Aliments i begudesReceptes

Salsa de tomàquet. La recepta de la salsa.

Salsa de tomàquet - complement perfecte per als plats principals. És una manera agradable de carn, verdures, pasta i civada. La recepta d'aquesta salsa és bastant simple. Per aprendre com fer la salsa de tomàquet, serà discutit en aquest article.

Una mica sobre els beneficis de la salsa de tomàquet

Abans de procedir a la preparació dels plats, cal conèixer les seves propietats beneficioses. L'ingredient principal dels quals està preparant la salsa són tomàquets. Aquest vegetal conté licopè - la substància que prevé l'aparició de cèl·lules canceroses en el cos. A més, la salsa de tomàquet es considera un producte baix en calories. Per tant, és possible reemplaçar la maionesa més greix i crema agra. A partir d'aquest gust del plat no serà pitjor, per contra, adquireixen matisos nous i interessants.

Natural salsa de tomàquets, per descomptat, és bo per a la salut. Es pot comprar a la botiga, però és millor per cuinar a casa. A continuació, l'amfitriona pot estar segur que en la seva salsa de tomàquet no conté cap tipus d'additius i conservants nocius.

Ingredients per a la pasta de tomàquet salsa

Per preparar la salsa necessitaran els productes més simples i assequibles:

  • pasta de tomàquet - 70 grams;
  • de sucre - 1 cullerada;
  • Cebes - 1 peça;
  • oli vegetal - 2 cullerades;
  • de farina - 2 cullerades;
  • Negre pebre - 2-3 pessics;
  • sal - mitjana cullereta;
  • fulla de llorer - 2-3 peces;
  • aigua - 300 ml;
  • herbes seques picants - 2 pessics.

Un mètode per preparar una pasta de tomàquet de salses

  1. En primer lloc cal netejar, rentar i picar finament la ceba. Llavors ha de ser fregit lleugerament.
  2. Ara, en un recipient a part per ser barrejat sucre, la sal, la farina i la pasta de tomàquet.
  3. A continuació, la massa resultant és necessari abocar l'aigua i tot per barrejar a fons.
  4. A continuació abocar el líquid ha d'estar en una paella amb la ceba. Cuinat salsa de pasta de tomàquet a foc mitjà fins a una consistència espessa. La massa ha d'estar remenant constantment.
  5. Tan aviat com la salsa comenci a espessir, cal afegir espècies i herbes.

Salsa de tomàquet està llest. Abans de servir s'ha de deixar llanguir sota la tapa tancada durant uns minuts. Aquesta salsa farà que qualsevol menjar més desitjable i saborosa.

Ingredients per a la salsa de tomàquet amb tomàquets frescos

Ara que ja sap com crear una salsa espessa i saborosa. Pasta de tomàquet, farina i ceba - els principals ingredients per a la fabricació de salsa. No obstant això, es pot cuinar a partir de tomàquets frescos. Per a això, proveir-se d'aquests aliments:

  • tomàquets - 1 kg;
  • Cebes - 1 peça;
  • All - 2 grans;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades;
  • mozzarella - 150 grams;
  • fulla de llorer, espècies - al gust.

Un mètode per a la preparació de tomàquet salsa de tomàquets frescos

  1. En primer lloc, ha de ser escalfat en una paella per fregir oli, la ceba en el mateix. El temps de cocció - uns set o vuit minuts.
  2. Després cal afegir a la ceba l'all picat i fregir la barreja vegetal durant dos minuts.
  3. A continuació, els tomàquets escaldades amb aigua bullint, per ser retirats fàcilment de la seva pell. seguit de tomàquets tallats a trossos grans i el lloc en una paella. Ara es necessita una gran quantitat de sal de verdures i condimentar amb espècies.
  4. Després d'això, la salsa s'ha de dur a ebullició i coure a foc moderat fins que estiguin tendres. El temps de cocció - uns vint minuts. La massa ha d'estar remenant constantment.

salsa de tomàquet amb els tomàquets llestos. Salsa de verdures fresques és especialment útil per a la salut.

Ingredients per a la salsa de tomàquet en conserves vegetals

salsa de tomàquet es pot fer de tomàquets enllaunats. Ells ja són presents les espècies, que donen al plat un deliciós sabor i aroma. Per tal de preparar una salsa a tal, usar tals ingredients:

  • tomàquets pelats, en propi suc - 1 pot;
  • All - 5-6 dents;
  • sal - mitjana cullereta;
  • suc de llimona o vinagre - al gust;
  • de sucre - 1 cullerada;
  • herbes, pebrot picant - al gust.

Un mètode per a la preparació de la salsa de tomàquet de conserves vegetals

  1. Per començar, els tomàquets han de ser retirats de la gerra. Fruites de suc haurien d'anar al mesclador i la converteixen en una massa homogènia de gruix.
  2. El producte és llavors necessari abocar una cassola, posar al plat i portar a ebullició.
  3. Després cal provar el gust de la salsa i afegir, si cal, sucre, sal i espècies.
  4. Una vegada que la salsa de tomàquet es redueix, cal retirar del foc.
  5. A continuació, cal abocar l'all finament picat, i tot es barreja bé.
  6. Opcionalment, afegir la salsa de verdures finament picades.

Salsa de tomàquet de tomàquets enllaunats llestos. Cal recordar que les verdures en el seu propi suc es preparen amb sucre, sal i espècies. Per tant, quan es crea la propietària salsa haurà de confiar en el seu propi gust, per tal de no malmetre el plat extra assaonar. El producte pot ser emmagatzemat en la nevera durant aproximadament una setmana. En general, per a aquest temps es menja sense deixar residus.

Ara que ja sap com cuinar la salsa de tomàquet. Bon profit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.