Sopa fajol: Recepta 20 minuts

Blat sarraí pertany a un dels aliments més sans per a la salut humana. quantitats colossals de oligoelements, vitamines i proteïnes fa plats elaborats amb blat sarraí nutritiu i deliciós. Blat sarraí pot cuinar excel·lents primers plats, plats i fins i tot postres elegants. I la sopa de blat sarraí - un lloc especial al menú de moltes persones.

valor nutricional de blat sarraí és la segona als llegums, blat sarraí es pot substituir amb èxit en la carn de la dieta humana. Per tant, és el blat sarraí útil sopa, la recepta no necessàriament implicar la utilització de brou, es pot preparar i en l'aigua.

Utilitzeu sopa de blat sarraí per a la diversitat de la seva dieta ha de més sovint - el consum regular de cereals Greceanii té un efecte positiu sobre el metabolisme, la circulació sanguínia i estabilitza cor. La recepta no conté ingredients específics, és bastant fàcil, i molt de temps de cocció no prendrà. Fins i tot aquells que no afavoreixen aquest cereal, menjar sopa de blat sarraí amb gust.

Si vostè planeja en la cocció de la sopa de carn ha de ser cuinada vestit de brou de carn - carn de boví, xai, aus de corral. És recomanable prendre la carn a l'os, el brou resulta saborós i nutritiu. Caldo de cuinat fins que la carn totalment cuit - de 0,5 a 1,5 hores, depenent del tipus de carn.

El blat sarraí recepta de sopa requereix afegir zazharku - pel que les pastanagues són en general es frega amb un ratllador gran, picar finament la ceba, llavors tot fregit en oli vegetal fins que el color arc d'or. Es van passar per un llarg temps no cal - prou durant 5-6 minuts.

brou de preparació per afegir les patates - la mateixa quantitat que la carn. Les patates no desitjable tallar cercles i cubs. Permetre que el brou a bullir.

Mentre que el brou estigui bullint amb patates, es pot anar a través i es van cremar en una paella seca de blat sarraí - els cereals així seran més fragant. Els cereals han de ser menys en pes que les patates al mig.

Després de bullir el brou s'aboca i blat sarraí bullit va preparar no més de 10 minuts a foc mitjà. Quan el blat sarraí estigui gairebé cuit, afegir zazharku i després cuinar uns minuts fins que estigui completament cuit. Afegir sal i espècies al blat sarraí recepta de sopa recomana que al final de la cocció. Com condiments pot utilitzar condiments ja preparat per a sopes o afegir ingredients preferits per separat. Afegir la fulla de llorer anar amb compte - l'empresa amb una gran quantitat de lavrushki blat sarraí pot donar la sopa amarga.

No es pot utilitzar la carn, i cuinar a l'aigua. Llavors no zazharku en oli de gira-sol, i el greix - la resta és tot la mateixa sopa de blat sarraí, la recepta es manté sense canvis. zazharki sopa de greix comú en les regions del sud de Rússia, Ucraïna i Bielorússia.

Un cop llesta la sopa es pot esprémer en una olla uns grans d'all - i uns fabulosos beneficis d'aroma i de salut. Es pot afegir a les verdures de la sopa - algú afegeix directament a l'olla, algú - només un plat de sopa. Els aficionats fins i tot posar la pasta de tomàquet.

En general, la sopa de blat sarraí cuina i es serveix gairebé igual a tot arreu. Però com cuinar sopa i blat sarraí que es pot afegir a un altre, depèn de les tradicions de la cuina nacional a cada regió.

El fajol és molt similar a la sopa d'ordi, la recepta és gairebé el mateix, excepte un - l'ordi perlat s'ha de deixar en remull durant 15-20 minuts. L'ordi es prepara una mica més de temps. La sopa més popular, que utilitza ordi Perla - salmorra.

Un dels més populars receptes de sopa de blat sarraí a Europa es considera sopa de blat sarraí amb bolets. A diferència representats anteriorment - bolets i oli d'oliva en lloc de vegetal. Un fong fregit juntament amb cebes i pastanagues zazharki durant la cocció.

plat de sopa de blat sarraí força neutral - que pot oferir qualsevol plat. No existeixen contraindicacions conegudes per al blat sarraí i la sopa d'ella.