Fer una salsitxa casolana: la recepta i la descripció de les etapes de preparació

Alimentar el nadó a vegades no és tan simple: el nen vol salsitxes, i comprar a la botiga, l'article és bastant por. Nedetskiy problemes de decisió poden convertir-se en la casa de la salsitxa. Recepta articles similars per a nadons sovint inclou pollastre o carn. Convé triar únicament ingredients naturals provats que no causaran els fills de reacció al·lèrgica o intoxicació alimentària. El farciment no ha de fer pel seu compte, pel que està garantida la qualitat de la carn.

formatge

Preparar salsitxa de pollastre fet a casa és bastant simple. Per a això serà necessari:

• llet en pols d'alta qualitat - 5-6 art. culleres;
• sal fina - culleres 5-6 h;.
• 700-800 g de carn de pollastre fresc (o filets de carn de les cames);
• cullerada de sucre granulada blanca i fina;
• 200-250 g de la qualitat del formatge sòlid;
• 2 cullerades. cullerades de mostassa en pols (es pot optar fàcilment si els nens no els agrada el gust de la mostassa);
• 200 g de llet desnatada a casa;
• culleradeta (no diapositives) de pebre mòlt.

salsitxes fetes a casa amb el formatge - un plat perfecte per a la taula de qualsevol nen. La combinació de carn de pollastre amb formatge excel·lent meravellosa varietat de menjars per a nens i plat de pasta petita de color i porta felicitat als nens.

Cuinar productes de formatge

Per salsitxa picada estava sucós, ha de barrejar la carn del pit de pollastre i baquetes. La torsió de carn de boví, després que ha de ser bo per a recapturar. Això és per assegurar que les peces es barregen a fons entre si, el que donarà un gust incomparable de salsitxes. També pot torçar la carn dues vegades, i després pèls a la consistència és suau i se li recordarà salsitxes robatori. Moltes receptes suggereixen l'ús de gel a torçar la carn. Per cuinar a casa aquest consell és irrellevant. torçant filets encara que petita, de manera que s'elimina el sobreescalfament carn.

Després de cuinar el farciment pot fer espècies. Tots els ingredients secs s'han de barrejar en un recipient gran d'alta. Després que una barreja seca homogènia s'ha d'afegir base. Requereix de pastat a fons tort un cop picada, el trenat doble de la carn es barreja fàcilment amb espècies que simplifica enormement el procés de preparació. Per salsitxes de pollastre casolanes eren més fragant, la llet ha de ser afegit a temperatura ambient.

formatge Preparat requereixen tallat en petits cubs, de manera que més tard puguin ser carregats fàcilment a la embolicada de col·lagen o s'emboliquen en un embolcall de plàstic. Utilitzant la primera opció per a la preparació d'embotits, ha de dur a terme escrupolosament tot el procés de apisonamiento. La pela és molt prima - amb una potència de carn pot trencar ràpidament, amb la vora danyat hauria de tornar a eòlica. Bullir salsitxa domèstic ha de ser de 15 minuts a l'aigua calenta (80 ° C).

lacti

Els amants de gust suau harmònic es poden cuinar làctics embotits casolans. La recepta de preparació és simple i l'alimentació de fins i tot els adolescents. Per cuinar es necessita:

• quilogram qualsevol carn de qualitat;
• 1 ou mitjana de pollastre;
• got de llet baixa en greix fet a casa;
• mantega de 100-110 g;
• una mica de sal i la nou moscada amb gust bé.

Carn de res o porc de terra han de passar lentament a través d'una picadora de carn diverses vegades. Així consistència serà flexible i suau, el que donarà salsitxes llet presentable. Molts no saben com fer salsitxes a casa amb l'aroma de les compres salsitxa. Qui va a revelar el secret. Per a això, afegiu la nou moscada picada qualitat casa. Que va a donar l'olor familiar d'embotits comprats.

En el farciment habitatge acabat s'ha de barrejar en un ou, espècies seques i cuites llet calenta. Després d'això, la barreja ha de agitar bé, i després va vèncer apagat. Vedella i porc carns bastant dur. Per tant, és necessari per vèncer el farciment com un munt de vegades, llavors el producte serà sucosa i tendra. Per al farcit de salsitxes es pot utilitzar com un arxiu adjunt a una picadora de carn, i embolicar la carn a plenochku plàstic.

Que durant la cocció del producte intern, no es fractura, omplint la membrana o pel·lícula, cal deixar l'espai. Quan un munt de salsitxes estarà a punt en tots els productes que necessita per perforar un parell de petits forats per permetre que s'escapi l'aire lliurement durant la cocció.

italià

Gourmets i amants de les espècies poden preparar casolana salsitxa italiana. La recepta dels productes carnis inclou originals de fonoll, que dóna les salsitxes i colors d'espècies. Per preparar el necessari:

• 450-500 g de picat carn de porc picada;
• mitjana un pebrot vermell gran;
• 1,5 h. Fonoll cullera i sal fina.

A la carn de porc mòlta preparada s'ha de barrejar en una retorçada pebre dolç. Després d'agitar primer una barreja d'ingredients secs que s'afegeix. Per salsitxa italiana és digne de prendre closca molt prima (budell natural L'objectiu exclusiu, la carn durant el fregit en una "closca" sempre serà una escola).

Per donar productes de sabor extra, ha fregir en una paella en l'expansió de les branques de cirerer tractats. A causa dels seus salsitxes suc converteixen rogenca.

irlandès

Per l'amo de la casa, es pot cuinar de forma segura embotits casolans irlandesos. Recepta productes colorits són el gingebre, pebre de caiena, que enriqueix a la perfecció el gust de la carn. Per preparar les salsitxes sucoses irlandesos requerits:

• 700-800 g d'excel·lent carn de porc fresca;
• 250-270 g de greix de porc sal;
• marduix mica (SAGE);
• 2 cullerades de galetes (blanc és millor prendre);
• pessic mitjana de pebre mòlt, bé nou moscada, pebre de caiena qualitat de gingebre mòlt.

Per a la carn de salsitxa picant irlandesa ha de ser tallar finament o un cop torçada. Que els articles d'estructuració i parla de la seva naturalesa irlandesa. Quan es talla la carn, és possible afegir el greix finament retorçat i espècies seques serà l'acord final. Després de pastar la carn farcit escrupolós pot zamatyvat shell o en una pel·lícula.

conclusió

Ara que ja sap com cuinar deliciosos gossets calents a casa. Com es pot veure, les opcions per a una gran quantitat de productes carnis, triar la que sigui del seu gust.