Tal diferent salsa de pasta

Macarrons menjar avui en dia en tots els racons del planeta. Però el més important en aquest plat - que és, per descomptat, la salsa. És desitjable que sigui cuinar les seves pròpies mans. A continuació, el plat serà rica, única i molt festiu.

Els fundadors de la utilització d'aquest tipus de suplements, com a salsa per a pasta, són els italians. Que poden trobar una varietat de les seves variants.

El més comú i fàcil de salsa per a la pasta està feta de tomàquets, que són assaonats amb fulles d'alfàbrega i l'all picat. No obstant això, hi ha moltes altres opcions que faran que la pasta una veritable obra d'art culinari i el plat favorit de totes les llars.

"Cremós"

Per cuinar la salsa de pasta més popular i comú, que necessita l'all, les cebes diversos caps, 1 cda. crema (millor si ho farà crema), 0,5 kg de tomàquets, oli d'oliva i mantega, així com tot tipus de verdures (bàlsam de llimona, alfàbrega), no impedeix que el sucre, la sal i el pebre.

Primer haurà de picar l'all. El més petit no és necessari per adaptar-se a placa prima. I es fregeixen en l'oli d'oliva calent. Una vegada que l'all Fry, el seu canvi de la paella en qualsevol bol, ia les cebes d'execució d'oli triturades, que després caure i daus de tomàquet (amb la seva pre-necessari eliminar tota la pell). La barreja, que està a la paella, assaonada amb sal i pebre, alfàbrega picada. Això també afegir 1 cullerada de mantega, mantega estovada. Una vegada que el tomàquet és més de la meitat de l'aigua bull lluny, immediatament farcit de crema agra, i tota la massa es porta a ebullició. I aquí, la salsa ja es pot aplicar per a la pasta.

"Vegetal"

Els vegetarians podran aprofitar la salsa de pasta vegetal. Requereix tomàquets (400 g), ceba, pebrot, pasta de tomàquet, api, carbassa o carabassa, oli d'oliva, carbassa, aigua i algunes espècies i herbes (pebre negre, alfàbrega, llorer, romaní, all, farigola).

En els alevins foc calent totes les verdures es tallen amb cura en cubs petits. Després de tancar la paella si, la barreja s'inactivó a foc lent. remenant ocasionalment el contingut i ha de ser absolutament necessari afegir aigua pura. Una vegada que tots els vehicles arriben a la completament cuits, afegir la salsa de la pasta de tomàquet i tots els condiments.

"Formatge"

La majoria dels gourmets prefereixen menjar macarrons amb formatge. Millorar aquest plat es pot preparar un especial de salsa de formatge de pasta. Per a això es requereix:

1. de farina - 2 cullerades.
2. llet - 1 tassa,
3. escórrer. d'oli - 50 g,
4. creixent. petroli,
5. formatge dur (ratllat) - 200 g,
6. pebre, comí, sal, alfàbrega.

En una paella, primer farina torrada, que és molt poc a poc s'aboca la llet en el petroli. Tan aviat com la barreja comenci a bullir, tirar-hi i formatge. Només al final afegir la mantega i els condiments.

"Exòtic"

Es pot cuinar la salsa per a pasta amb l'addició de diferents carns, peix, bolets i marisc. Però hi ha opcions més sofisticades. Per exemple, taronja i salsa de tomàquet. Per implementar és necessari per preparar un oli d'oliva, ceba, all, tomàquet pelat, 1 taronja (suc separada i la pela mòlta), olives, alfàbrega, picada, i la sal i pebre.

Preparant tot molt senzill. L'oli calent a la paella posar la ceba i l'all. Això també afegir els tomàquets i que va extingir uns 10 minuts. Al final de la barreja s'afegeix al suc i la ratlladura de cítrics, olives i tots els condiments.

"Llet"

Molt ràpid i fàcil és una salsa lletosa per a la pasta. Ingredients que necessiten una mica de: mantega, la farina, la llet i la sal. L'oli calent es posa la farina i fregir durant 3 minuts fins que estigui daurat. A continuació, abocar la llet a la mateixa. Aproximadament la meitat de la copa. Assegureu-vos de barrejar bé tot, per a obtenir una massa homogènia agradable i sense grumolls. Tan aviat com la salsa comenci a bullir, la sal és, prevenir, i vaig veure que ja està a punt per servir.

Qualsevol dinar o sopar seran molt més saborós i més luxós, si la pasta està guardada en una de les salses propostes.