Strudel de pomes - exquisit postres per a totes les ocasions

Si la cocció és fàcil i baixa en calories? És l'excepció i no la regla. Era com una excepció és strudel de pomes. Aquesta coca tradicional austríaca o el rotllo que des de la més fina massa i pomes, per què resulta no tan pesat com magdalenes i coques, i una llum suau, sinó abundant. Strudel servit com unes postres exquisit en cafeteries i restaurants, mentre que als països europeus es prepara amfitriona com una festa per a un te de la família. Preparem.

Fines delícies vieneses secretes

El secret d'aquest menjar - a la prova, que (segons la tradició) no ha de ser més gruixut que el paper de papir. A Viena, es creia que si en Estirar la massa per strudel de costura pot llegir el diari, podria amant a la fama. Per aquest propòsit, cal rodar i després es va estirar a mans de l'Estat fins que estigui transparent. S'atreveix a intentar? A continuació, veurem com cuinar strudel de pomes.

ingredients simples - deliciosa combinació

Necessitem els següents productes: farina (250 grams), aigua (130 grams), 4 cullerades d'oli vegetal són petites i dues mica de sal. Flour ha de ser pre-seleccionats, i l'aigua lleugerament calenta. Els components disponibles pasten la massa, rodar en una bola i oliat. Traslladar-lo a continuació a un lloc càlid durant una hora. Mentrestant, preparar el farcit. Pomes closca (frescos, preferiblement agra) i tallat a daus, afegir sucre al gust i una mica d'àcid cítric. A més, si es desitja, es pot utilitzar, a més, les panses, les nous picades o les molles de galeta. Bé, a més de farciment - 0,5 culleradeta de canyella. Gràcies a la seva strudel de pomes adquireixen un sabor increïble.

Prima, però no trencat

L'etapa més important - Estirar la massa. Fer un millor treball en una tovallola de cotó. Estirar la massa a ser les mans estirades, i tant com sigui possible, de manera que brillava, i tornar a posar sobre la tovallola. Ara, després d'haver distribuït el farciment sobre tota l'àrea, apagueu rotllo, l'augment de tovalloles de vora. La fixació de costat i posar-la al forn oliada. Per strudel de pomes es va tornar rogenca de la part superior es pot escampar-mantega o una barreja dels ous i la llet. Preparar en un forn preescalfat durant uns 40 minuts.

Bella presentació - el secret de l'èxit

Strudel de estar preparats amb pomes amb canyella i servit amb salsa de vainilla i una bola de gelat. En canvi, la salsa pot prendre la crema agra, batuda amb sucre. O fer servir crema rica en greixos. És important que es mantingui strudel calenta, mentre que ell revela plenament el seu delicat sabor, suculència i pomes va bé amb gelat de fred.

consells útils i idees per cobertures

i altres ingredients poden ser afegits a la strudel de poma amb l'addició de nous i panses. Per exemple, resulta molt saborós formatge cottage i el farcit de poma. Considerat reeixida combinació de pomes amb cireres, nabius, peres i avellanes. Per a una mostra de farciment, es pot afegir una gota de bon conyac.

Si no s'atreveixen a prendre la preparació de la massa per strudel, es pot prendre el camí més fàcil i comprar la massa de pasta de full en una botiga. Per descomptat, el gust serà una mica diferent, però els productes forn sortirà no pitjor. Aquest postres casolanes cuinats molt ràpidament, ja que no requereix cap ingredients especials i complicats. sabor delicat i bella presentació - Aquest és el secret de l'èxit de pastís de poma i una festa de te de la família, i en el sopar de gala.