Una deliciosa recepta de pastissos a casa

atribut inevitable de qualsevol taula de vacances és un pastís. Avui en dia, es pot ordenar o comprar a la botiga una àmplia varietat de tipus de pastissos: buf i galeta, apilat, decorat amb fruites, crema o fruita gebrada quadrat, amb espelmes, signar i fins i tot figures humanes. I, no obstant, sempre volem trobar una recepta de pastissos a casa, que es convertirà en el seu plat que les llars sempre esperar.

Quan es tracta de la qüestió de com fer un pastís a casa, començant en el primer lloc, per agafar un llibre de cuina. A partir d'aquí, aprendre els conceptes bàsics, que la coca és unes postres dolç i deliciós de diverses coques, que estan impregnats amb el farcit i la part superior decorada amb elements comestibles. Tot és simple i clara.

Però com que volem tenir la nostra recepta de la coca al país no només era comestible, però es va convertir en la creació escrita a mà de l'art culinari. El més popular sempre han gaudit de pastissos de xocolata. Anem a tractar de cuinar aquestes postres.

Recepta endureix a casa. La coca de xocolata amb el conyac

Per fer aquest plat dolç que necessitem:

• 125 g de xocolata negra
• 150 g de mantega
• 80 g de sucre en pols
• 2 PC. ous
• 2 cullerades conyac
• 200 ml de crema doble
• 2 PC. pa de pessic
• pols de cacau

Només vull esmentar que els nostres pastissos recepta a casa implica pastissos acabats comprats a la botiga. Se'ls pot enfornar vostè mateix, però si els convidats a la porta i el temps no és suficient, les galetes acabades - perfecte.

preparació:

La ceràmica preparada destrossat trossos de xocolata i afegir quatre cullerades d'aigua. Escalfat al microones fins que la xocolata fins que es fongui, i després deixar refredar una mica.

Amb l'oli mesclador de batedora, afegint a poc a poc el sucre en pols. La barreja d'afegir els ous, el brandi i la xocolata s'hagi refredat. El motlle engreixat prèviament mantega, establert a la part inferior de la coca i es lubrica la crema de xocolata. A continuació, la pica de la següent pastís i també lubrica la crema fins que jeia tots els pastissos.

Batuda guarnició crema amb l'última galeta (superior), escampar lleugerament amb pols de cacau i el lloc en un lloc fresc durant diverses hores. El seu pastís està llest!

Cal tenir en compte que el disseny de pastissos a casa depèn totalment de la seva imaginació. Es pot utilitzar nous, molles de galetes, fruites (fins i tot enllaunats) i molt més.

Una altra recepta pastissos a casa, que és molt fàcil de preparar.

Xocolata i pastís de llimona

Per a la seva preparació es necessita:

125 g de xocolata negra

125 g de sucre

la ratlladura d'una llimona gran

1 cullerada. farina de blat

5 pcs. ous

75 g de mantega

1 culleradeta de pols de coure per a la massa

2 cullerades pa ratllat

cafè mòlt

encenalls d'ametlla

els grans de cafè

Apartant-se en un recipient profund dels ous, afegir el sucre i la ratlladura de llimona. Batre fins que l'escuma esponjosa.

Addició de farina (preferentment tamisada), pols de coure i la mantega, prèviament fosa. Barrejar suaument la massa en una direcció.

El greixat i empolvorat amb pa ratllat una massa per coure preparat s'aboca i es troba en un forn pre-escalfat (200gradusov). Enfornar durant trenta minuts.

Després de preparar les bases una mica freda, es talla en tres parts iguals i lubrica cada xocolata fosa, que posa a sobre de l'altra. Top decoració de pastissos a través d'encenalls d'ametlla, cafè mòlt i grans de cafè.

Per a aquesta recepta, es pot cuinar la crema s'ha descrit anteriorment.

Per a la decoració de la coca, pot utilitzar colorant d'aliments per donar-li al seu producte una brillant i bella vistes:

• El color groc es pot obtenir utilitzant el safrà, que es tritura i es va diluir amb aigua tèbia o vodka, i un dia després es va filtrar.
• Taronja donarà el suc de pastanaga o pell de taronja.
• Els tons vermells poden ser obtinguts a partir de sucs de fruites, melmelades i xarops diferents.

• Verd prendre l'espinac, la qual va ser aprovada per una picadora de carn i esprémer el suc.
• Blau i violeta, colors es poden derivar de suc de nabiu, col vermella (fresc o cuit), suc de mora, pells del raïm i l'albergínia congelada.

colorants alimentaris es poden barrejar entre si, aconseguir tons més belles i subtils de la crema, que es dekoriruete seu postres culinària.

Cuinar les coques amb les seves mans i raduyte prop!