Tàrtar de vedella - un plat divina

Penseu alguna característica important d'aquest producte és que molts de nosaltres sabem que la vedella i porc són les carns més tendres. Si, per exemple, la carn s'ha de cuinar fins que estigui llest diverses hores, amb els tipus anteriors de carn que pot gestionar en només una hora. És gràcies a aquesta propietat, moltes mestresses de casa estan buscant receptes, que es poden cuinar vedella amb verdures i salsa. Tal un gran nombre de variants, i tots ells són molt populars entre els cuiners aficionats. El que per cuinar carn de vedella? Per exemple, un plat anomenat "tosca". Alguns d'aquests aliments és familiar, molt estimat, i alguns ni tan sols han sentit a parlar de la seva existència. Aquest plat és un púding mica inusual, ja que combina carn i fruita - característica de l'Orient és la combinació de productes. No obstant això, malgrat la seva raresa en la preparació, la tosca de vedella - és plat realment increïble amb meravellós sabor i aroma. Després d'haver fet, vostè serà capaç de sorprendre als seus éssers estimats amb les seves habilitats culinàries, i ser transportat cap a l'est - al país de les espècies i encens.

El que necessita

Per començar a definir quins són els ingredients que necessitem per cuinar aquest plat saborós i tendre. Per crear Veal tàrtar prendre 80 grams de vedella, 15 grams d'oli de sèsam, 5 grams de llavors de sèsam (preferiblement blanc), dues de llimona, 50 grams de peres, 10 grams de salsa de soja, un rovell d'ou, sal, pebre, i diversos tipus de condiments.

La primera etapa

La creació d'aquest famós plats orientals comença amb la preparació de vedella. Si la seva intenció és fer aquest plat abans que arribin els convidats, cal afanyar-se. Tot i que aquesta recepta que podem fer sense tractament tèrmic. Per tant, la vedella rentar amb aigua freda, tallada en tires fines, afegir espècies i es va posar a la nevera durant uns 40 minuts.

partit de tornada

Següent tàrtar de vedella es prepara com segueix: fins que es refreda la carn, netejar la bombeta de la closca i el nucli. S'ha de tallar-se en tires fines, de manera que no interromp el gust de la carn. Una vegada que es talla la fruita, tornar a cuinar vedella al quitrà tara. passos preliminars estan acabats - procedir a l'etapa final, muntar el plat. A la part inferior de l'amanida de pera establert en juliana, a continuació, vedella. Al costat d'abocar l'ou i Revuelva suaument. Sal i pebre, si no tenen prou nitidesa. Les capes de les peres i carn per fer petit rebaix en el medi i s'aboca a un altre ou. Veal tàrtar llest per al seu ús.

consell

Algunes mestresses de casa s'afegeixen a la part superior d'una petita quantitat de verdures finament picades i esprémer el suc d'una llimona. El plat obtingut és molt suau i té un excel·lent sabor. Gust - un agradable i refinat a causa d'una inusual combinació de carn i pera dolça. Tothom hauria de provar aquest extraordinari, excel·lent plat. Si mai ho prova, no es pot apreciar l'esplendor d'aquesta cuina plats orientals. Bon profit!