El requisit principal perquè - les peres han d'estar madur i dens, té una pell fina. Cal assenyalar que la fruita massa madura i en mal estat categòricament no encaixen.

Les fruites han de ser rentades a fons. tall de la pera per la meitat, treure el nucli i abocar el sucre en una proporció de 3: 1. S'ha d'insistir una mica més d'un dia a temperatura ambient. fruit, doncs, descartar en un colador, i el seu suc afegir el sucre (la meitat del primer lot) i es deixa bullir durant uns minuts.

En aquest líquid asseure peres i bullir durant uns 12 minuts. D'altra banda reposar peres en un colador.

A continuació, la fruita és necessària per disposar en una safata de forn perquè no es toquin entre si. peres Jerk 3 vegades durant 30 minuts en un forn escalfat a 60 graus Celsius.

Com triar peres seques al sol oi?

Sobre-seca i fruits vermells no val la pena comprar. peres qualitat assecats al sol es distingeixen per les següents característiques:

• en mesura sec;
• elàstica;
• opaca;
• marcit;
• mat.

Si ha adquirit el fruit està present gust amarg - és un senyal de tècniques de fabricació inadequades. Per tant, és millor per comprar béns no en la manera de solta, i en l'embalatge original, que s'especifica la data de caducitat i les corresponents habitacions.

La fruita seca pot emmagatzemar a una temperatura màxima de 10 graus Celsius. A més, és important que estiguin en una cambra fosca i no saturats. Si garantir condicions normals d'emmagatzematge peres seques, a continuació, la vida útil pot ser de fins a dos anys.

Si les dades són el fruit estaven a l'habitació a temperatura ambient normal, a continuació, utilitzar els necessiten fins a 12 mesos.

peres seques - convit saborós i saludable. El procés d'assecat aquestes fruites i sense complicacions sota la força de qualsevol mestressa de casa.