Recepta Jaç sense vinagre i oli per l'hivern. els tomàquets per cuinar Jaç

El amanides pot consentir a l'hivern? Per descomptat, aquest llit! Gràcies al seu deliciós sabor d'aquest plat es convertirà en el seu amanida preferida d'hivern. I el més important - que ha absorbit totes les vitamines necessàries, que són tan necessaris en la temporada d'hivern. Ara escrigui formes de llit cuinar sense oli i vinagre. Sense aquests dos ingredients de sabor resulta no menys impressionant, i el més important, aquesta amanida pot ser consumit sencer.

Quin és llit i l'amanida és tan útil?

Aquesta amanida, que ens va venir d'Hongria. Inclou tals vehicles útil com pebrots i tomàquets, de manera que el plat té una sèrie de propietats útils. En primer lloc, a causa de la gran quantitat de vitamines i fibra, que es troba en els productes, es recomana aquesta amanida d'utilitzar per a les persones que pateixen de restrenyiment. En segon lloc, és útil per incloure-ho en les seves dames de dieta que pateixen de diabetis, anèmia o amb un trastorn del sistema nerviós. O aquells que estan en un estat de depressió.

receptes d'amanides Jaç pes. Avui dia, es consideren dos mètodes de preparació d'aquest plat. Les dues versions són adequades per a persones que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal, així com el nadó. Quins avantatges preforma letcho sense vinagre i oli, així com la forma de preparar una amanida, que descrivim a continuació.

Els ingredients i la seva quantitat en la primera realització la peça en brut

Amanida llit de tomàquets per a l'hivern, necessitem:

1. Tomàquets - 3 kg. Per a aquesta recepta de tomàquets carnosos adequats, de manera que ha de comprar anomenat "crema". Ells no són massa sucosa, però hi ha un munt de carn.

2. Dolç pebre - 1 kg. Seleccionar només les verdures fresques i sucoses.

3. El sucre - 3 cullerades.

4. salines - 1 cullerada.

5. L'all - 5 dents.

6. alfàbrega seca - 2 cullerades.

7. Julivert - 1 manat.

8. pebre negre - al gust.

9. Full de llorer - 2 peces.

10. Aigua - 5 litres.

Incremental recepta letcho sense vinagre i oli a l'hivern pel primer mètode

1. Els tomàquets es renten sota el raig d'aigua freda. Tallar-les en trossos, però no massa petit.

2. pebre dolç i esbandida, tallat per la meitat i extreure el nucli. A continuació, tallar en trossos petits.

3. Bullir l'aigua i determinar en les seves verdures a rodanxes. Quan el contingut de l'olla gorgoteaban, reduir la calor a baix i cuinar els tomàquets i els pebrots durant uns 15 minuts. Important! En una gota cassola a la meitat del nombre total de tomàquets. La resta del complement després.

4. Quan passarà el temps assignat, determinar la capacitat en la meitat restant dels tomàquets. Quan el contingut comença a bullir de nou, reduir el gas i cuinar la mateixa quantitat de temps que la primera vegada.

5. Netejar el cap d'all, clau d'olor, rentar i fregar amb un ratllador. La papilla resultant afegir a l'olla.

6. Determinar la capacitat d'alfàbrega, pebre, llorer. A més, afegir el sucre i la sal.

7. Rentar el julivert sota l'aigua, treure la part inferior dels verds i picar les fulles i també posar en una paella.

8. Barrejar bé tots els ingredients, cobrir amb una tapa i una cassola bullir el contingut durant altres 5 minuts.

9. Ready letcho definir un flascons esterilitzats i enrotllar les seves tapes de metall sense vinagre i oli.

10. Botiga de la preforma és desitjable al soterrani. Si no és així, llavors veuen i armari normal.

Aquest llit recepta sense vinagre i oli és particularment avantatjosa, com està escrit a continuació.

Els avantatges d'aquest mètode, l'espai en blanc

1. En aquesta recepta, no hi ha ingredients com el vinagre. I això és genial, ja que sovint porta únic mal. A causa de que és capaç d'augmentar l'acidesa en el cos. Les persones que pateixen de la malaltia d'úlcera pèptica, pancreatitis o malaltia renal, en blanc i sense recepta vinagre faria aquesta troballa.

2. Emboliqui el plat resulta baixa en greix, ja que no té petroli.

3. Aquesta peça de treball pot donar i nens petits, ja que és només ingredients útils s'acoblen en una amanida.

4. El gust és excel·lent, fins i tot millor que si es cuinen llit de tomàquet per a l'hivern amb oli i vinagre.

Considerem ara un segon mètode per preparar una amanida.

Una altra variant de la preforma letcho sense lubricar. Ingredients necessaris i la seva quantitat

Aquesta recepta és similar a l'anterior, però hi ha diferències en el tall i processament de productes. Així que cuinar llit en aquest cas no va a fer sense aquests ingredients:

1 pebrot vermell - 2 kg. Aquest és el color de la verdura ha de ser elegit de manera que es conserva millor.

2 pastanagues grans - 2 peces.

3. Tomàquet - 3 kg.

4. El sucre - 3 cullerades.

5. Rosa - 10 pcs.

6. El pebre de Jamaica - 10 pcs.

7. Sal - al gust.

Rendiment d'aquesta quantitat de components - 4 litres. Ara mogui directament al procés de preparació de letcho preforma sense vinagre i oli.

preforma Single-etapa de procés enciam d'acord amb el segon mètode

1. Pebrots treure les llavors, renten i es tallen en tires.

2. Esbandida pastanaga, tallar amb un ganivet vegetal làmina superior i fregar amb un ratllador gruixut. O també tallat en tires.

3. Bullir l'aigua, aboqui els tomàquets sencers allà durant 5 segons. Això s'ha de fer per assegurar que en el futur es pot treure fàcilment les pells dels tomàquets. Traieu les verdures i treure la pell. A continuació, picar finament els tomàquets, enviar-los en una olla i posar-la al foc.

4. Quan els tomàquets bullir, passen a través d'un tamís per eliminar les llavors i obtenir una massa homogènia.

5. Determinar el suc de tomàquet acabada en una cassola, afegir espècies a ella requereix, a més de la sal i el sucre.

6. Quan el contingut en un pot furóncols, reduir la calor a foc lent durant 10 minuts més. Assegureu-vos de barrejar els components. És important mantenir la noció del temps, no per pair els pebrots. En cas contrari, es convertirà en llit suau i perdre el seu sabor, i amb ella les qualitats útils.

7. A continuació, poseu letcho a punt sense oli en llaunes preformades, enrotllar els plats.

Ara anem a prestar atenció al procés d'esterilització d'estris. Ja que això dependrà de la vida útil de les nostres preparacions.

Com esterilitzar els flascons?

Penseu la millor i més ràpida manera de desinfecció de llaunes per a la conservació - utilitzar el forn. Així, pas a pas el procés de contenidors d'esterilització apropiats:

1. Examineu amb cura cada flascó abans d'enviar al forn. Els plats en qualsevol cas, no han de ser nadkoly i esquerdes. Si és el cas, llençar immediatament l'envàs de distància.

2. Rentar l'interior i fora dels bancs soda. Diversos agents químics han de ser evitats, com a molt temps per rentar-los flascons.

3. Determinar els plats al forn. Els embalatges han de posar a sota del coll. L'avantatge d'aquest mètode d'esterilització és que en algun moment es pot gestionar un gran nombre de plats, a causa de les dimensions del forn permeten fer-ho.

4. Armari de distribució 150 graus i comencen el procés d'esterilització. temps de desinfecció dependrà de la mida dels plats:

- 3 litres tancs - 25 minuts;

- pots per fins a dos litres de temps es redueix, i és de 15 minuts.

5. Quan el temporitzador expira, apagar el forn, obrir-lo, usant agafadors o manyoples de cuina retirar el contenidor. Un altre avantatge d'aquest mètode d'esterilització és eliminar el risc de cremades. Després de tot, es pot obtenir un flascó i quan es refredi.

6. Pel que fa a les tapes de metall: han de ser esterilitzats en aigua bullint en el gas durant aproximadament 5 minuts.

Ara que ja sap com esterilitzar els flascons per a la posterior utilització en la preparació de llit sense vinagre i oli.

Després de llegir l'article, vostè va aprendre sobre les dues millors formes de llit peça de treball. Amb aquestes receptes de amanida pot ser consumit per tots, sense excepció: i els malalts, i fins i tot els nens. I tot perquè en aquests dos amanides no hi ha tal ingredient és el vinagre. Un sabor segueix sent una rica i picant.