Tàrtar taulellets recepta de carn de boví - deliciós i fàcil!

Si traduïm "ase" en persa, que s'obté "petits trossos de carn en una salsa picant." Aquest és un tradicional plats tàrtar. No obstant això cuinar ATPasa de la carn de boví (recepta a continuació) i que puguem contactar amb vostè. Això requeriria massa temps i esforç.

Tradicionalment, per a la preparació de plats amb carn de res o be. En molt rares ocasions llom de porc magra desitjable.

Azu vedella: recepta

Per tal de preparar la CAM, que haurà de ser reservat en primer lloc, l'ingredient principal d'aquest plat - la carn. Serà carn de res o be - que decideixi, però el més important - la carn ha de ser almenys 500 grams.

A més de la carn, de l'ATPasa de carn de boví que necessitem una ceba mitjana o dues, dues o tres tomàquet gran petita, una cullerada de pasta de tomàquet, 3 cogombres, una petita pastanaga, julivert i all al gust de sis kortofelin mitjanes i gairebé completa una copa de brou.

Com pot cuinar ATPasa de la carn? La recepta és molt simple. Per a aquest plat va resultar deliciosa, nutritiva, i en les millors tradicions de tàrtar, seguiu les instruccions a continuació.

Per començar, rentar i assecar la carn, després es talla en petits trossos a la carta. Preparar les cebes i cogombres i tomàquets - verdures tallades en galledes.

El següent pas - rostir la carn en una paella calenta amb oli fins que estiguin daurades. Nota - cal que es dauri la carn, però no deixa que el suc, de manera que necessita per fregir els trossos a foc alt. necessitaran peces de carn rogenca preparats per ser doblat en el calder, a continuació, escampar-hi sal, pebre i altres condiments al gust.

En la següent etapa de preparació a la paella, on la carn rostida, cebes fregides (passeruem), després de la qual cosa s'envia després de la carn - en el calder. També afegir els tomàquets ja preparades, el brou, les espècies i cuini a foc lent durant cinc a set minuts. Després de la carn amb cebes i tomàquets apagada en el calder afegir les pastanagues i continuar "turment" la carn durant altres quaranta minuts, no menys. Fins que la carn està a punt, tallar les patates en tires, es fregeix en una paella, brou de cogombre lleugerament passeruem.

Ase descomponen llest per servir, escampar-hi les herbes picades.

taulellets vedella amb arròs - una font de proteïnes i vitamines

Beef - no és només carn saborós i la dieta, sinó també una valuosa font de vitamines i proteïnes, ferro i zinc. En combinació amb carn arròs representa un valuós conjunt de substàncies útils, així com no té competència entre la llum i nutritiu de la carn.

Per preparar la ATPasa d'arròs (com una opció que pot considerar as be) necessita un quilogram de carn (vedella o xai), de cent deu grams Tomat- pasta, dues cebes grans, tres-cents grams de confitats, vuit grams d'arròs, unes dents d'all, una cullerada oli vegetal, espècies al gust.

Ase cuinar l'arròs molt simple. Caldrà tallar la carn a trossos petits i, a continuació pebre, sal i aboqui el brou, preparat mitjançant l'addició de pasta de tomàquet. Tota aquesta massa per extingir foc feble per a gairebé cuit.

confitats raspallat van tallar en tires, juntament amb la ceba (tallada en anells) passeruem en oli. Cuini l'arròs fins que estigui gairebé cuit.

Quan s'extingeix la carn, afegint a la mateixa cogombre i ceba, llavors fins i tot extingir no més de deu minuts, a continuació, seguit dels ingredients i preparats d'arròs amb antelació amb espècies i fulla de llorer. Tota aquesta massa ha de ser cuit per altres 20 minuts. Uns pocs minuts abans de final de la cocció de carn en ase afegeixen tomàquets (tallat a rodanxes), all. Servir el plat acabat cal amb verdures finament picades i pa de pita.

Com es pot veure - és molt senzill de preparar ATPasa de carn de boví. La recepta no requereix l'ús d'ingredients exòtics o mà d'obra intensiva. Gaudir del seu menjar!