Fer-ho per lots gelatina per a la taula de vacances

Com gelea de lots a casa? Aquesta simple pregunta culinària anem a respondre en aquest moment.

Porció de gelatina de: una recepta amb fotos pas a pas

Hi ha moltes maneres de cuinar un plat de gelatina per al quadre de vacances. Vam decidir que li digui com fer-ho en lots. Després de tot, serà molt agradable, si presenta una gelea hostes no estan en una placa comú, i en les copes de gelat o petits platerets.

Per tant, per fer aquest plat per si sols, necessitem la següent:

• potes de porc - 2 peces ;.
• polpa de carn - una peça de 300 g;
• pastanaga i ceba gran - 1 PC ;.
• herbes fresques - un gran ram;
• all - el cap mitjana;
• pebre, sal i Lavrushka - ús de discreció.

Preparació dels ingredients

Com fer gelea? La recepta pas a pas amb fotos recomana que s'utilitzi per cuinar potes de porc. No obstant això, abans de sotmetre a un tractament tèrmic, es requereix el producte a netejar, afegir aigua freda per sobreviure en ell durant aproximadament 4-6 hores, i després esbandir bé. Pel que fa a les verdures, han de ser alliberats de la closca i tallades per la meitat.

En gelatina continental era més abundant i deliciós, a més de les cames de porc, utilitzeu un petit tros de carn. Ja que es requereix per tallar totes les venes i s'esbandeix amb aigua freda.

gelea de cuiner a la cuina

Aspic dosi paquet de preparació per a un llarg temps. Després de tot, per aconseguir una veritable gelatina, braó de porc i carn de res ha de ser acuradament tractada tèrmicament. Per a això, els productes esmentats estan obligats a posar en una olla gran amb verdures, Lavrushka, abocar l'aigua potable, bullir, retirar l'escuma formada en la superfície i coure durant 4-6 hores. Aquest temps ha de ser suficient per a les cames i un tros de carn completament col·lapsat.

Per cert, el brou de sal es recomana al final del tractament tèrmic. Això es deu al fet que en el procés de cocció pot evaporar l'aigua en grans quantitats, i en gelatina arribar massa picant.

preparació de la base

Després de vedella i porc cames es cuinen, han de ser eliminats completament del brou i fresc. A continuació, els ingredients carnis necessiten ser netejats dels ossos, pells i molt finament picat (només es pot trencar les seves mans).

Quant a la brou ric, és necessari per tibar a través d'un tamís, per donar gust amb pebre i sal (si cal), i afegir l'all finament ratllat.

Formar un plat

Aspic de Indias - és un plat que es pot aplicar a la seva família o convidats per a la taula de festa. Per a això, comprar motlles especials en forma d'aquest animal. Han de ser lubricat amb greix en l'oli, i després de mitja omplen la carn que ha estat picada després de la cocció perllongada. Al costat de tots posudku necessària per posar branquetes d'herbes fresques, abocar el seu brou d'all fragant i immediatament es col·loca en una càmera de refredament. Com a tal, els motlles plens s'han de xopar durant 4-6 hores (pot ser més llarg).

Si no pot trobar posudku en forma de porcs, no es preocupi. Després de tot el formatge de porc en porcions es pot fer usant kremanok convencional o fins i tot tasses. Per formar un plat tan comensal requerida de la mateixa manera com es va descriure anteriorment.

Com he portar a la taula?

Després d'una exposició perllongada a una càmera de gelea de refrigeració de congelar també. A més, es requereix per posar en una placa plana o per la inclinació dràsticament la forma de platet. Si la formació d'aquest tipus de plats que utilitza kremanki, la gelatina es pot servir directament a taula en aquests bols. A més del berenar en gelatina amb gust de presentar pa de sègol i mostassa picant. Gaudir del seu menjar!