Vi de la casa de les pomes - recepta per a una beguda deliciosa

Casolana vi de pomes, una recepta de seguir llegint, és considerat un clàssic, en el qual es pot experimentar sense fi. Però per començar - una mica sobre els propis fruits. Vi que es pot utilitzar qualsevol de les seves varietats. No obstant això, si vols una beguda dolça, recollir pomes i apropiada. Molts fans creuen que l'elaboració del vi a casa: la millor manera de preparar el vi fet a casa de la poma, prendre una varietat tardor o l'hivern de la fruita. Anís i Antonovka - líders de vi artesanal.

Les pomes han de ser acuradament seleccionats en termes de maduresa. fruits immadurs poden convertir el vi en àcid acètic botí agra, podrit el gust de la beguda. Casolana vi de poma (recepta qualsevol preparació que implica) hauria preparar-se a partir de fruita pura i madura. Quines són les illes més selectes, el vi sap millor. En aquest cas, tingui en compte que rentar el fruit del que preparar la beguda, en qualsevol cas, és impossible! D'aquesta manera es renten amb llevat natural en què el procés de fermentació es porta a terme. Netejar la brutícia de la planta i el fruit pot ser un drap sec.

Qualsevol vi fet a casa feta de pomes (recepta requereix), cal preparar plats especials. No, vostè no ha de reinventar la roda. Trieu una ampolla o qualsevol altre recipient de vidre, però en qualsevol cas no feta de ferro, alumini o coure. Molt adequat com esmalts. Aquí només necessiten ser rentats a fons. En primer lloc - només aigua calenta, i després - amb l'ús de bicarbonat de sodi, el qual ha de ser de bona fe amb plats esbandir les parets.

Una altra eina obligatòria - un tub especial. Es diu un segell d'aigua. Aquest tub en general de fusta amb el tub que té dos forats: un - dins de l'ampolla, el segon - en l'altre extrem del tub que s'introdueix en el tanc d'aigua.

Tots. Si té testos amb segell d'aigua, ja es pot crear el seu propi vi fet a casa feta de pomes. La recepta requereix només de fruita i sucre. Les pomes necessiten per esprémer tot el suc. És millor utilitzar per a aquest espremedora és. Suc acabat d'esprémer està vessat en els nostres ampolla especial (capacitat pot ser molt diferent), tanqui el bloqueig hidràulic i es deixa fermentar. El segon extrem del tub mirall inserit en un pot d'aigua. El procés de fermentació és clarament visible en les "pertorbacions" del fluid, que constantment flux de diòxid de carboni.

Després de tres o quatre setmanes, quan els gasos són pràcticament ja no suportar, el vi ja és possible utilitzar. No obstant això, no ha estat netejat, i no és particularment fort - set o vuit graus, no més. Al paladar, el vi és una reminiscència de la compota agra amb "graus". Per fer aquesta beguda és molt saborosa i fort, ha d'estar ben drenatge i afegir al líquid de sucre. El que és, més fort és el vi. Es creu que cada 20 grams de sucre per litre de beguda fer vi casolà un grau més fort. En general, els productors d'inici Afegir a vi, poma 100 grams de sucre per litre. Amb tals proporcions, que té una fortalesa decent (al voltant de vint graus), i un sabor afruitat agradable.

Però això no és tot. vi de poma amb sucre haurien nou "joc" en el mateix contenidor. I com més gran sigui el més saborós i més noble que és. Alguns propietaris de gestionar d'esperar tot un any fins que el vi és "suficient". I val la pena. Però, almenys, aquest procés ha de durar com a mínim un mes.

Ara que saps els secrets bàsics de com fer vi de pomes, sentir-se lliure d'experimentar, jugar amb estil i color. En aquesta beguda, pot afegir els gerds, tot tipus d'espècies, mel i altres ingredients que poden millorar o ressaltar el seu sabor. Emmagatzemar-lo en un lloc fresc, i poden estar a la nevera.