Tomàquet sopa de peix: mètodes de cocció i una descripció de receptes

Tomàquet sopa de peix - una gran alternativa als primers cursos habituals i una gran oportunitat per diversificar la seva dieta. Hi ha centenars de diferents maneres de cuinar-lo. A tall d'exemple, pot familiaritzar-se amb el més interessant d'ells.

sopa picant

La bellesa de les sopes de peix és que es preparen molt ràpidament. No importa què tan complicada la recepta, tot el procés pren menys d'una hora. La proposta de tomàquet sopa de peix a punt en només 30 minuts i proporciona els següents ingredients:

450 grams (1 llauna) de tomàquet en el seu propi suc, la ceba, 300 grams de peix de mar filet, 2 cebes tendres, la ratlladura d'una llimona, culleradeta de pebre vermell, arrel de gingebre (2 centímetres), 35 grams d'oli vegetal, 1 beina de la dolça i ½ culleradeta de ají mòlt, així com un grapat de coriandre.

Començar a preparar sopa de peix de tomàquet millor amb productes de tractament:

1. La primera cosa que cal passar a través d'una premsa d'all, s'enfonsen coriandre, ceba i pebre, gingebre i trituren ratllat.
2. Escalfar l'oli en una paella i ofegar en aliments preparats. En aquest cas, l'arc ha de ser suau.
3. Els tomàquets tallats netament i juntament amb el suc d'afegir a l'olla. Després de bullir, coure durant quinze minuts a foc mitjà.
4. El peix es talla en trossos petits i eliminar a la sopa amb pela de llimona. Els productes tenen 30 minuts cuinar junts. Aquesta vegada serà suficient perquè la disponibilitat de peix. Llavors la sopa pot ser retirat de la placa immediatament.

Ara que acaba d'anar a dormir a la part superior de l'coriandre picat, cobreixi la cassola amb una tapa i dóna el plat durant uns 5 minuts per infondre.

sopa espessa

Per a aquells que prefereixen primer plat era gruixuda i rica, podran gaudir de la sopa de peix de tomàquet, que consta dels següents components:

0,4 quilograms de filets de peix blanc (millor prendre bacallà), una bombeta, un litre de brou de verdures (o aigua), 3 patates, api, ceba tendra 3, pot (380 g) de tomàquet en el seu propi suc, envasos de mini blat de moro, una mica d'oli verdures i herbes.

En aquest cas és necessari per cuinar la sopa de la següent manera:

1. En primer lloc, la ceba, l'api i l'all han de ser tallades en trossos petits, peix tallat en trossos grans i les patates a daus - mitjana.
2. En olla escalfar l'oli.
3. Fry en ella durant 3 minuts, l'api i cebes.
4. Afegir l'all i escalfar el menjar un parell de minuts fins que estiguin lleugerament transparent.
5. Introdueixi els tomàquets, les patates i abocar tot el brou. Després de bullir la barreja, fer que la flama més petita, i tot i així mantenir l'ebullició durant 10-12 minuts.
6. Afegiu-hi el peix.
7. Posar en sopa de blat de moro, trencat prèviament cada orella en 3 parts. En aquesta part de la barreja ha de bullir 5 minuts més fins que les patates es cuinen.
8. Després que es pot afegir al gust sal i pebre.

Ara el que necessita la cassola del foc, tapar i deixar reposar durant 15 minuts. Per donar aquesta sopa un gust especial, pot en aquest moment d'afegir una branqueta de farigola.

motius mediterranis

Als països mediterranis en la seva pròpia sopa de marisc cuiner tomàquet. Pas a pas la recepta l'ajudarà a entendre millor aquesta tecnologia procés simple. El primer que necessita per proveir-se de productes de primera necessitat. Per treballar necessitat:

0,5 quilograms de peix, 2 pastanaga, ceba, aguda una beina i pebrots dolços, api plançó 3, mica de sal, 2 patates, 3 grans d'all, 35 grams d'oli de gira-sol, 350 grams de tomàquet en el seu propi suc, llorer-tres cullerades de pasta de tomàquet.

Preparar aquesta sopa en cinc etapes:

1. En primer lloc tallar tots els ingredients que necessita de qualsevol manera convenient.
2. Api, pebrots, pastanagues i cebes fregides en oli durant 10 minuts. Al final, afegir l'all.
3. Introduïu els tomàquets amb suc, patates i pasta. D'acord amb el gust, afegir una mica de sal, pebre i posar una fulla de llorer.
4. Abocar l'aigua (o brou) i mitja hora abans de cuinar patates cuites. El volum de líquid dependrà de la densitat desitjada de la sopa.
5. Afegir els filets de peix en glaçons i cuinar per altres 8-10 minuts.

plats preparats vos de donar-li una mica de suport. Durant aquest temps, els productes tindran temps per compartir els seus sabors i ric sabor de la sopa serà més equilibrada.

Ràpida i saborosa

La manera més fàcil de fer sopa de peix en conserva amb salsa de tomàquet. Per a qualsevol amfitriona aquesta recepta - un veritable troballa. Es requereix la majoria dels components bàsics:

1 d'estany (240 g) en espasí tomàquet, 0,25 quilograms de patates, 60 grams de ceba, 5 grams de sal, 100 grams de pastanaga, 40 ml d'oli vegetal, pols de pebre, 10 grams de fonoll, la meitat d'un litre d'aigua i 1 fulla de llorer.

La tecnologia és molt senzilla:

1. En primer lloc hem de bullir aigua en una olla, i després baixar-lo patates pelades i tallades en cubs.
2. Afegir zazharku preparat a partir de pastanagues i cebes finament picades.
3. Durant 5-6 minuts fins que les patates estiguin a punt per posar al punt d'ebullició de conserves de peix sopa amb salsa de tomàquet, la fulla de llorer, anet i una mica de sal.
4. Una vegada que les verdures estan llestes, el pot pot ser retirat de l'estufa als productes pot una mica BREW.

Sopa sap millor si abans de servir-lo generosament escampar-hi les herbes (ja al plat).

sopa de peix amb gambes

Els residents dels països costaners coneixen i sopa de peix amor de tomàquet. Recepta sovint millorarà la seva preparació, per exemple, complementar composició diferent de marisc. Atès que el plat és encara més deliciós i fragant. Prenguem, per exemple, una variant, quan s'utilitza com a components de partida:

peix blanc de mar, gambetes, ceba, sal, pebre dolç, porros, api, puré de tomàquet, la pastanaga, la xirivia, el julivert, el pebre (punts) i una fulla de llorer.

sopa preparació comprèn diversos passos consecutius:

1. En primer lloc, les verdures (excloent pebre dolç i cebes) a ser rentats, plegada a l'olla, afegir 2 litres d'aigua (freda) i van posar al foc. Cuinar durant 2 hores mentre que els productes són suaus.
2. Peleu les cebes, s'enfonsen i es fregeixen en oli.
3. Afegir els pebrots sense llavors i picats. Productes fregir junts durant 2 minuts.
4. En el brou de verdures restant durant 3 minuts per bullir gambetes. Després d'això, han de ser retirats i netejats de la closca.
5. En el brou calent afegir les tires tallades de peix, puré de tomàquet, una mica de sal i coure a foc lent durant 5 minuts.
6. Lloc en el gambeta sopa bullint i només portar-lo a ebullició.

Llavors vostè ha de apagar immediatament el foc. La sopa està llista. Abans de presentar-lo a la taula, a cada plat que vulgueu afegir les herbes picades i una petita rodanxa de llimona.