Picar la carn. Recepta en diferents realitzacions

En triar la carn, primer ha de prestar atenció al seu color. carn de porc fresca és sempre un delicat to rosa i carn de color vermell clar, però en qualsevol cas no Castanys. La idea és que la carn en general no és molt adequat per a la preparació de carns, és millor triar per a aquest plat la carn de vedella, és més suau. Si planeja cuinar el pollastre, es recomana prendre els filets de pollastre.

Carn triar sense vetes i pel·lícules. La millor opció - Home. Si la peça seleccionada serà d'edat o se sotmet a les gelades-descongelació, el plat pot simplement no ocorren.

Com cuinar costella?

Picar la carn, la recepta de carn de boví

Començar a cuinar - dues bombetes de mida mitjana, es fregeixen fins que estiguin daurades. Un cop establerts en un plat i esperant a les ales.

La carn es talla en porcions i rebots, sal i pebre en un sol costat. Fregir en la mateixa paella en què estava disposat a cedir. Cada costat coure durant 7 minuts cuits fibres de carn establertes en una altra paella, després de posar cada capa costelles escampar cebes fregides i posar el tomàquet, la tassa a rodanxes. La capa més recent - herbes fresques i crema agra. Poseu la cassola al foc i cuinar durant uns 10 minuts és un plat bonic i saborós.

Picar la carn, la recepta de pollastre amb formatge

Una lliura de pollastre descongelat tallat en centímetre de gruix, bata lleugerament apagat, però no massa que les peces no han començat a enfonsar-se. Sal i pebre pels dos costats.

Batre dos ous en un bol, afegir tres cullerades de maionesa, sal i espècies favorites. Pot prendre una nota "per al pollastre." Batter ha d'aconseguir una consistència espessa que s'assemblen a la massa per pancakes. Si s'activa zhidkm, només ha d'obrir el gruix desitjat usant farina. El més important que al final el batedor no va fluir cap avall amb costelles.

Comencem a fregir. Submergit en la massa només una costella d'estronci i posar aquest partit en una paella calenta. Mentrestant, fregar el formatge (100 g) i escampar-costat sense batedor. A la part superior del formatge amb una cullera per abocar la barreja de manera que és millor aferrar-se, durant cinc minuts, cobreixi la tapa d'una paella, a continuació, girar.

costelles de pollastre cuinat molt ràpidament, si es cuini, la carn estarà sec. Per tant, cada part es prepara no més de set minuts.

carn Chop, recepta de carn de porc al forn

tall de carn de porc en trossos Quilogram potoroo centímetre de gruix, cadascun rebots. Totes les peces es posen en una olla, afegir sal i espècies favorites, barrejat i marinat durant 10 minuts.

Tres cebes mitjanes es tallen en cèrcols fins, la meitat dels quals es posa a la paella. A la part superior de les cebes i la carn és posar de nou està cobert amb una capa de cebes. següent capa - tomàquets cercles de tall requereixen 3 - 4 peces. Una mica salat, després es va abocar verds, formatge i maionesa.

Picar la carn al forn per cuinar no més de 50 minuts a foc mitjà. És millor cuinar al centre del forn.

Picar la carn, la recepta de la cervesa

Es pot utilitzar absolutament qualsevol carn a la quantitat de 600 grams, es talla en porcions de gruix no menys d'un centímetre i rebots.

ceba mitjana finament triturar i es fregeixen en oli vegetal o greix. La no retirada de les cebes en una paella calenta i fregir les costelles estan disposades a cada costat durant tres minuts. La carn es sala i pebre, després s'omple amb 150 grams de cervesa i baixa calor és portat fins a la preparació. Costelles es retiren de la paella.

Salsa. En una altra paella fregit fins que la farina es dauri, s'omple amb sobrant de fregir costelles de brou a foc lent fins que es va portar salsa espessa, aleshores cal posar una rodanxa de llimona i cuini a foc lent durant cinc minuts més.

saborós plat està llest!