Una mica de col + quatre receptes en "col ràpid en 15 minuts"

Col - la tradicional vehicle rus. Una gran proporció de la nostra terra agrícola es dedica a cultiu de diferents varietats i espècies d'aquesta planta. I en gairebé totes les cuines de les nostres mestresses de casa gran país cuinar i collir una varietat de plats de la mateixa. col ràpida durant 15 minuts - aquest és l'arma secreta a l'amant de la cuina.

Una mica d'història

cultiu de la col començar a ser contractat per primera vegada a l'antiga Grècia, així com a la Xina i Corea. A finals d'aquest planta biennal pertanyent a la família de la mostassa, va començar a créixer en els camps de Turquia, els Balcans, al Caucas del Sud i l'antiga Rússia.

El primer esment de la col com els principals vehicles en un vector agricultors apareix en les cròniques de la Rus de Kíev.

Danys i beneficis

Bàsicament col consisteix en aigua i fibra crua i per tant la seva calòric sorprenentment baix - només 27 kcal per 100 g de producte. És ric en micro i macroelements (potassi, fòsfor, calci, manganès, magnesi, ferro, fluor), aminoàcids, vitamines del grup B i C. És per això que és tan és indispensable en la dieta de nens i adults. També col portarà una gran quantitat de beneficis per a les persones amb malalties vasculars del cor, en cas de problemes amb la motilitat intestinal, aquells que busquen perdre pes i portar una vida sana.

Però, per desgràcia, hi ha plats de col i les seves contraindicacions: pancreatitis, malaltia de la tiroide, úlceres d'estómac, problemes del duodè, gastritis. Per tant, abans de recolzar-se en plats de col, val la pena recordar, no es recomana una dieta especial.

Diverses receptes precipitadament: "col ràpid en 15 minuts":

recepta 1

Tots nosaltres sabem quant de temps i trist a cuinar xucrut tradicional. Però sota la nova recepta es pot fer fàcilment, fins i tot cada dia. col molt ràpid durant 15 minuts no ha defraudat.

Un flascó, 1 litre:

• Col (600 grams) i puré de patates a fons triturar.
• 250 gr. pastanagues tallades en petites (reixeta).
• Tota la barreja, afegir el comí i el pebre negre (pèsols) que es en el pot.
• Salmorra: barrejar 300 ml d'aigua calenta (bullint), un pessic de sucre, 2 9% de vinagre, 1 part de sal amb un tobogan ..
• En un pot amb la col i les pastanagues abocar la salmorra de la gerra per alliberar l'excés d'aire (cal atenir-se a perforar la col a la part inferior un parell de vegades) i tanqueu la tapa.
• Poseu el pot a la nevera.
• Després d'un dia, un bell, saborós i cruixent, col ràpid per 15 minuts de treball a realitzar.

recepta febrer

col i molt ràpid guisat: 15 minuts i ja està. Tal procés és perfectament adequat com un plat d'acompanyament, com un plat separat, així com una molt deliciós col estofat utilitzat com a farciment per coques o creps de qualsevol massa (llevat, puff).

• 1 ceba gran tallada en necessari i salteu en una mica d'oli.
• 800 gr. Col picar finament, posar en una paella amb cebes fregides.
• Afegir la meitat d'una tassa de llet i cuini a foc lent sota la tapa tancada fins que la col cuit.
• Si la llet ha resultat una mica - es pot reabastecer la quantitat necessària.
• Per separat cuiner bullida 3-4 ous, costella fresca i finament.
• A la col picada acabada afegir l'ou, sal i pebre al gust i barrejar bé.
• col ràpida està a punt en 15 minuts.

3 recepta

Es tracta d'un col molt ràpid en 15 minuts. La recepta per als amants del menjar al menjador, o no es pot oblidar el dinar al jardí infantil.

• Picar 1 kg de col.
• Cebes, pastanagues (1 peça), tallades a trossos petits (de graella) i lleugerament Fry.
• Afegir paella col ratllat i 0,5 tasses de brou o aigua i sal.
• Simmer fins a l'oferta a foc lent.
• També podeu afegir les salsitxes a rodanxes, salsitxes, carn cuita, estofat.
• Cinc minuts abans del final del tremp necessari per fer una salsa. Només cal barrejar: una mica de farina (una cullera gran), 1 cullerada de sucre, primer. vinagre (6%), i 2-4 cullerades de pasta de tomàquet. Afegir el pebre, llorer i altres espècies al gust.
• Abocar la salsa a la paella amb la col, ceba i pastanaga, posar una mica més i ja està.

4 recepta

Menys de 15 minuts a la preparació de amanida fresca :

• 200 gr. Col tallar finament i puré.
• ½ carrot grate.
• Un tomàquet (gran) tallat en trossos grans.
• Preparar el guarniment: el suc de mitja llimona petit barrejat amb 1 cullerada. cullera de verdures (sense refinar) pebre oli i sal.
• Barregi tot junt i menjar immediatament.

Profit.