Salses de grosella vermella a l'hivern

Passa Roja - baia saborosa i útil. Des de fer melmelades, compotes i gelees. No tothom sap que es pot preparar condiments i salses de grosella. Són dolç, amarg, picant, picant. Condiments i salses van bé amb carn, peix, verdures i així successivament. D. A la feina, proposem a conèixer la bàsica recepta de salsa de grosella.

L'ús de groselles vermelles

Aquestes baies són útils no només en la forma crua. Fins i tot després de la cocció groselles no perdi les seves propietats. Aquesta baia es considera una font útil de la salut. Conté moltes vitamines i minerals que són essencials per al cos humà. una tassa de baies s'ha de consumir cada dia per a una millor salut.

Les groselles vermelles tenen pectines, gràcies a la qual les articulacions pot ser mantingut. L'ús diari de les baies ens permet derivar les toxines i les toxines del cos. Redcurrants utilitzats per a la prevenció de diverses malalties (malalties del tracte gastrointestinal, la grip, refredat comú, problemes de visió i altres.).

Aquestes baies són presents vitamines A, groselles F, G, B. El vermell és rica en ferro, per la qual cosa és possible elevar l'hemoglobina. Amb l'ajuda de potassi augmenta l'eficiència cardíaca.

Es pot concloure que la grosella vermella és molt útil. Per tant, cal emmagatzemar per l'hivern. Per a aquells que no els agrada les baies prima, oferim als familiaritzar-se amb les receptes de salses i condiments, que es preparen de forma ràpida i senzilla.

salsa picant de les baies: emmagatzematge per a l'hivern

Aquesta recepta és - en el ventilador. No cal afegir el sucre i la sal en ella. Per tal de fer una salsa picant feta de groselles vermelles, barrejar els següents productes:

1. Baies groselles vermelles - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. de clau mòlt - 2,5 g
4. Xile en pols - 2,5 g

Cada baia ha de netejar a mà i es va posar en un recipient. groselles Pereteret per un tamís. No obstant això, aquest complicat procés i per tant és possible per assotar batedora fins que estigui uniforme. Afegir les espècies a la recepta i posar a foc lent per bullir líquids. suc de la baia es posarà en marxa, i cal que la major part és evaporat.

Durant la cocció, s'agita de tant en tant en massa. No oblidi treure l'escuma. Cuini per 20 minuts és necessari. No obstant això, l'experiència ha demostrat que pot prendre més temps (40-50 minuts). Tot depèn de la quantitat de suc a les baies.

Cada mestressa de casa cuina groselles vermelles en la seva pròpia discreció. Un com una salsa líquida, altres - de gruix.

Per tant, apagar-lo quan li sembli. Calent s'aboca immediatament en bancs, rotllo, cobrir amb una manta calenta a fred. A continuació, pot retirar-lo en un lloc fresc.

Això va resultar una deliciosa salsa de groselles vermelles a l'hivern. Va bé amb patates. Es tracta d'un original i inusual, però la recepta més fàcil.

Berry salsa per a les carns i peixos

Aquesta recepta superarà totes les expectatives. Especialment si es cuina la carn per a la salsa de grosella. El plat té un sabor picant agradable. necessitat:

• Redcurrants - 1 kg.
• Rosa - 5 g
• Ground negre pebre - 2,5 g
• Vinagre - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• El pebre de Jamaica - 2,5 g
• Sal - 7,5 g
• Sucre - 0,5 kg.
• All - 5 dents.

Les baies són un bon rentat, eliminar les branques innecessàries i freguen través d'un tamís. A partir d'1 kg de panses de Corint ha de tenir 700-750 g de suc. El líquid s'ha de dur a ebullició i es va posar a foc lent per bullir.

Ara posi el sucre i totes les espècies a la recepta. Afegir l'all peretorty. Prova la salsa. Si vostè pensa que no és prou dolç o picant, afegiu els condiments al seu gust.

La salsa ha de ser cuinat a mínim 20 minuts. Consulteu a la densitat. Calent derrámala sobre els bancs per refredar. A continuació, tanqueu la tapa i un niló a la nevera. Ell va a estar davant el clima fred. La salsa de groselles vermelles en plats de carn preparada hivern. S'obté el producte saborós, i vostè serà capaç de sorprendre als seus convidats.

salsa agredolça de la baia de la carn de cérvol

Aquesta recepta és convidat mestresses de casa per destacar el sabor d'un plat. Per tant, el sucre es posa una mica, però l'àcid no impedirà. Per preparar la salsa, grosella al joc, es necessita:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Petita ratlladura de llimona en el seu conjunt.
3. brou de carn - 400 g
4. Pastanagues - 1 PC.
5. Julivert - 1 manat petit.
6. All - 6 grans.
7. Vi - 100 g (vermell preferiblement sec).
8. De farina - 2 cullerades. l.
9. Mantega - 50 g
10. Sal - al gust.

En primer lloc torrades amb mantega farina de 2 minuts. A continuació, afegir les pastanagues, julivert. Deixar que el foc durant uns 5 minuts. Ara aboqui el vi amb el brou, afegiu la closca (es pot esprémer el suc de llimona). Deixi extingit uns 40 minuts per evaporar.

Mentrestant, groselles vermelles moldre. suc de Berry ha de ser abocada en el brou, que ja és al plat. Tot estofat junts altres 20 minuts. Al final, afegir l'all peretorty. Gust - si és líquid molt àcid, afegir el sucre.

Salses són diferents de ratlladura de grosella vermella i originalitat. Joc semblarà encara més saborosa i inusual.

salsa de fruits per pancakes

De vegades molest per omplir el plat amb la crema agra o crema, que vol cuinar alguna cosa inusual. S'aconsella als cuiners a tractar de fer una salsa dolça de groselles vermelles a pancakes. Es completa el menjar. Per a la seva elaboració el necessari per cuinar aquests ingredients:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Cream - 50 g
3. Sucre - 0,5 kg.
4. Menta - 4 branquetes.

Si vostè no vol donar als seus fills la salsa, afegir 50 grams de licor o vi. Groselles cal solucionar de branquetes, rentar i fregar a través d'un tamís. Posar sobre el foc, portar a ebullició i afegir el sucre. Deixar bullir 20 minuts.

Mentrestant, tallar la necessitat de menta per afegir-hi la crema i posar-lo a la paella, on el suc de la baia cuinat. A continuació, té al gust. Si creu que n'hi ha prou que la salsa dolça, afegir més sucre.

Algunes persones no els agrada el gust refrescant de la menta. No es pot afegir. salsa calenta s'aboca en flascons esterilitzats i enrotlli.

salsa de fruits a les verdures

L'estiu és més fàcil d'aconseguir i fer un dinar, perquè hi ha una gran quantitat de fruites, baies i una varietat d'altres productes. A l'hivern més difícil. Per tant, seria desitjable cada menjar per afegir alguna cosa original i inusual.

Intenta fer salses de grosella. Ells poden ser variades. Es pot afegir la menta, l'altre - l'all, el tercer - pebrots calenta. Si necessita una salsa per a les verdures, a continuació, es necessiten els següents productes:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Vinagre balsàmic - 120 g
3. L'oli d'oliva - 15 Art. l.
4. Mel - 10 Art. l.
5. Aigua - 120 ml.

Groselles renten, liquadora neta i es barregen fins que estigui uniforme. Quan rep un puré, afegir els ingredients restants. Tot depèn del seu gust. Posar una mica de menjar i el sabor. Si vostè s'assembla a l'àcid i dolç suficient, llavors no afegiu els ingredients restants.

Posar en foc ràpid, portar a ebullició i calenta roda cap amunt. Cal no oblidar que hi ha mel a la salsa, que no ha de ser llarga a bullir. Cuinar la salsa de grosella vermella per l'hivern ha acabat. Ara hem d'esperar fins que el clima fred i obrir-lo.

condiment baia aguda per a plats de carn

Salses passa vermella no només són dolços, però fort. Suggerim que s'intenta fer el condiment per a plats de carn crua. Aquest és un dels pulmons receptes assajades. Per cuinar es necessita els següents productes:

1. Suc de groselles vermelles - 1 litre.
2. Sal - 10 g
3. Planta negre pebre - 5 g
4. Sòl o en rodanxes fines de pebrot vermell - 5 g

En el suc, afegir la sal i barrejar bé. Deixar reposar durant 15 minuts. A continuació, afegir la resta d'ingredients. Sabor. Si vostè sent que alguna cosa falta, afegir. Abocar el guarniment en flascons nets i col·locar a la part superior d'1 hora. L. sucre per emmagatzemar més temps. Tancar les tapes kapron i envien a la nevera fins que estigui fred.

Berry amb el condiment d'all

Aquesta salsa no és tan agut, picant. salsa d'all afegeix sabor. Per fer-ho, es necessita:

• All - 1 cap gran.
• Redcurrants - 0,5 kg.
• Alfàbrega - 1 brot.
• De sucre - 1 cullerada.

Passes rentar i netejar. Juntament amb el seu sucre a la batedora batre fins que estigui uniforme. Posar al foc fins que bulli.

Poseu una branqueta d'alfàbrega i all ratllat. Bullir 15 minuts. Traieu l'alfàbrega, s'aboca en els bancs i enrotlli.

grosella Adzhika

¿Va fer aquesta salsa? Molt saborós. Molts simplement es va estendre sobre el pa i menjar. Adjika pot ser dolç o salat. Prengui una lliura de grosella vermella, rentar, netejar de branques.

Baies de pebre, 2 amarga, all i dos caps 1 manat de carn picada verda. Ara tot desplaçat ingredients liquadora fins que quedi suau acabat. A continuació, ha d'afegir la sal i barrejar bé.

Si voleu desar la màxima quantitat de vitamines i minerals, mentre que adjika cru s'aboquen en flascons nets i refrigeri. Es pot i es deixa bullir durant uns 20 minuts. Enrotllar en flascons estèrils. Resulta saborós adjika, que combina no només carn, sinó també verdures.

consells culinaris

Pot ser diferent salsa de grosella vermella amb la carn. Palanquillas són notables en aquest pot de salsa o condiment es pot obrir en qualsevol moment, a la seva conveniència. No obstant això, els cuiners experimentats ofereixen consells:

1. Es barreja bé amb la salsa de joc, en el qual està present una barreja de fruites i baies.
2. La carn de cérvol va bé amb salsa de grosella, però és millor afegir vinagre o vi sec.
3. espècies dolces són perfectes per l'ànec. Això sí, no excedeixi amb el sucre. No és unes postres. Si s'agrega llimona per jugar amb els sabors.
4. Si hi ha aigua a la recepta, és millor afegir lloc el brou.
5. Adjika fan les pomes menys picant.
6. Per a les verdures salsa agredolça més apropiat. Fins i tot si no hi ha llimona, afegir el vinagre.
7. L'all no dóna amargor, si es posa en el líquid calent. Només donar aroma i sabor deliciós.
8. Els bancs sempre es preparen amb antelació. Ells han de ser estèrils, perquè depèn de quant temps es quedarà en blanc.
9. A cada flascó tractar de posar 1 hora. L. sucre. No dóna el gust, però és un bon conservant. A causa de que el banc de sucre es mantindrà durant molt de temps.
10. Groselles així amb taronges o pomes.
11. Per suc de la baia densitat pot afegir midó o farina.

conclusió

Salses de groselles vermelles fan per un plat principal o plat d'acompanyament. Ells donen el plat de la ratlladura, l'originalitat i la riquesa. salsa casolana respecte a la compra. Després de tot, ja saps, de la qual es cuina el producte. Per tant, podem donar als seus fills i no tenir por per la seva salut. Especialment, cal no oblidar que encara hi ha una gran quantitat de vitamines.

Salses estan fent no només per tal de presentar-los al plat acabat. Poden ser regades amb els productes en el procés de cocció, rostit o tremp. Si no s'ha preparat salses casolanes, llavors és el moment per començar i per complaure als seus éssers estimats deliciosos i refinats plats.