Mandonguilles saboroses i delicioses de carn mòlta: una varietat de salses i subtilesa de cuina

Sense carn, la majoria de les famílies no poden imaginar una bona nutrició. I un lloc digne entre ells pot així prendre les mandonguilles de carn mòlta. A diferència de les costelles, que accepten fàcilment per l'estómac i són adequats, fins i tot per a l'alimentació de nadons. I si els variats membres del farcit ingredients, salses i salsa de carn, un plat no s'avorreix mai i sempre tindrà un nou sabor temptador.

només hamburgueses

Molt sovint les mestresses de casa cuinar mandonguilles de carn picada amb salsa de tomàquet. No obstant això, no necessàriament només per omplir la pasta diluïda en blanc. Es pot fer molt més elegant i disponible a la sortida d'un deliciós plat. Per a aquesta peça de pa blanc dur remullat en llet, espremut i forçat a través d'una picadora de carn amb una lliura de carn de res, ceba, fulles de menta, verd (es pren d'acord al seu gust i en quantitats prou grans), dent d'all i pebrot picant sense llavors.

Fins a la meitat d'una tassa d'arròs-mig punt bullit barrejat amb carn. Forma mandonguilles de carn picada, fregit a un fresc i plegats en una cassola. Per a la cullera de salsa en oli zazharki feta de ceba picada i les dents d'all. S'aboca dos tomàquets picats sense pell i espècies seleccionades. Com bullint, salsa salada i endolcit amb sucre, i després un parell de minuts es manté en el foc. salsa preparada ple de mandonguilles. Deu minuts més tard, que s'extingeixen per una tapa de cobertura.

opcions recàrregues

Plat ofereix una bastant àmplia base per a la imaginació culinària. Per exemple, es pot cuinar les mandonguilles de carn picada amb una salsa de crema agra. Per a ella, es fonen 2-3 cullerades d'oli, que prizharivaetsya un parell de cullerades de farina - que necessita per obtenir constantment en el camí, per no deixar grumolls. En una climatitzada separada fins que bulli paella paquet de 400 grams de crema no és molt greixosa. Com zapenitsya - farina afegit. Un cop més forta agitació, i l'ingredient final - un parell de cullerades de pasta de tomàquet. Després afegir sal i pebre si cal - aigua (de sobte la salsa és massa gruixuda), i la salsa s'aboca en boles de carn.

Bones mandonguilles de carn picada amb salsa de crema. Per a ell, la ceba picada i la pastanaga freguen mida mitjana. A la mantega fosa a les verdures pripuskayut alleujar. Després s'afegeixen mitja tassa de suc de tomàquet. En cas de necessitat, es pot prendre la pasta, cinc culleres. Després de bullir la salsa s'agiten tres culleres de farina. Un minut més tard, una mica va abocar un litre de brou calent. Un quart d'hora de salsa anhel al plat - i es pot treure. Finalment la salsa amb gust de sal, espècies i mig got de crema molt pesada. S'adapta millor salsa quan les mandonguilles es couen al forn.

"Eriçons" amb formatge

El plat favorit es pot fer encara més temptador i saborós. N'hi ha prou mandonguilles de carn mòlta per omplir qualsevol cosa. Les voltes més picants amb formatges durs. Picada preparar tradicionalment, només la bombeta no es mol amb la carn i es va fregar amb un ratllador. A més, la base és impulsada en l'ou - una per a cada lliura de carn de res. Picat perca i salats poden condimentar espècies favorites si es desitja.

Un tros de formatge es talla en cubs (aproximadament un centímetre des de la vora). Farciment desmuntat en boles. Cada coca es realitza, a l'interior de la qual es col·loca una llesca de formatge. Ara la coca de nou enrotllat en una bola. I les mandonguilles de carn picada i formatge col·loquen en una safata greixada. Ells enfornar 15 a 20 minuts. El temps depèn de les mides "eriçons". Servir així com així, i és possible amb qualsevol de les salses anteriors.

Mandonguilles de carn picada al forn al Iugoslava

La primera etapa de la preparació no és molt diferent de les receptes anteriors. L'única desviació: en carn picada no es mol la ceba i el pebrot. Podeu afegir i herbes aromàtiques. Mandonguilles no es fregeixen, i immediatament es col·loquen en una safata per enfornar al forn. s'amaguen a la part superior del full. Quinze minuts més tard, es va retirar i les boles estan plens de salsa. Per a la seva elaboració connectar got de llet agra, mantega fosa cub, rovell d'ou i el comí cullera, triturat fins a obtenir una pols. Mandonguilles de carn mòlta són portats a un fresc en el petit calor. Si vostè no aprova de la llet massa amarg, el iogurt pot reemplaçar-lo. No obstant això, el iogurt no és adequat per a aquesta recepta.