Un plat de carn picada - una solució ràpida al problema de com alimentar una família

El que cal cuinar la carn de boví picada? Si només els noms de la llista dels plats, que probablement no és suficient per a una pàgina. Mandonguilles, mandonguilles, mandonguilles, mandonguilles, kebabs ... i es poden omplir les mandonguilles, mandonguilles, col farcida, pebrots i tomàquets, i closques de canelons italians. De carn picada ben fet guisats, rotllos, Zrazy, nàutica pastes, pastissos, belyashi, empanades, lasanya. Aquí presentem només una petita part de la carn de boví receptes sòl. També li mostrem com fer un deliciós i delicat farcit de les mans.

Cal triar la carn d'un animal jove. Vedella és de color rosa, no vermella, així com l'estructura més delicada. Per al farciment adaptar-se a qualsevol part de la canal sense ossos: l'engonal, l'espatlla, la gropa, polpa de canya i uniforme. El més important que era present juntament amb una petita capa de polpa Zhirkov. Ella va a fer un plat de carn de boví picada per l'aire (encara que menys de dieta). Qualsevol que triï carn, que ho necessiti a través d'una picadora de carn dues vegades.

A més receptes de cuina carn de boví picada assessorat a tractar amb l'ingredient principal de moltes maneres. Moltes persones no s'adonen de com és possible fregir hamburgueses sense l'addició d'ous. Diuen que en aquest cas seria unir el farcit i formar un producte? Però els ous fan un munt de dur. Tractar de reemplaçar amb aigua freda, i fins i tot afegir una molla de pa blanc remullat en llet. El farciment es sol afegir la ceba a rodanxes fines, papes, farina. Però aquí presentem les receptes més originals de plats de vedella desplaçat a través d'una picadora de carn. Per exemple, empanades convencionals es poden enfornar de tal manera especial: un embolcall picada llesca de cansalada. Que al seu torn - en paper d'alumini. Coure al forn durant uns 20 minuts.

Gnocchi en Nikitinskaya

Aquest és un plat molt senzill de carn picada S'està preparant el cas. Finament picat (o fins i tot fregar), la ceba i la poma. Amassar-a-mig quilograms de carn. La massa es va afegir també dos ous, la molla remullada en llet, dues cullerades de formatge ratllat, un pessic de sal i pebre. A partir d'aquesta massa formada petites boles - boles de massa bullida. Ells es submergeixen en aigua bullint lleugerament salada. Després d'haver iniciat boles de massa coure durant cinc minuts, i després capturats amb una escumadora. La petita quantitat de brou i s'aboquen al mig got de midó cullera crema. Barregi la salsa i portar a ebullició. Abocar sobre les boles de massa, escampar-hi les herbes.

"Al forn mandrós"

També, a jutjar pel títol, fàcils de preparar el plat de carn de boví picada. Formar l'oli lubricant. Al sector de la carn res, però no s'afegeix sal. Lubrica la vora superior i la coberta amb maionesa picada bolets adobades. Escampar el plat bastant dur formatge ratllat. Poseu forma en un forn calent durant 50 minuts.

tortitas de carn

No és habitual per a nosaltres els sobres de pasta farcida de carn, però un veritable plat de carn picada. La vedella enrotllada tractar de conduir un ou cru, afegir l'all finament picat, pebre i sal. Abocar petites porcions de farina i bata a barreja es va convertir similar en consistència a la massa per pancakes. Fry com pancakes, en una paella calenta amb oli vegetal. Immediatament després de l'eliminació de la calor apagar els seus rotllos. Serveixin aquestes creps amb crema o salsa de xampinyons, els s'empolvora amb vegetació.